冰冻宝宝霜

曲奇，来源于英语cookies的香港音译，意为“细小的蛋糕”，最初由伊朗发明。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的监督下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

. c6 [' M" y9 E+ m2 K6 s( M

为大家最熟悉的曲奇饼干当属超市里热卖的丹麦蓝罐曲奇，自己也做了很多次曲奇。但是亚洲人的口味普遍都比较偏清爽，欧美厚重的奶味不是每个人都能接受，一直想着在曲奇里加一些可以调味的辅料让口感更清新一点。这款葱香曲奇的方子已经保存了很久。周末下雨的清晨本来是早早出门买蓝莓的，偶遇出来摆摊的大姐卖新鲜的小香葱，立刻被清新的味道吸引，买回来就迫不及待尝试这款饼干。

9 h% j1 ~1 H7 g" a! a! W1 z' L

配方里加了一些高粉，让口感更酥松，清新的小葱在烤制过程中就开始阵阵飘香，眼巴巴的守着烤好，放凉后立即尝了一块，真心是好吃得停不下来，连挑剔的母上都连连称赞。喜欢曲奇饼干的小伙伴们还不赶紧动手做起来？

5 B1 n: ~9 W8 Q1 w$ k3 i

----------------------------好吃得根本停不下来的分割线--------------------------------------

材料：

无盐黄油120g，植物油40g，全脂牛奶50g，低粉160g，高粉50g，糖粉45g，新鲜小香葱35g，盐4g

准备工作：

1、小香葱洗净沥干后切成香葱碎；

2、高粉、低粉和盐混合后过筛；

3、裱花嘴放裱花袋内

步骤：

1、黄油室温软化后打发至颜色略发白；

. y' P! o9 n4 {$ K% V# B

2、加入糖粉继续搅打至体积变大，颜色发白且有光泽；

4 N0 y0 n1 P- c' K% x

3、加入植物油、牛奶和香葱碎低速搅拌均匀；

7 u+ u# R( g3 B6 r6 Z9 A. A4 C9 q

4、加入过筛的粉类拌匀压成面团；

* `4 U0 G4 r+ K6 ^  ^* l+ X# R

5、装入裱花袋，挤出自己喜欢的样子；

  r" A+ j& G8 {" C8 j6 \8 Z

6、放入预热180度的烤箱中下层，20分钟后出炉放凉即可。

0 n; t5 ^% Z- {& r0 H

虫儿飞翔

又是自己做的啊？？能干

虫儿飞翔

曲奇感觉吃多了会有点伤

洋洋得意的妈妈

每次看到你们的烘焙我都长草，但是确实没地方放这些装备了呀，。

冰冻宝宝霜

回复 洋洋得意的妈妈 的帖子
( F; R/ \: x( _& C4 G9 h" h& x) w( t- S" l/ D7 Y
开辟一块空间出来，哈哈

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子+ o; o0 ]. ^3 Q- w
' F- N, P3 X  K2 M
所以加了葱，就没得冷开腻了

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-10 11:02
" J: f; m+ P3 |$ @6 K2 d回复 虫儿飞翔 的帖子
6 K; o7 D0 e% [, Y. \
1 ~4 Y- x; g8 {: ^所以加了葱，就没得冷开腻了

( _& n. ~, c4 j7 E
葱花多好啊

虫儿飞翔

看着现在都饿了

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
- ]' X2 F; J" g) u9 x2 ?; n4 U) v2 O( z) s2 |: T, E& E5 o  |8 L
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-12 21:51
. f. e1 Q) i  {; q回复 虫儿飞翔 的帖子. u9 b1 ~% G0 _8 H: F% v
5 @5 g2 ^+ {2 d, W; m/ R
赶紧做起来，哈哈，或者找我订，哈哈哈哈

+ w. R2 y9 X% u1 o5 u( q& I. ]% n9 m做不来肿么破

冰冻宝宝霜

回复 虫儿飞翔 的帖子
$ h' i' D, ~) @* x: D/ W
7 t! e0 p- {" k# B- I8 E跟到我学起，哈哈哈

虫儿飞翔

冰冻宝宝霜 发表于 2015-7-13 11:19
7 _1 p6 p" x7 S) e回复 虫儿飞翔 的帖子3 b- p/ X. E9 k. b* ]5 b
" N' q- a) }/ i/ K
跟到我学起，哈哈哈

5 d! C6 H( I" w/ w; I5 w- x+ ^; M0 L
就是不会啊，手不巧