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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑
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% g' P: w8 d2 N Y0 T& T% Q做法步骤:
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1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
* C- ]8 H; E4 W& r; W7 i5 E
: m" _. x8 H4 v8 t6 ]6 Z! e; v+ c1 ^2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。) S, R$ M2 y$ L' D/ `
, u/ k% a5 h! [4 g' J' d: M3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 , r1 q9 m) l. d2 r
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