涛妈小厨

之前玩冰皮月饼剩了好多糯米粉和紫薯，每次进厨房都感觉好碍眼哎。; N) ]: f) G% \3 I  p% c6 b

+ F% n6 Q9 Q' t( u嗯？问好不好吃吗？哈哈，我还没完工的时候，糯米糍就已经被家里的两个大男人吃了一半了，差点没凑齐给我拍照。
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. E, h0 X% z; _7 K' B0 S   好吧，现上成品！
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现在说下材料： 糯米粉150克 淀粉也就是生粉40克   奶粉15克  糖粉30克（这个可以根据自己口味加的，我家有俩大男人，我自己也怕胖所以就加了这么多） 鲜榨橙汁250ml  橄榄油20ml 炼乳适量  白油适量 紫薯若干 椰蓉粉适量
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紫薯先上锅蒸着吧，可以轻松插进筷子OK了！
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开始做紫薯馅啦！放凉剥皮压成泥！我是直接戴手套用手抓捏制作滴。9 c8 j: V  s1 Y6 N6 F% X
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然后加入炼乳继续搅拌。炼乳这东东嘛，比较难拿取，称重也麻烦，我就是一直加，加到紫薯泥看起来粘粘的为止！7 |0 a' R& A2 j$ Y. U0 s

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看，完工的紫薯馅，炼乳多多，味道太赞了. }' S! i, v) ?0 F/ n! U8 E
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然后就是称重，揉成小丸子了！我的是15克一个! O2 `  j5 `/ R3 L- S
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好了，现在做糯米皮咯！要不先来个成品？实在爱死这次蒸的皮啦
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紫霞仙子-

我来看涛妈的烘焙贴了

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继续！细节来啦150克糯米粉！原谅我没及时收住，多了1克 & S' v. H4 I0 m. f( `6 K+ W

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40克生粉，也就是淀粉，主要是为了不让糯米皮那么粘。不好意思，又多1克 4 e, m/ v4 ~) G8 Y9 [
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15克奶粉。哈哈！
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糖粉来了，也许砂糖也可以吧。但是我木有哈哈。而且加的量偏少就30克！不喜欢太甜腻' E/ |; \% n8 @" n( V0 e
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好吧，最奇葩的来了，我在网上看到的方子都是加水或者牛奶。可是冰箱里没牛奶吧，就见两个大橙子，于是闪过一个用橙汁代替牛奶的想法！这完全是做实验的节奏干嘛，谁让我是水瓶座呢 榨汁机走起！

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妥妥的250ML，说到这里，谁给介绍款免清洗的榨汁机啊，每次清洗太恐怖了啊
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最后是这橄榄油，20ml因为吧我家就橄榄油，所以就它了，橄榄油可是好东西呢，要不辣么贵？; s. y- b% i* h% }4 B

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来吧各种粉各种液体加到一起吧！  S  i! n6 i, P- h6 C  b

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还有这白油，有就加一点，自己看着放，没有的话也没关系，多加两滴其他油嘛！" ]1 P- Z8 I" c4 h9 s: P

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紫霞仙子-

15克奶粉。哈哈！

涛妈真是精益求精