冰づ花

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好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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! J; I% A& ^. ?" @4 U2 P把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片，三奈三颗，白蔻四颗，桂皮四小块，海椒四个，草果两个切破才香。有两斤肉，其实香料最只要有八角桂皮草果，其他我觉得可有可无）
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( Y- h% F! L- ~, q1 C1 p9 i- e冰糖炒糖色
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炒好
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5 h' z7 d. G# X% r# o下肉. A1 t# ^# T6 v0 G7 |, o" m& Q

0 T& t" _+ N' T- w炒一哈儿肉出油了，颜色深了下姜蒜，盐，老抽" f7 T, K4 u; Z9 l. D" Z4 Q

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然后香料6 N- `' H5 w6 K) A7 ~. N

6 T5 a3 v6 b& W2 ~, B! ]* [加水，水可以多加点，要炖很久的，我今天小火炖了一个多小时呢
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1 S6 R, A; o# q% G% A7 Y这时快好了，看，颜色漂亮了，肉一夹就烂了，肉要烧哈皮子会好吃点，吃起来更糯7 j  h  X# M) {5 E& h# p" }

冰づ花

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1 n8 M# b5 u$ _- ~, U; A; m: q5 [+ o大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些
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yhgy888

看起好安逸哟。

周周

哇,不错不错 ,

xiaoyue828

那个肉感觉好肥哟。

中年武师

看着都流口水咯

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:43 : e! |2 @( W) ^8 q# t* N7 w& @
好久没吃红烧了，今下午做了一盘，味道不错哦
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0 A$ {1 X, e9 w1 X+ J把肉洗了切块，冰糖，姜蒜，香料（我用了八角三个，香叶两片 ...

4 {7 P* O+ i& g- O
我都好久没吃红烧肉了

紫霞仙子-

冰づ花 发表于 2014-7-6 23:45 * p6 Q9 j$ {. t& g  Z( m7 n
大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些, d6 e3 P  a; F! _2 B
...

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喜欢里面配土豆或者冬瓜

冰づ花

回复 紫霞仙子- 的帖子8 N, }3 [) r- T: U

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喜欢里面配土豆或者冬瓜

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这个是甜的～～～配土豆得烧盐的

多多妈咪hl

大火收汁出锅，这次的老抽好像多了点，颜色有点深，今天忘买大葱了，放点大葱煮香些: N+ N0 d$ I- n! l* y) T
...

可以加点青菜配，这样才不会油腻

烟花般誓言

可以好手艺

冰づ花

回复 多多妈咪hl 的帖子1 `* F  Z- s1 x  _+ S7 z
可以加点青菜配，这样才不会油腻

( A) x. h1 d+ A: y广式的红烧肉也可以加菜呀？没试过，真的么？下次试试

alan2013

看起来很不错啊

心彤如钰

看起来好好吃哦
来自[妈妈网Android版]

5爱吃番茄

很安逸哦，我家也经常做。放点配菜更好吃赛。

心彤如钰

我喜欢吃黄豆红烧肉，可惜我做不来
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