chengguowei

/ l  `9 _. }* c' [' w4 \; l6 p* o7 S
% o1 v( y) N; Z+ B! B过年的时候忙，没在意，过完年一看，剩下的苹果太多了,天冷不太想吃，一天天变干变坏怪可惜的，心一横投下重本，买回两个500ml的广口瓶和几瓶白醋，一箱冰糖回来做苹果醋，希望三四个月后有美味的苹果醋喝，那时天气热了，冰了喝来佐餐，想到都爽~!
* H0 g% q4 h2 p  K: j& |# v: N" z下面上图7 b+ ~& k6 [9 j9 R- G0 }

0 l8 c1 o. b7 J1 `5 |  s

5 u9 Y3 Z3 L/ D/ Y" ~5 q1 i

! C" A5 ]: j5 Y5 T0 f

. ^4 d3 a- R$ f) R7 Q7 P

! T/ A! h  M# N

( ~5 H& A& W6 W" h" a( o
# u6 N% l$ `# c5 C* d% Z! b) m2 U
3 F( p3 u- s% L  c

chengguowei

# J; c1 |; k4 Y' U
0 ^' ^/ f" |( B+ L' S
底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠
" q: A; T% o9 R# [' q

( t9 G/ p1 l  p+ b, ]6 C
# h! z4 S0 b6 [% [

+ r' _; _2 Z; }: ~+ c  _# Y4 G1 O

+ h6 p. ?- l' J; G8 T# X# U% S! T8 ?最后倒入米醋，浸过苹果，但我没有浸过，因为想着我没有压紧苹果，米醋份量都不小，顶端还有未溶的冰糖，放不久苹果软了就刚好了，因为苹果都放到瓶顶了，留一点空间让里面的空气可以流动。# R7 U  F5 c& |# K: X# E

5 X& b! n  c" G5 H2 |' ]
: |6 b$ `7 I  g. `2 C

3 Z) U" [( ^( h2 S7 t: k; y最后胶袋密封瓶口，打上"领结"，贴上标签。然后就是耐心的三个月以上的等候。这是的发酵吗？6 {$ g8 y! ]5 G. Z# {- C" @) C- U

. b& D( D5 ]4 `% r

紫霞仙子-

chengguowei 发表于 2014-2-27 16:12 * y. p) h4 j6 _7 R% c4 ?
过完年，剩下的苹果太多了，而且天气冷不想吃(本来对苹果也兴趣不大)。看着一天天收水要变坏怪可惜的，横心 ...

" [$ c0 q8 S- s* M* \1 D, B& `苹果醋喝了可以减肥样

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
1 u( o& g9 |: `2 K$ E7 c+ ?  Y: b& G4 n. c! p: V
对的，美容的。

紫霞仙子-

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

苹果醋也是妹妹，需要蝴蝶结装扮一哈

LYH妈妈

厉害哟美妈，回头也试试。

chengguowei

回复 LYH妈妈 的帖子
2 X! `- j& i  w0 e
: g: v& |9 Q/ [9 I5 q5 J2 _谢谢夸奖!试一下看看嘛.wanwan411

chengguowei

回复 紫霞仙子- 的帖子
8 O0 _& e2 l$ _3 P2 C9 u% \1 r* Z6 o' y3 W% \# {
是美容的,说到美容一般都是女生,所以蝴蝶结扮一下.

smbryo

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

huameiyi212

你这样的做法貌似不对哟，要遭坏哟

wu26

底下一层冰糖再一层苹果，反复这样铺叠

妈妈做了几大坛，现在已开始喝了，很美味。

wu26

确定不会坏，能变成苹果醋吗？我最怕这种直接坏了，然后整瓶倒掉

不会坏，苹果洗了沥（擦）干水就是了。

chengguowei

回复 smbryo 的帖子
( T0 \& {" l4 x+ w1 w! F0 V* I* Z2 u4 X& T. K: b
试试看吧。不过你真会开玩笑

chengguowei

回复 huameiyi212 的帖子
. H, l; C0 [3 K! g# d7 O! Y- c
0 B; I" \: H1 m4 @+ O: C) h, v: K生水不要带到瓶子里哟。带了，就可能会坏的。

chengguowei

回复 mtojyf 的帖子
( J9 b3 H2 n3 C6 L3 [6 X) V. P6 k5 v! j8 d
很好。

贝贝sally

每年都在做，我做的方法和楼主不一样，我还把苹果用料理机搅拌成果酱，个人觉得打成酱可以连到苹果一起喝，更营养点。然后以1:1:1的比例把醋、苹果和冰糖一起放进去，用特百惠密封的罐子装的，要颜色好看点可以加两朵玫瑰茄，我用的海天的白米醋，口感不错

乖乖兔2012

来学习了

chengguowei

回复 乖乖兔2012 的帖子
2 z9 r" D# W# D3 s: r' f" P. e, c4 V4 Y
干一杯。

chengguowei

回复 贝贝sally 的帖子
2 o+ K  @( V2 [1 e  Q* S# w
+ V: v# A. R& r$ ?+ H  ~向你学习

水果妈妈2013

帮顶......................