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楼主
发表于 2014-7-18 17:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 绣花鞋 于 2014-7-21 13:04 编辑
3 ?9 C; x, x2 E; {# b
0 W# S8 X# y) I$ K: Q; u6 p/ [- L儿子也不吃辣椒  x7 ]8 z& U7 Q2 {
6 u7 f- }4 C  ]* ]! R
就弄清淡的了$ Q# Y' Q6 W3 [  v

6 ^- B* g; }1 r- c  K* ^汤还是很鲜,很浓稠
- N, @' E+ ]8 C5 d
6 y( D3 F1 \' t% X味道不错
2 G: g; K% j7 \0 {- ~
+ _# a$ o/ R) k9 h图片看起有点油腻
" @: K: Q4 Q; Z4 l/ Y  @6 T; A& \1 P7 P: |
其实一点不油哦: S: Z/ \9 V0 K4 H& n

' _) `+ E" M7 Y  ?0 h% @估计是油浮上来了
6 y; k! s' R" p$ I/ O) h- n
! w. `( G" w% x* T( _8 q& c味道酸甜
5 E( l& L3 N7 K* E
9 H( f+ T4 T6 N- x; L: H9 i夏天吃真的很好
: D+ j; Z6 Y# h- \6 x7 ?
# h8 @0 s( i: d9 H8 Q
3 @5 c2 Q' d+ }: _  F  N5 g. G5 ~2 x# Z; R

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  c7 J- e! ~: N' M1 U

7 {- O8 A" L. I6 k- U! ^4 N$ Z
做法:1.西红柿去皮,切块/ @5 K+ l; [% U4 c( \8 w+ s+ R
2.锅里加油炒西红柿7 t0 b0 N# W/ x7 X( s. ~/ V# y
3.加水熬汤,尽量把水熬稠,这样煮出来的鱼才有味道。
6 j% m$ @# j" D9 @: J3 Z  n0 t4.鱼先码上蛋清,少许豆粉也可以,盐备用。0 G" a) s1 P- b# X$ h2 N
5,待西红柿汤熬稠以后直接放入鱼就可以了。
/ S+ o7 |( C8 J# P+ O* m% H, G% c, E
8 F$ d' ]) N8 Y5 C做法很简单,主要是要把西红柿熬稠,不然鱼就不好吃。也可以根据个人口味在里面加木耳,豆芽之类小菜也很赞。
2 o' g7 C" _8 R$ F  r& c6 R$ x9 {
, H: K7 n( W& T

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周周

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不错
$ {' V9 a; k9 k,但是看起好油腻哟...............

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说说做法吧,
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子9 C6 L) f. v1 t2 F/ C
& z8 {" k3 \" S1 ~
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

点评

周周@cq  就是,娃儿吃的清淡点好,  发表于 2014-7-20 22:40
周周

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回复 周周@cq 的帖子' S( @, E% l2 g- R! ?# X% j4 u: N5 J
3 b, O" E1 G, o. C+ O; ^0 N) B
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下
就是,娃儿吃的清淡点好,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
. b2 Q1 A; N; w9 {7 G儿子也不吃辣椒
+ I3 _1 P. y& c5 D& Q
9 L/ W7 I3 S) x/ d就弄清淡的了
+ U8 b. a8 Q% e. H0 i
啷个做的呀,绣花鞋

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
- w9 K0 N7 E6 }$ u% P# n& |儿子也不吃辣椒  B8 G5 R: ]) V# ~* U1 ^

8 S" L* {. C. y就弄清淡的了

) c3 z+ [, d% m除了水煮鱼,我也喜欢吃番茄鱼,但是就是一不小心就一股腥味
越儿

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到估计有点伤哈!

点评

周周@cq  亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,  发表于 2014-7-21 14:22

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三鲜鱼,你放了哪三鲜呀

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周周@cq 发表于 2014-7-19 14:29 9 b% `& {: |* v6 _/ \( E
不错
: i% H4 @$ S1 ~' w,但是看起好油腻哟...............

2 |9 j, o8 _1 }* i可能是油都浮上来了,其实一点不油的

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我们是乖宝 发表于 2014-7-20 21:45 ) C3 f7 \( [" b: n
回复 周周@cq 的帖子  ^  D/ J4 Q( c% t9 u4 G
7 ^0 N1 q7 Z5 l+ K" f
豆是,太油了,特别是这个天,吃不下

/ e& S7 j: O; M0 X3 ]# R' S0 K可能是油都浮上来了,其实一点不油的。我觉得夏天吃特别好,很鲜,略有点酸。

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越越爸 发表于 2014-7-21 10:26 : w' q& W! V$ Z  }$ Z9 Y0 D
多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...

2 \: C4 r8 A# i# p* v7 U* k可能是油都浮上来了,其实一点不油的。对的,西红柿多放点,味道更鲜,还酸酸的,很下饭
周周

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多弄点番茄更好,这个天的番茄很新鲜,要大个,翻沙的,吃起好安逸!本来这个鱼就肉,再加上那么多油,吃到 ...
亲,我也想弄番茄鱼12吃,但是我做过有腥味怎么做才压的住腥味呀,

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绣花鞋 发表于 2014-7-18 17:47
0 Q6 J( d6 V8 R0 p儿子也不吃辣椒% B, g8 e1 ^2 r

! ?3 Z( ~9 c; `就弄清淡的了
& P( m2 y9 w# x+ y
西红柿鱼我喜欢吃,汤也很好喝

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回复 绣花鞋 的帖子: \* r% e2 t! R4 E
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美妈用的什么鱼啊?
冰清玉洁

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回复 周周@cq 的帖子5 G5 k" s, u$ k# B* n9 T  Q" ^

8 c- A1 n, C% \. V" `1 X这个天给娃儿弄点酸菜汤,蕃茄汤,冬瓜或南瓜,绿豆排骨汤不错扔

点评

周周@cq  恩,大热天的以清淡为主...........  发表于 2014-7-22 13:37

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宝妈,用什么鱼比较好。
越儿

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如果你想吃蕃茄鱼,就要吸取北渡鱼和三和鱼的做法,他们做的时候是放了泡姜的,还有我也闻不习惯料酒的味道,其实只要有泡姜就完全可以压住那个腥味了。

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用的什么鱼煮啊

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amy0228 发表于 2014-7-22 10:08
  S* |# o6 t, d( a& l& j. P5 v( ]用的什么鱼煮啊
( r" _0 r! r( k
黄辣丁,银鳕鱼之类嫩一点的最好
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今天给儿子做的三鲜鱼,很鲜,很稠,很下饭
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