耗儿妈

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% o. u9 j1 h/ d( z* F4 r2 m早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
4 x# _7 l( }: |+ b- K但是屋头没得大保温杯得一直没试过，
$ D6 ]7 b, C1 x! `+ @5 g) o2 l1 x3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。; S) `, V. W' G/ O
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）6 S* n6 E' O/ r5 s  @6 P; T

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- ?0 ^6 B' c6 B# f$ b让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
+ x: R4 j* @0 R9 [" N5 ~( J也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
2 V% y5 f! Q4 t/ I, h其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
* \: t0 l3 z: @$ Q只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，  V4 j: |, b' G" O) |3 F$ {
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！
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( N* ^3 I4 J. o% c2 |: {昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，3 f9 J. c0 A/ P
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
0 d* w* Q# ]3 V) F( ?' x  C心动立马行动，买齐老材料就开动！
  K6 L7 j% I4 \! i' {0 g流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！# C+ f& E5 i7 c: K. l

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( V, E' r! G& s; O9 {发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！" m2 k7 L7 ~% A3 I, y( m8 F; j

" Z) |2 |6 X0 `* _( @6 u1 B下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。6 n. B: }3 b- o5 n8 ]4 h3 i# P* ]9 u
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耗儿妈

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5 \- @+ v0 r4 L+ I* A7 J各人坐下沙发，慢慢欣赏！9 X: b# c0 i: k$ r' ~# p# V
大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
' |# F) p5 ~' n8 g% J有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。* K% `5 c1 R) k7 R  T

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
" P3 V) R6 P) S5 r* P, L$ q还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 ; _* C5 {( ~& V: U) X1 D; b
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

0 l) F' l" I% e$ N7 O1 n5 k1 \- k0 j: N/ f
焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。2 D6 w% d9 I0 f' w+ q3 L+ C0 g9 V. F
加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。  M1 f( U5 K4 N
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。
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然后，就用这个做好的酸奶做引子了。1 Q, W- p0 a1 R9 }9 z6 s

. t  W0 H: `3 h6 {& v! L0 J我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54
  |  }8 J4 K/ z回复 西西妈@cq 的帖子
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美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

* a$ r- o8 A5 [# K! ]* Q0 \不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

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第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  & H& I8 {" H) _% R/ g% T
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。
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酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便
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