异人

, W4 b7 I6 t7 J+ T/ O4 B+ V
, r# J! A# K+ i! M8 _: X* q
周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友们也可以学着做 简单 但要注意火候 时间 配料 闲话少说 上图吧

7 x1 H: o6 L/ _0 \" r5 E

+ h- O) a9 W/ u9 _' x6 h( u根据锅大小，咱家锅不大 糯米三斤半先用水泡半小时然后放蒸格上（垫上纱布）蒸20分钟备用，配料：腊肥瘦肉丁，土鸡蛋十个，姜蒜末，葱花，花椒一把。
* o9 L, j( y' P& l+ p
8 h+ r2 B+ U; A! G3 M

+ N) z/ Z+ {' M! O) `* i

) v) [9 _' {" C' V/ Y

紫霞仙子-

异人 发表于 2014-3-11 19:28
& N6 {6 Q" H% G* Z  P3 V! {# r周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

) k# D' l- Z# a( u
赶上直播了么，亲，圆子好久好，我来搭个芭比

异人

回复 紫霞仙子- 的帖子, O) ?3 n$ c6 |# S4 i; J6 p5 g) `
7 e- h1 E! r& ^  }
哈哈 你好尽责 这哈都在网上

异人

婆妈把蒸好的糯米（半熟）倒进铁锅里（因为好拌）

0 D& f* r* W# |: ]3 P3 p5 c
3 {% M9 C& v. g. F3 Z
然后依次放入腊肉丁，姜蒜末，鸡蛋，最后放葱花" `, o5 e$ {7 L" d9 [0 I8 k$ U3 Y" U

6 u6 {0 e2 p( B, y' w
! A  M$ v. A# b3 D6 [  R

% z" w( [# @# D5 A1 {5 c
; S/ ]  P2 x! U) V( F9 |/ `

; A, ^8 ?% V2 j
9 x- O* e7 B5 q! ]+ I

$ J% v( }& w$ L+ N4 f& j
6 M* M: d5 c; h5 D/ `

异人

材料全部拌均匀以后就可以把糯米捏成圆子了，准备一碗清水，捏丸子的时候预防粘手，（小窍门，一定要捏紧）。

/ A2 ~5 ^# K- W% t
1 U$ m9 U/ J0 P5 X8 @夫妻同心 其利断金 呵呵 婆妈和公公一起合力快速捏圆子 配合默契
) H( z0 y7 W0 Y

  |" P+ q' w' n* Y: s

9 {# R7 d) S# Z6 }. m+ j7 ?圆子越来越多 越垒越高
3 X$ c1 a& [2 P/ L$ Y. e
; Q8 p. S" _7 K7 X& h" z/ B! L2 s1 ~, U" `& g: ]' a$ N* d
半成品出来了* K' O9 {9 u4 y! d, @% u+ H
( \9 R$ y+ C5 @: O+ c. z% g
, I0 \$ f" n1 X

异人

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时间 呵呵 我家喜欢吃有Q感的 香一点 呵呵 作品好了 上图

刚出炉 热腾腾的糯米丸子 呵呵# g4 z+ ^7 i" ?: ?, @) f" c- b

/ G  c  {: u" q

刚才那张有蒸气看不清楚吧 这张是冷了以后拍的 一时吃不了这么多可以放冷冻室 想吃的时候拿几个出来蒸热了吃就OK了 方便可口又香又糯 怎么样 各位有没有食欲呢 。。。。
$ t( [) d3 H& i! e
" H' Z1 p, s% e2 L

房千晴妈妈

这么多要吃好久哟~~

异人

回复 房千晴妈妈 的帖子5 h7 ~) g) K0 k( n

2 H' E  s' |# i" Z( v吃不了多久 姊妹多 要分出去一些   呵呵

紫霞仙子-

回复 紫霞仙子- 的帖子
; d: V+ a3 f- p+ c, S
5 K% Z9 o  J& q' H+ t; c2 l哈哈 你好尽责 这哈都在网上

说明我们有缘分

异人

回复 异人 的帖子
; s, s1 C+ t' n6 ~# `7 P+ y7 J* H3 `) @/ f- T3 c1 O
嗯 也是哈 呵呵 好久空了过来吃丸子嘛 呵呵 早点来哟 不然吃完哒 哈哈

~小白龙~

异人 发表于 2014-3-11 19:28
2 m$ K/ Q6 U( Z2 J$ s5 B6 }/ u周末 婆妈又想做糯米丸子了 做了这么多次 终于我想到要记录这个过程 以后自己也可以做 喜欢糯米丸子的朋友 ...

. [0 q/ }  Q; i/ s5 q& p% m我能不能说我亲见了这一锅糯米圆子的成型

左小小

我婆子妈也喜欢做这个，但是没有放鸡蛋，回头我把你们这种发给她学习下，不晓得放了鸡蛋的糯米圆子味道怎么样

异人

回复 ~小白龙~ 的帖子. i. P3 w9 x$ `, _9 E
/ I- H( h  m, B2 a1 f, A
完全可以啥 哈哈 事实摆在面前

异人

回复 左小小 的帖子
! K* N' }# ]. r% }1 w) X5 W5 R( o6 O" F( G
香得多 那天你们走得急 不然就有口福了

贝倍安专卖店

回复 紫霞仙子- 的帖子3 Q6 m  x; p- [: b& N

0 E2 V$ ^' r1 q哈哈 你好尽责 这哈都在网上

这个必须学习，做糯米圆子给宝宝吃太方便了！

异人

回复 异人 的帖子, t  Y* m, {% ^) {; l" Z! S1 S$ \

, A' r) j$ U' Y$ n2 C太小的宝宝不适合吃哟 最好三岁以上再吃 我家的都没给吃 怕消化不良

玛瑞莎

捏好的丸子放在锅里等大气上来蒸半小时即可 喜欢吃硬一点香一点的就蒸半小时足矣 喜欢吃粑一点的适当放宽时 ...

看起不错给！下次也弄点鸡蛋进去414！！！

81816752

嘿嘿，学到起了

zjdanhong

学习了，我上次做的泡了几个小时再蒸的，觉得有点太软了呢，下次学着楼主的做

zjdanhong

圆子可以垒起来蒸吗，不会巴到一起吗