耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
3 w; @! v! y$ w4 z' b但是屋头没得大保温杯得一直没试过，/ _- j8 \8 J; t& I  `! \
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
) E& z/ a; r3 t5 R（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）( P3 j# F3 H5 G& a- k

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, J3 ?! [3 N2 N) E( Y3 g  s. L让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
" `3 h+ d9 u4 e: d# I; I* w也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
5 l; |/ I! a4 O' w% S* [! R其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
, S; Z% Q6 V  i1 P- c8 m只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
2 T" E9 I- [6 {4 o9 Y, a" j' }顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！; w5 T( c0 Z, Q+ t1 B9 x

; a2 b) e, ^3 M3 j: E# k' l0 ~昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
! d) p4 T# S  D- T1 z8 Q* h那肯定可以拿来做酸奶老撒。
) V  |! a1 E( i" c* p: {0 k  b心动立马行动，买齐老材料就开动！3 N$ r- Q# ^% @
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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" [. H9 C* E" q. _% G4 x发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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: H2 Z2 j* k  X" S1 R下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。0 h# ~. P% K+ \. J+ m
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耗儿妈

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各人坐下沙发，慢慢欣赏！
( K: C) E+ ]# P$ Q8 ]* p大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，% |0 x9 e( T3 y; f
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
' @( b4 H, X- _' N" {2 t. n还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
6 G' p6 M  W, L% Y" x  h# Z3 |) G但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

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焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
; |7 c- f3 v4 x' [4 Z0 N# L' L加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。  Z$ j$ _5 {6 y; Q# o  _
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！3 `& U- z( r* s! Z& _

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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。
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+ t* g; S# F  y& G9 `2 s4 P* l我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
! g1 O- g, `, q回复 西西妈@cq 的帖子' _0 |( o+ {! `7 D0 b* ?2 l

+ q/ v; Z1 {6 r- v; s美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

0 F* b8 _3 n( p, s+ W* ?3 S不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  # ^7 C! T) ~9 ^' u5 N1 u* `
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。0 g' C6 l$ C+ F$ j3 T
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
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