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6 U8 \7 \4 e, C) ]) D2 s　　主料：猪蹄一只，香菇八朵，玛卡干片15-20克。
) L- i8 P$ N5 r7 B, \　　辅料： 红枣、葱、姜、盐、陈皮适量。
, g* s+ v5 H; B3 E+ _8 x+ q; d　　做法：0 U; X' U; @, ]: h  G6 Z
　　1、猪蹄斩成大小合适的块;/ l. `5 A8 x( b6 q2 t
　　2、香菇用温水泡发。且成大小合适的块;- a' w1 ^- J& ?& L
　　3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟;* l; f$ [! T5 u2 L
　　4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛;
& f2 g4 l( B$ u　　5、红枣用温水清洗干净，葱切段、姜切片;$ W2 q& _4 q8 x/ m% `. K9 r! C# I7 t
　　6、将猪蹄、玛卡、香菇、红枣、葱姜、陈皮倒入高压锅，加入适量水(以迈过猪蹄为适);
8 x4 M2 A; x/ p9 @! X" z# t2 U　　7、盖锅盖，按下盒盖按钮;5 k. B4 m; `. m% r4 P0 H
　　8、大火煮至限压阀出大量排气时，改小火。煮十五分钟，关火。待压力全部排完，打开锅盖，盛出食用。 3 b) [2 X. `' J
　　猪蹄 ; S* A4 s, E0 I. x. p
　　猪蹄是人们喜欢食用的营养佳品。中医认为，猪蹄性平，味甘咸。具有补虚弱，填肾精，健采膝等功能。现代营养学研究表明，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、D、E、K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱(失眠)等有良好的治疗作用。　　
; g: v5 [! X! `       香菇 + E* F3 t7 @! J* B2 G5 @/ Z
　　香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸，进入人体后，会产生具有抗癌作用的干扰素。另外，香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。; o/ n  i4 k$ {- d( G

紫霞仙子-

最喜欢吃猪蹄了，一般好像都是海带炖，我们家香菇都变成烧了

虫儿飞翔

表示相当的饿！

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5 x9 ]: B4 i! c1 [对女性炒鸡好的

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! Q' m2 F5 T' V2 {) {- J$ S香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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/ ?  o' T! S5 L) w女性多喝猪蹄汤，补充胶原蛋白

紫霞仙子-

snmacacom 发表于 2015-5-19 13:59
5 t! o. z1 \# g& V4 |9 J" I4 I6 V回复 紫霞仙子- 的帖子1 z4 U- |  i2 ?8 ]2 m0 A
5 g; k& W* K2 W( v, B
香菇我喜欢炖汤，清香还不油腻

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香菇炖汤比较好，比较营养些，我吃的最多的居然是烫火锅。。。

洋洋得意的妈妈

学习了，好久没煮饭了，看来我要开始自己煮了。