李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
% T9 n2 b8 s% G( B( D" x6 R! |* m在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了+ s% X$ K$ o4 @) ?; d  G
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
, a6 j" B0 m: v- X7 i# F8 {8 U: s& H8 i7 I" ?
双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）% L; z5 V4 D+ j: u. Q- Q
真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。# e0 `: c1 m  K" b5 M; h

; l, p- O* z+ z# ^. G' v: J% _
+ C. {  s- v7 D- M重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，$ I* }/ H& l& k: ]$ Y: H# E
还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
5 V$ Y5 r4 X5 U0 s7 d! K

还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。* W# g8 N6 b. h2 B! Z

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
- r* ^: C6 e. S! q( z真的好不容易排完队
8 v$ X3 I+ l0 |% n5 F- Z( A不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。
# v+ P' \+ f" S* h. `( ~菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，
7 h5 }: r) k2 N2 a$ ]0 H7 x: \# M( d& K

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦6 T/ w7 Z0 c7 N$ p; P
很烦的是，每次竟然还限量！
" Q. {2 w( G8 p3 a& c' [, j

吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。2 p: ~7 ?9 x+ E: L4 }" T8 X

他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，2 Q  W+ c. C' `0 ~( @
不容易煮烂，又很入味。" y5 ^1 X; `; _% ]

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。9 g) |' \0 f, c  K

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。/ g8 G% {% k6 O: ?2 L$ @# x# ^* z

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。$ P4 Y/ V$ ^$ p' N- y2 v1 T6 o

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
$ a4 i) p4 T! w6 }. u7 t还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
/ K) D- K: M& U- a- H1 l

他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。
! h4 l7 [* Z7 d( y; B) ?9 p) K, l  K" B

纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！