房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉! g: g7 s) f4 |2 Y+ ?' @1 y6 J- e
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜& p. O) _5 ~- `

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将牛肉洗干净后剁成肉末
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7 o4 ?, d: ~' Q, N# }& q- n- U" E芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片1 c( c) L3 _9 l" _- C/ v

" ^- r2 `' Q9 r. g* j$ R1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用
9 G! L: O/ V7 H2 r. @2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味
, q" U. L% O3 H9 N. r/ A: G$ A3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
& ^/ Y. A' ]& U7 K$ ]4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）4 @  L0 o8 O4 a) _, C- }7 @

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房千晴妈妈

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9 o" u* m4 d1 x+ }9 M出锅了米饭准备好了吗?  L+ ?1 v. X0 S5 I2 g

9 I, \. t/ \' X" }! \' \小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!
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营养提示：
9 K+ A# q5 b9 R5 o) r   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育: R; Q& |; X' l$ `1 n1 ?+ y

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱
" j! p4 [$ n: i5 U# o+ D1 l我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?
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! k4 K: n! E* ]小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10 2 Q6 m* u2 Y' R- Y4 T
如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 $ M" {0 B8 w3 w& Q
学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
1 A5 c7 \% y0 Z3 s芹菜牛肉，大爱
5 P  X. ]. J. |& K# D/ b我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

) j( U: h& n  Q, N: b/ x) i辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子, O5 T4 V$ P; w- @* i# e! N& l
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