房千晴妈妈

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) o# h: v1 o7 K       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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% P' S+ E6 a3 ~# W+ i6 ?8 o          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖
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( t! z$ \. ^# C2 @3 R        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 " o+ \$ p4 E  [7 c0 v9 W9 Y
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。4 h# z: X, f3 X; Q- `
        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。4 C7 U* ?8 T1 W) i% J+ w
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
3 i5 N, |  T1 G) `5 k+ `5 W        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7( @6 H8 d3 N" [/ ?6 J' L: D! q
            3月10日以后的更新在此电梯楼层( g& n7 z% P: v% D3 G
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8: p5 _- I9 \/ R6 W! g7 X; ^
            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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7 H+ M: R' I* b2015年1月20日营养早餐
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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到
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* Z! P# A7 ^+ |3 x左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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3 c( m/ I* Y% J这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。2 J5 [) e1 h- p1 V

房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐  H3 o% F$ v* `2 m1 \1 l2 J  z

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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了2 g/ d  O- z& J9 N8 t, @+ }- v
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 3 w- ^5 u- O1 a+ x
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了' O4 r& y) L8 Q1 s  V/ X3 j
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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）4 A" N3 N- o: e) @: |& k
粥（用料：大米、红署）
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。( L$ _% C+ s; G7 {
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房千晴妈妈

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- K& ^5 u5 b! C8 `9 p2015年1月23日营养早餐% l# o1 G4 M$ f7 D' _, C5 t

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）5 F- D- e9 Q1 x, O0 Q
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）  s$ B& [; @; p1 ?

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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。
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房千晴妈妈

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' ]9 a6 |- K, x0 {9 o! {2015年1月25日营养早餐
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* ?  [# O" q: S' Y$ |$ L汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）3 n+ ~2 E1 u) Y8 J
粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果
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妞儿吃开心了( f$ g6 j& \( z! M" b3 `

房千晴妈妈

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0 z8 t. M! E) r5 e0 S+ b6 D8 b 2015年1月26日营养早餐
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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+ m4 f4 m' p4 T8 n  C 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）( K; [; G: W; m8 Q/ R

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6 d0 v' c5 y2 W* C5 H今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。9 Y0 T, ^  v2 M1 x! j, D

房千晴妈妈

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1 ~+ o+ u. K3 `: G1 j- S2015年1月27日营养早餐
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）( b) q0 C6 N- O1 e+ v- O
营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）: u  y3 ^7 B& i2 ~, ?! A

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这是妞要吃的先晾会! N6 y! d; s* X. d) |; G4 a

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莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐4 X0 O. ^4 K8 T8 ?: X  Q/ w

; a8 `: N, U& `7 V电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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8 l$ c% u8 I) b# s9 ~照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02/ B8 G/ m- u( g8 @6 T1 w
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

0 k$ i) k  f9 L$ Y7 G! M6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
/ z5 D+ r6 n# u+ _+ |5 {! Q# s) H8 l9 ?2 A6 j- ?6 t
你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子0 v  H$ `* s3 y1 |: K, k
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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
% T6 r" R& Y8 n& H! b4 l! D看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

& b8 E6 g/ \% _3 _' Z/ z1 K
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51$ V6 {+ T- ?( r" s
这个电炖锅不错呢。。

& J3 H9 ]) K" b9 D* ]( ]是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子9 ]" N7 A4 `! T. J" h

5 Z. \$ s- {7 k9 |1 j& ?+ r$ n你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！