蓝调的月光

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我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。
( _6 q3 F, s2 l* x) g4 x某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去买了材料回来，自己动手来整起，虽然是第一次做，但是看成品也将就，也算比较成功啦，可是，可是，可是的可是，么儿不捧场5" />，唉，浪费了我的热情呀~~~~
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; g1 U) B- j: w& b! M9 T来吧，成果图，过程我忘记拍了，第一次手忙脚乱的，下次准备做“焦糖布丁”！* ~5 o8 O) C  S1 V* X* r/ o

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蓝调的月光

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我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满: @5 D$ y/ a. i4 V1 o+ S
来看看具体的步骤和材料5 w* I7 h- H; f& M# b

: e. s' v) @/ G/ t配料：牛奶110克，细砂糖40克，奶油奶酪(cream cheese)50克，芒果120克，动物性淡奶油50克，鸡蛋2个
' G/ i! {3 H2 x, l( Q: X& g6 P. p烘焙：水浴法，烤箱中层，上下火165度，30分钟
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制作过程：- H$ p/ A5 p; u5 X1 `
1、把牛奶、细砂糖、奶油奶酪、芒果(去皮去核后再称重)、淡奶油、鸡蛋全部放入食品料理机的搅拌杯里，用食品料理机打成浓稠的液状。% j" N$ r. @' l0 T: G' v5 i1 m
2、打好的布丁液过筛2-3遍。! ~( D( e; u/ n; [/ H" [
3、过筛后的布丁液，静置半个小时以上。* Z2 d& z  D+ Y  H
4、把静置好的布丁液倒入烤模。2 ]9 ^! E" m, G6 w+ J
5、烤模放入烤盘，在烤盘里倒入热水，水的高度至少没过布丁液高度的一半。把烤盘放入预热好165度的烤箱，烤30分钟左右，直到布丁液凝固。3 ~# F$ `2 x; q8 _" |0 q9 \" O/ m" {
6、烤好的布丁，放冰箱冷藏后口感最佳。/ J: ?5 u/ S# j  G8 T, i+ z. r

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蓝调的月光

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( o$ n0 r2 V, P2 i" I, H8 V  V; m8 C成品烘焙时间少长了几分钟，但是口感还不错，个人觉得烤箱比蒸出来的口感更好, q7 y9 V- h, T0 A" a( v2 d) v

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蓝调的月光

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做" x$ C" F+ v* }' u/ S1 n

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紫霞仙子-

蓝调的月光 发表于 2014-6-30 14:41 9 \/ t& g' d& C& P
我其实就是被勾引的，烤箱放了两年，一次没用过，哈哈哈。/ X/ y/ ?% X* n; h
某天，看到某人做的布丁，然后头脑一发热，也去 ...

9 S- u0 N* |2 e: o你这个罐罐在哪点买的呀，好可爱

紫霞仙子-

我一来就选了个难的，额，烤盘浅了，郁闷，因此瓶子里没有放满
, {/ f$ `0 G8 j  f来看看具体的步骤和材料

没得烤箱微波炉可以不哇

紫霞仙子-

最后一张图结束，哈哈，下次做的时候把过程拍一下，这次是试做

blue moon，帖子也这幺小清新~~

qc123_2007

回复 蓝调的月光 的帖子6 a4 ]- s+ K7 T& \
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安逸啊，学习了

霓裳仙子

哎呦喂  你还会这玩意呢？？？真的假的？外面买的吧

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子; s, Y6 X  I7 b7 j- N# k  k

8 ]1 H* r$ F" M+ P, X滚，姐姐自己做的，不相信所

霓裳仙子

回复 霓裳仙子 的帖子/ }4 {7 C4 _, z
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滚，姐姐自己做的，不相信所

送点给我尝尝 我就勉强相信

蓝调的月光

回复 霓裳仙子 的帖子2 w* ?9 M3 i: F$ _/ c* m

( |% R  n9 C" `( T等我下次做焦糖布丁给你带点，那个可以

alan2013

看起来很不错啊

欢喜星

看起安逸~