耗儿妈

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早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，/ }- [( [. m% `  Q/ c7 u
但是屋头没得大保温杯得一直没试过，
& ]# ~  D# i, [5 y4 y! i4 D8 U" e3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。: v# x6 @; J9 y# c- U
（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）0 k+ g" F- c7 N( q* {, a4 f

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让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，
, x* k: Q, p3 ]' x: t也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
- ?1 ^: C1 n( a, [8 e; c0 l其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，6 {% B; M" d  R5 I/ D( K1 ?
只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，
6 a/ g3 q( O* F8 e" O* l顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！  n& `# a. r- a! {
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昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，
# [& X% R+ ?1 ~0 H+ {2 {8 {那肯定可以拿来做酸奶老撒。
, Z- l& l0 ]: L+ a2 Z心动立马行动，买齐老材料就开动！
7 `1 U- G+ A. Q, ]; J  j流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！
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# r5 Y9 p! X6 T  o5 f发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
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下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
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耗儿妈

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) y. Q9 E5 T( @/ S各人坐下沙发，慢慢欣赏！
  \' b+ z+ c+ c) k0 B3 E& R2 ~大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，
) M, V0 H7 g/ \; H1 Y( j, C有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。
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shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
& G9 d3 u/ G1 G& d! B" e还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

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shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05 # C1 u3 g" f$ m
但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

+ W& s6 o' u: ]
/ I) I5 \$ W) {9 L焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
& u8 B7 x6 R1 K6 [& L; v# R& k加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。, p( Z$ N  V# ^# f
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！
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568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。% @  X* |5 c) X2 N6 \

5 x& w/ V" }8 O' L6 _) ?然后，就用这个做好的酸奶做引子了。# m& E5 B4 o( I8 p" M( O% H9 w

; M$ H3 _) Z/ F" u! F; M6 o我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 & w- Z1 ]2 U& f5 G" b, e& v
回复 西西妈@cq 的帖子
0 X" V& M5 n3 _4 c" \+ K$ w' H( w( F4 ?4 j, x+ `* d4 y1 ?  u$ |
美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

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不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

+ ?5 Y. n+ s# F 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  " O0 j/ h5 y3 l: X( ^
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。( ]' J  M& Z( T! G1 u" Q% E. f& H& l

5 E/ G, S' i* K. G* I7 ] 酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便- L+ X, C* G- j8 t) E6 q3 b# u

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