耗儿妈

& ~# v$ D. O' Q8 _* }( O% H
, K. F; n) R( l/ H! I早豆听说过可以拿保温杯来做酸奶，
: r3 @0 V5 r, k& _但是屋头没得大保温杯得一直没试过，# `% o. ?$ P( J6 ?/ _
3年前还是直接买老个小熊酸奶机回来，还有10包菌粉。
/ M% V& J- Y/ e& C8 a（刚刚查到起3年前的店主已经转卖扫地机老，呵呵。）& U5 C4 X- K9 Y
8 ]: |. g7 t) ]( D  }

# b" s& A: U) ~  b1 l- p

1 a& ~2 a# M8 s9 ^; }; [让人郁闷的是拿菌粉做老几回，做出来的酸奶都是苦的，- Q/ {+ ]* X& l) J0 P2 {1 L: d+ l/ s
也不晓得为啥子，浪费牛奶啊！之后我豆一直买市售酸奶做引子老。
' N4 I) n' {/ ~: k1 b其实各人做酸奶的成本也不见得相因好多，
6 I: v' c$ l8 c+ b5 @只是动下手好耍而已，豆像小时候买冰籽搓冰粉一样好耍，0 R2 \6 |- n9 g% f( W1 V2 p
顺便让耗儿崇拜一下我，哈哈！- R% m. e8 [. _, @4 `2 K+ V( j
  ?1 g; M, H* _- P  @) f: }
昨天想到起焖烧壶不就是个质量超好的保温杯嘛，3 ?# ]- `+ f1 f
那肯定可以拿来做酸奶老撒。
) G& j1 E/ j+ }4 G/ T/ z5 W, b心动立马行动，买齐老材料就开动！- w( z! ~0 u' s, [* `; N
流程已经写在图片头老，豆不写第二遍老哈！6 ^+ F7 G5 ^7 D5 h$ a* a# w

" s6 R$ J' h5 d$ L- r
0 E8 T" b" z  ]. b  [( m

" D% W. S! K3 l) u" r; `0 d  y" {4 w5 v$ W9 R9 h: j
" d) I, k* A1 ?9 y4 r9 M4 l

* @1 H3 d2 J( W
, y" r# M5 u+ v0 \& u9 L0 a8 H* q) r
! Z) l3 g$ k% f8 Y: M

' N4 X  K* ^# d7 }0 A) g. |* C5 d

) T, M! K; T0 ?: s( o! h
- o, }! m9 L+ R$ s

8 h: f4 g2 z& t  a! h
! f# J( G, N& \  u- Z6 J: m% F; g( F1 W% ~, a/ f

3 J4 Y$ [+ I. r0 v. \/ W6 S; C4 d0 l: s* z
" C# O; N' y8 m  Q) j& W

6 D) q! O- I+ R/ J) `
, n3 ^3 I+ o; a& O3 K! N+ |) e) W  R+ m& \* `* b5 r/ Z

% U/ `% p) d; j# ^- i
/ h2 ?6 d3 k% Y6 [( ?* L. e2 r1 ?- M

5 F. ^/ Y& [" `1 Y

: V3 K$ C6 E6 I) `4 h) j) |% c& e
2 f& h4 a- u- {3 [; U$ k3 F
- W: V- R7 B7 \4 {) f, r  _  `

# O# M; _! t  S* b( Q( |/ Q* W; }2 S1 }( e  c
2 f: ]$ x3 d' p& O

( C7 v1 z1 |) z8 i. B3 y" E1 K, `5 ?; |, d" q
1 r  O7 t. L9 Z$ \/ b

) J* V' T: Q) o- s! y
0 k1 W$ X+ a8 {% f& \+ Y( A. N
0 }: n9 ]' K& b( g7 |' j

* w8 g5 Y4 {1 H; Y

% X5 Q0 n% V. h8 K7 F! D" U2 E( h" A6 `; r, ^

# j# k* h; \  T' a& U; ]6 L7 S- ^' }
, x/ Y3 Q& i' f% n, ^  A5 g( H& i

# x7 c* k9 L' f8 F5 `/ U
* C/ x! y. V9 e2 @

3 k8 t" M7 p: U% W

0 t8 D3 \2 a9 t( X7 t9 x( g) Z$ }1 T# D; h
6 f; l" S" k/ ]' d6 M

5 s" u) r2 R; D

) J- Q5 r1 f; T- A0 M3 H/ g/ u  d. E% e; w, u

: ^" m0 Z5 w. ^+ I& t! S
$ v9 C: d/ f# k# v$ e( H. W
6 `, q4 N: y# S- M7 }

0 |! A  E5 k, Y. m* Y
' l6 o% Q7 b' e  o* r# A* X4 R2 M3 K* D0 m  z$ @5 W: j+ [

3 @* S+ r# b0 z; ]- @& P! n) }9 |* z* }1 Z7 ~. G6 O

4 O* E& v" f" W& L1 R1 ?9 H4 S

: d8 {, W3 s) [1 h( o' v. T7 y2 }/ R* f$ `# @
发表下最终结论：酸奶机可以淘汰老！
" N; l& L; _9 G( K, n
: A% L9 D3 q2 U下回有空再拿焖烧壶做回纳豆试下。
% B" @' C/ |8 B8 k# @1 `
2 T' g. R  u( M1 r0 q

