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本帖最后由 房千晴妈妈 于 2015-7-7 18:13 编辑 ) P" k& R+ I1 b. u4 h
# B. K) A1 m. ~, @做法步骤:, C9 ]4 D' ^/ S8 a- K
6 g: L# W# v$ |6 ^) o t1、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。
O: a6 I! O1 v3 r
: z6 b: t8 T- |' r8 {8 A8 P0 P- j2、将黄瓜、蒜末置于一透明大碗中,加入两勺盐,拌匀,盖上盖腌制15-20分钟。
+ j/ `9 |! ?4 X) u- Q( u& h$ O" M; ]$ j _0 V* C
3、看到黄瓜腌出半碗以上的水份时,将腌出的黄瓜水滤掉,再加入两大勺白糖,生抽5克、镇江香醋30克、香油20克、鸡精、胡椒粉、辣椒适量拌匀,再腌制10-15分钟 4 u. B) ?' l3 y; D- r' o. a
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