房千晴妈妈

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    春季是蔬菜的淡季，翠绿鲜嫩的芹菜尤其受人喜爱，清香可口，既可热炒、凉拌，亦能作馅，食法众多，还有较高的营养价值与食疗价值，古人赞其为“菜之美者”并不为过。今天千晴妈妈推荐给大家的是简单易做的营养美味---芹菜炒牛肉5 M0 x: l' F) i7 J9 o8 B$ r$ L
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材料:牛肉、芹菜、生抽、盐、小米辣、干红辣椒、大蒜; D, C4 P4 L. c1 z0 y2 S

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将牛肉洗干净后剁成肉末* O: R1 ~; U5 A% ^# t0 J

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芹菜去掉叶子洗干净切成颗粒
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紫霞仙子-

作为千晴妈的粉丝，必须来插个楼

房千晴妈妈

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3 K- K( T( S9 S4 p  c& }这是剁好的牛肉末、切好的芹菜颗粒、小米辣、干红辣椒都切成小颗粒，蒜切成片$ c: @- Q" ?1 W$ D( X

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1、炒锅中放入少许油，倒入切好的牛肉末，加一小点生抽迅速翻炒，炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用+ L" i$ d9 @4 w) W' }5 c$ J
2、锅中剩油放入大蒜、小米椒、干辣椒煸出香味  o0 t; t! X$ ^# f- a8 A& r
3、然后放入芹菜颗粒转中高火翻炒2-3分钟
4 H# C& ~' p6 i& d: h( B- e4、再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟，出锅前加入适量盐、生抽搅拌均匀后出锅即可（如果口味大的可放少许味精或鸡精）
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房千晴妈妈

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! h) w" L+ f" n  [! I出锅了米饭准备好了吗?
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不成了。我说：放心吧，锅里有你爱吃的西红柿牛肉汤呢!0 f6 l' n2 p0 ?, [

% ]$ ~5 L8 I' c: _" O& S* p) s营养提示：2 R" `2 G+ k; S. k# s1 \$ E+ p
   牛肉补脾胃，具有益气补血，强筋健骨的作用，且属于高蛋白低脂肪.而芹菜清热利尿，有降压、降胆固醇的作用更多还含有大量的粗纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重.此菜含钙丰富孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋有利胎儿的发育2 A! J3 V. N* c; w. j5 V

xueyi0540

学起学起

小圆子的妈妈

芹菜牛肉，大爱9 i0 p7 v0 `& n; b/ p2 o1 _
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

紫霞仙子-

出锅了米饭准备好了吗?# U, f" Q1 k. ?1 J& h
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小吃货嗅到香味了，第一时间冲进厨房，看到是辣的嘴里正在说：放了辣椒的我吃不 ...

勒个菜下饭，吃3碗饭是起步价

房千晴妈妈

lixx3544 发表于 2014-3-28 11:10
% u, u: S" q5 H如果不放辣椒或少放一点点辣椒，千晴妹妹就可以吃了。你买的这个牛肉有点好哟。 ...

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孩子吃可以不放辣椒，主要是我另外给她做了的~~

房千晴妈妈

xueyi0540 发表于 2014-3-28 11:14 + @3 v4 ?6 E/ a% Q2 S+ w
学起学起

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做嘛，做来也来秀起，我给你送妈币啊

房千晴妈妈

小圆子的妈妈 发表于 2014-3-28 11:14
% R9 z* {0 f; {4 x" `- w7 w* w/ y芹菜牛肉，大爱9 c' K5 G# v6 |
我家一般没放小米辣，就捞的泡椒

+ ?2 l& i6 m+ F9 }9 U/ m辣椒不一样，风味也不一样了

房千晴妈妈

回复 紫霞仙子- 的帖子9 H8 `, e- `) L" l
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你不怕长胖胖呀~~

重庆金宝贝

啥都不说了，必须要来支持下，话说某同学很喜欢这道菜呢，我一般都吃芹菜而已，牛肉就不吃了

拾零

营养又好吃的样子。我也试着做做看。偷师啦

81816752

学起学起..

ys03435

看到都想吃了。。。我最喜欢吃牛肉

xueyi0540

千晴妈妈  来了

兔兔蓓蓓

这个确实好吃  下饭