耗儿妈

- p0 x; y6 y! N* y# K
4 f: _8 j8 `0 v& P& j+ ]' k4 X2 d; ?各人坐下沙发，慢慢欣赏！
# F1 c( g: ~& H9 i大前年买酸奶机时，一起买老10包“保加丽亚乳酸菌”，做出来的酸奶发苦，2 a2 w0 h, f5 l& U2 l
有热心妈妈说是发酵时间太长了，以后有机会再买菌粉时试试缩短下发酵时间。! c9 n7 |& ~6 c0 L

shooyu

但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害细菌也容易繁殖。
! G, q6 e( |& Z+ o% k, P" Z4 ?$ x3 O还有，你做酸奶干吗要先加热牛奶呢？不加热直接做也可以啊？

耗儿妈

, A2 v: D: U2 ?2 g& W4 \

shooyu@cq 发表于 2011-8-25 23:05
; t8 U) x# }; w. A- C& f1 L但是我感觉焖烧壶怕是只有夏天做哦。。冬天的话牛奶加热温度不好控制，而且，如果温度不合适的话，其他有害 ...

9 V9 a! o+ b3 t* P+ b( Q
. v" A) Q7 g" G  j8 p9 p/ Q% ]4 g9 j
焖烧壶不是重点，它只是个工具，带饭用的，冬天我应该不会做酸奶，呵呵。
# ~% p. w; d9 _加热牛奶是因为放老白糖，想让白糖融化，呵呵。/ F: X. @; C6 t4 u& J
我试过直接用纯牛奶做，点都没得甜味得，好难喝哦！+ P; I! Z, _5 T( \3 J
# d3 C6 Q. r, @7 x' _: R8 o

568335558@163.c

我喜欢那个早餐。。哇哈哈。。。能干的妈妈

西西妈

呵呵，我是懒人，直接用酸奶机，牛奶倒两盒，酸奶舀两勺，和匀了就行了。- U- L5 z; Q7 d" c! `) Q

; f3 z9 c2 G# Z/ o3 \/ ?$ n然后，就用这个做好的酸奶做引子了。$ _5 S8 K3 O/ D& K& R
/ M: D2 s1 g' C/ E9 ]% e3 l8 y. U
我是做好后，加点蜂蜜吃。

cqziyoufeng

上得厅堂下得厨房

尼尼喃喃

美妈好乖哟。。。。我来学习学习

郑文文的妈妈

西西妈

小小桥流水 发表于 2011-8-28 18:54 / M) k) z# C9 D! j0 n
回复 西西妈@cq 的帖子% Y& o3 I+ D$ {

% [# C- F; f% k% r( i4 J/ _0 z. k+ Z美妈，麻烦问问，你做酸奶放不放那个什么菌粉？

- ]. I, I5 Y6 o6 H8 @( D不用，直接就是第一次买了酸奶做引子，以后都用自己做的酸奶做引子。

语彤儿

曾经770

我也试一试呀，刚刚才买了一个焖烧壶

月照花林皆似霰

1 D0 Y8 S+ }$ C4 _% [$ x( d0 Y 第一次用菌粉自制的老酸奶，还有新买的酸奶机，做了酸奶味道真是好~~~就喜欢这种固体的老酸奶 菌粉是某宝买的，  一升牛奶，一袋老酸奶菌粉，100克淡奶油（这个也可以不放），80克糖，装了7瓶，45度发酵10小时  # e, ?& v; R7 `4 ~. R
尝了尝真是好喝，味道不比某品牌的差，甚至可以甩它好几条街。喝一小瓶，庆祝自己甩街成功。。。。6 P) j' e+ L: Z- o- ]
6 H/ h  T4 G% p+ ]6 E
酸奶机的地址 http://www.kedooo.net/hot.asp?i=1300-538   我是29块钱买的，质量也挺好~~~用着很方便& D6 H% m% j+ A+ X% N5 J( x4 W+ i" u' u
6 u" Z$ U6 U% V) C- T
! Q! I! K0 p  T) u* y
8 R& n. D: d( h' G6 ]

6 W! _/ p. c) W4 D/ j6 M2 h
0 s& B0 _/ |, W& V1 A: _* \2 u, t/ b$ z: v9 B8 A3 w7 Q( [

$ q) J2 K( L: b0 D0 C# b/ E0 t
% d- M) f( {* T3 l# g6 L2 O/ }1 m
0 o3 z6 A9 |' t5 d2 s' }; @! b2 O% `+ Z
4 Z" n: V- @6 g$ V" q

; X+ ]* j. ]- ?- O0 P' i " }5 g; q/ G) F' F" L  F% ^
! e1 c6 g) v. X6 c: M