李七岁的小日子

沙坪坝这家火锅店
0 ^2 t2 Y! k/ @# ]9 ~4 o在我们这群好吃狗的圈子里算是小有名气了$ \! b4 O1 r% m) b" }4 B
可以算半个网红店了哦。全店只有一个腰片特色菜，主打的**腰片，活生生的把我一个以前从不吃腰片的人变成一个小迷粉。
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双碑已经算是在重庆比较偏的了吧。（估计只有沙坪坝周边的人觉得近。）
3 j( a6 U1 {+ q7 D8 g: i真的是“酒香不怕巷子深”。每次过去都有人排起轮子，真的气。
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重庆绝大多数火锅样的环境，没有任何花哨和抢眼的地方，
8 v9 ]7 G2 m) w" e0 @5 g还带着一点重庆火锅店土生土长的粗犷。
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还记得最开始和朋友他们去这家吃，打死不吃腰片。想方设法的让我吃，说是撒子做了23年的腰片。有句话真的说的很对，总会因为一些美好的东西让你放弃一些坚持。4 Q& S9 g0 G" O$ A1 t9 t0 o5 y6 _; r* m

估计切这个腰片的师傅，刀功有点深啊。好薄！
" p8 {" b/ N# j$ V9 a真的好不容易排完队& e) C0 g  A" `* V
不点上满满一桌都感觉对不起自己排了这么久。5 t( n% N9 T7 H1 b; w- E2 m
菜品摆盘没得现在很多火锅店追求精致，些许的粗放，! c3 t# Q, K0 Y1 I9 @  [6 T9 V' \

友情提示，吃不得辣的，点个微辣就差不多了，会越吃越辣，越吃越麻哦) c; u$ J# h8 ~- x# l) E$ U9 X* q
很烦的是，每次竟然还限量！
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吃他家的火锅真的就是典型的流着眼泪也不停筷的画面。那个辣椒是真的辣。秘制的腰片伴侣，搜集了最辣的辣椒去炒的，搭配葱花，我觉得他家的腰片这么好吃它有一半功劳。
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他家的配菜都不得撇。厚切的午餐肉，每次来都会点他，因为品质够好，肉感足，
+ G, s* T+ q* A' R8 D1 s0 g不容易煮烂，又很入味。6 ^, M7 B& R! ~

平时吃嫩牛肉、麻辣牛肉比较多，牦牛肉只有在他家吃到过。不像我记忆中的耗牛肉那样柴和干，他家的牦牛肉是之前就炖过的，入锅越煮越耙，还带着糯感，这道菜应该是除开腰片之外最喜欢的一道菜了。7 a& E7 {5 a) c1 Y! X7 V

还有他家的毛肚，已经很久没有见到这么旺实的毛肚了，没有任何干冰特效，每片毛肚堆叠的密集看起要实在的多。+ |- C# m9 M* J) \1 [% Q$ p; B

差评的麻辣牛肉，烫熟之后海椒依然紧紧挂在牛肉表面~好辣。3 j# {% T$ {' [2 k

烫两秒就可以吃，真的嫩。遭辣到了只有吃这个才能解辣了。长条状的糯米红糖糍粑；
2 N0 p; o4 }/ A( x还有还有这个从没见过的麦耙，口感也是微甜脆香的独家自制小吃，
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他家的腰片王火锅算是我吃了这么多年的火锅，可以排进前三。% ]  ?' {& J! B9 N" _  N
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纷乐迪主题儿童摄影

好有食欲，正所谓重庆人必须麻必须辣！