菲菲爱爱

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她在参加“ 【带着相机去吃饭】High翻中秋国庆双节 晒出双节你都吃了啥 ”活动http://www.cqmama.net/thread-835470-1-1.html，欢迎你也加入

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中秋节就跟老公两个人在家过，虽然人少了点，但是气势还是要拿出来。平时他都不在家，一般回家都是他做饭，我这个戳笨的女人，还是远离厨房吧，不是家里面的锅碗瓢盆都被我搞坏了。
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厉害吧，我有时候都很崇拜他，味道真的黑好，跟外面吃的芋儿鸡差不多。2个鸡爪爪都是被我吃了。我喜欢吃芋儿，他就给我放了很多在里面，差不多3斤

菲菲爱爱

芋儿已经炖得很软烂了，第一顿没吃完，第二顿还可以继续煮东西进去。汤汤水水也不能浪费，煮面吃

重庆安琪尔

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求分享，昨天自己也做了芋儿鸡，但是颜色点都不好看，想知道美妈家是怎么做的哟！

菲菲爱爱

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/ K+ c/ l" @. J8 j- C8 b! F! G9 z我问问他，是他做的，我平时都是只负责吃8 K4 E5 h5 E* H6 Z& @+ B

重庆安琪尔

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; S6 k5 p5 L! V. Q5 _好幸福的妈妈哟！

tiantian78727

鸡嘎嘎看起来黑好吃给，不过芋儿颜色有点淡，入味没得美妈。我最喜欢吃芋儿了

asowly

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芋儿鸡的做法步骤:
* D" G1 a2 V+ S* u1 s9 U1. 将公鸡宰杀洗净（只需半只鸡即可）切成块放入碗中， 加入盐， 胡椒， 生粉， 生抽， 料酒等调料。 0 r+ z, `. [! H. X) `# C
2. 搅拌均匀后腌制几分钟。这样可以让鸡肉提前入味。1 ~$ |) [3 b9 i4 g) ^3 Y
3. 将带皮的芋头放在锅中煮五分钟，这样不仅好去皮，还可让芋儿提前熟。3 g3 y/ R+ b) S" h/ W) I
4. .煮好后拿出来去皮再切成大小适中的块。6 ]8 v# g: w0 Z# ]. _8 R0 w
5. 准备好姜，蒜，干海椒，花椒，香叶等调料。
3 K6 W8 t0 M% h" y4 ^( B3 p6. 在锅中烧一锅油，油七成热后将腌好的鸡块放入，将鸡块炸至微微金黄色捞出。
& _2 A4 k3 X& k5 J0 K6 N' A7. 再将准备好芋头块放入锅中炸，炸至芋头块表面有层微黄的壳后就行了,捞出来备用。
9 J! t0 L/ [( w8 `1 n* K+ v8. 在锅中加入少量的油，将干海椒，花椒，香叶，八角，桂皮等放入其中炒。
( T' z, h6 o. Y% d. j; O9. 炒一下后再加入大蒜， 姜片等一起炒。 炒出香味后加入刚炸好的芋头和鸡块。
' ]9 r9 E% L# Q- g10. 加入适量的料酒和生抽，再加入少许水煮一下。  Z7 H$ Z2 Q5 X# H. |
11. 煮到快要熟的时候加盐和胡椒调味， 搅拌均匀，加入小米椒稍微煮一两分钟。5 G; \( m9 F/ G
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（想颜色变得更有卖相，炒调料的时候加点冰糖或红糖，不要加多了哈，少许即可）
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苏苏妹儿

我口水真的出来了

菲菲爱爱

回复 tiantian78727 的帖子4 ?  F. V; R' t
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还是比较入味的，当天没吃完，第二天吃了更好吃了# Y8 J# R" R9 Z& V

草铃子

有人煮饭吃好享受哟

芥末柠檬

好贴，绝对要支持下！！~~

聪聪爱妈妈

半夜学习的哈婆两

我们是乖宝

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要颜色好看，豆瓣不能太多，酱油只能少许，出锅之前加少许冰糖

linjiahua2

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