冰づ花

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" D4 S1 U* F; H6 V7 C好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦. a2 t5 T$ k& p% M9 h- N, b3 S. B3 @

0 x$ b0 x0 C/ A" X8 I" W把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）! U8 f/ m( R) K/ d
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冰糖炒糖色7 V6 A" |8 ^* w& _: @+ @- V( ?

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炒好
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下肉
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炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽
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4 l. p6 D9 p8 c3 d8 n( e然后香料& s# J* M+ ?, D' i7 B

9 v5 ^2 m1 q# j" h2 k5 j, ^1 h- z加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
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" i" U5 J7 Q) @9 N* E  Y: E& O这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯% l% [& q9 _5 [- E) X5 f

冰づ花

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大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些: Y7 G* A6 k+ F- U7 Y

yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 ) _3 e2 y1 a% I* w$ e' [' ^
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

' H. \! m4 e" h6 J2 J& ?我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45
! x; }9 _0 F/ Y9 T7 Z# h& b大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些0 g! y4 D) M0 v, v
...

$ @6 L/ Y1 V+ l喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子
0 h1 _8 a6 O# l3 a) ]$ b! D, l; r% @; r5 N. r
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喜欢里面配土豆或者冬瓜

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这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
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可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子& c8 n. G; [% r7 l0 s0 o
可以加点青菜配，这样才不会油腻

5 L; _7 b% t1 V5 C+ L1 O
广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
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