房千晴妈妈

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       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！( a  o2 C' [, M+ W6 d

& C7 u: ]4 d& c) t$ W          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖3 Z" T( U; z' T0 [, k1 I6 v. V7 N
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         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖$ }+ L* |6 N, X  N- @9 Q& T- z
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。/ Q  D# p# f' n0 A4 m2 a
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                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖 7 _! G) `! P7 e4 ]/ l$ l( @% R
       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
  z7 ~! c+ u" i4 f4 Z/ h+ |" a, ?        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。) l2 E3 [) R. N1 T. Q
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。
2 X) K( @0 o# A        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。. U* q( T8 Y  u

! \% D0 r3 Z! W& I) P电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
0 M& \/ z, h+ I            3月10日以后的更新在此电梯楼层+ t) i2 Y- q4 F/ q+ P
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
8 l2 q5 d; W' n            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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; F! E  @- P; H# l# }2015年1月20日营养早餐% J: f, E* m- A& l7 X+ l1 u

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电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到$ ?# |' I2 z# Z  j$ W! L0 n

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' W( X# Q% L( p- q- c左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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0 P# o6 R4 u5 W8 Z这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐: g1 j% g( J2 b: P; o: k

6 [+ a% U; C$ F7 H照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了
7 z# \" l4 G; ~# S' k( ~% O  `左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 9 x/ T" m: d7 _  d. S; A/ o
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）
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  |5 r' h) c/ _4 X  P( M在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了5 e6 c. p1 ?7 E4 W
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先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了
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房千晴妈妈

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7 ?8 x5 {" N4 U! E/ e5 q; f 2015年1月22日营养早餐
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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）9 l" \; D/ r! r7 ~& h8 ^
粥（用料：大米、红署）' y: m% d' p  J- I. l
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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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% t( ~1 z  x' ?8 g野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。# m$ e. U: @/ C( ?7 Y

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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐
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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）4 `* g' K. W% j  g+ M! [. T
粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）
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猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）
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, H; y" r- ]! s- F3 F; B  b2 M* W葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。. X( G+ ~- @8 D. q5 {% I
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房千晴妈妈

& L5 w& P4 P7 J3 b2 N
' x+ P& W2 E2 Q' `) F0 n2015年1月25日营养早餐
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! m' R4 n6 ]6 Z$ s: W汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
+ r/ }  c. y0 i  x1 q. @粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）
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: t2 j) P! s7 d! {+ @' e) u

( {" `  b6 D* i5 f4 I1 D4 Y. S8 ?. ?银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果0 {* E4 o* l* W7 q7 O
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+ _' ]; |& R4 S5 }* L/ D% Q  q妞儿吃开心了
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房千晴妈妈

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, V! O5 A( _6 I* ]+ p 2015年1月26日营养早餐% M# Y& K' [' o2 R$ E6 T

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) g2 b1 n' v# }4 ?2 }- }& K. F今天用的是电炖锅里的大号内胆
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( o  M0 I3 i# F+ Z

, G% E: Z" b" o* B' s 养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
) m. J# {" T. t3 m / D8 {* p2 g' a$ @% J$ ]

9 c* s* E- ?3 B" J% J3 W5 L) ~6 p今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
) _  G' D4 V; H0 m: p, a" I% x

房千晴妈妈

0 ~" J) q+ c, h& n; d! O
4 T, r0 X! X& d" T& O2015年1月27日营养早餐  _9 ]9 o% b; l1 V1 ^/ v/ l5 s
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0 i6 b% \; A. u. Y9 L, l  f养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
+ x# Y3 L& S+ t- d1 {4 h营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
+ ^0 L( C. ^5 o 4 P. f+ g) _/ X

7 L- [* l9 O' o' G1 E2 Q这是妞要吃的先晾会
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2 X6 Q' _$ }8 q莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果
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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐
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- n* f5 C( }* l电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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4 w7 [% r9 o" k; V: |$ I照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:020 }) G# ~7 L  x! F
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

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6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

回复 ~小白龙~ 的帖子
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1 L( }9 k; R5 b6 O! n你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

回复 ~齐天大圣~ 的帖子1 h- w6 N& m* W3 W

1 f2 C6 n9 V4 Y+ r* F: W4 q' F做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50
+ p$ ~$ U! h( a2 K# M看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

- D+ f7 X$ _$ t, W# K6 E& T/ d# M来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:51
! T; B1 y* D3 s; Y4 m; o这个电炖锅不错呢。。

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是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子0 \6 N4 M2 B' D* s
" @5 h5 c1 t$ {; a/ l
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！