蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
% c# u* g7 h3 A某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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8 Y- P/ b) b( D来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！5 k% m# A# S4 W& A9 Z' Y4 e* w

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蓝调的月光

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5 i) t% Q0 \" K! C7 z我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满6 X0 X; t/ k1 E$ W
来看看具体的步骤和材料
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配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个8 \2 v9 W# \' b4 ]
烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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制作过程：
0 R7 X' }& m8 z* C1 l' e+ f1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。" z* S7 p9 w- L
2、打好的布丁液过筛2-3遍。
! p- ]* u2 E# }; k! q3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。; I' @8 r! q( O
4、把静置好的布丁液倒入烤模。
5 P" }3 _- K. D" I. e5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。
, a- h5 e5 g1 N) \6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。
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蓝调的月光

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成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好
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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做
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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 " _1 `  X; K* ?& g
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。2 J' t' z8 J/ A1 @" q8 m. ]3 I
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

  L8 w, A3 e: M$ ~你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
- D) l7 n( S/ {6 w; o# {& P+ B来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子$ H: L8 ^8 \: I- B- n
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

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" \) t' L( z/ E4 I% {+ Y4 J0 w# l滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

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4 P8 b6 j. c+ L% ~  E: q- t等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~