冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

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为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

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配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

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----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

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2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

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3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

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4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

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5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

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6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

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虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子8 `9 y# c$ T* H- F& l2 ~, _. l
# K4 `+ G( [" T! n' V
开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子/ w3 e0 E  L: c

1 o; p; }* {9 \, |, O所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
3 Y3 M4 k+ J4 I2 l! q+ `回复 虫儿飞翔 的帖子
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所以加了葱，就没得冷开腻了

. I! d0 O3 ^+ p/ E8 w$ H葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子  y, ]' d+ _/ r
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赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51
4 [* J) c3 n( n' S/ d% p回复 虫儿飞翔 的帖子
2 Z, Z% k& H# e
2 q+ x' T' C5 U* s4 n+ S赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

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做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子, ^3 {: f4 y! n, `  v
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跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19$ r, i( _) v7 S! U$ r7 [' y
回复 虫儿飞翔 的帖子
9 Q6 f+ g/ \; b! _, }8 K" E. J2 z$ T4 W9 D, B6 w2 W, T6 l7 s
跟到我学起，哈哈哈

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就是不会啊，手不巧