房千晴妈妈

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5 G7 J/ T2 L% ?  v: Y' I: F* }! W' h9 n       千晴妈妈在2011年和2012年分别已开过两期早餐帖了，2015年的早餐帖从今天开始了！
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7 p' e7 b9 |3 R4 {3 B( |, I          http://www.cqmama.net/thread-623766-1-1.html    这是2011年的早餐帖
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% }1 [1 w# l4 A# f+ \6 C         http://www.cqmama.net/thread-681514-1-1.html     这是2012年的早餐帖8 ?4 F$ W, ~2 E% o! `9 D/ I+ r
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        中国养生讲“早吃饱，午吃好，晚吃少”，外国谚语讲“早餐像皇帝，中午像平民，晚餐乞丐”，可见早餐是一定要吃够吃好。但这可不是瞎吃，吃不对了照样胖，会吃的才能同时燃烧卡路里。今天，我就大家探讨其中的奥妙。
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  u. }6 o* _4 M5 R  L# n                                  在这里千晴妈妈建议早餐这样吃既有营养而又不会发胖
2 p* r2 P. v( }$ Q! _8 `       人经过一宿的睡眠后，血液中的葡萄糖消耗极大，已不能供应大脑和身体所需，若持续得不到营养，就会疲倦乏力，甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象，无法精力充沛地投入工作。这时摄入的适度的营养将全部转化为能量供给身体，而不会往皮下去储存。更何况早餐带来的饱腹感，会让人中午少吃些。就算是对肌肤，也需要从早餐得到营养，最大的好处是在于增加肌肤抵抗力。
9 V: Y" t) z  R3 z+ x5 S        很多人喜欢吃“回味早餐”那也很不可取，就是将剩饭菜随便热热，或用剩饭菜煮面条等等。很多人可能认为这样营养也全面均衡，但其实剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸(一种致癌物质)，吃进去会对人体健康产生危害，并且如果是昨晚剩下的油份大的菜肴，既不适合早上还脆弱的肠胃，还会增加更多的卡路里。所以还是应该每餐吃完尽量不剩，早上起来重新做。: d7 O6 [8 c3 g* Q  }7 k* m. I
        早餐首先主食的选择和烹饪方法要注意，少油少糖，这和正常的饮食建议一样。但是早餐时人的食欲旺盛，一不小心容易吃多，所以要选择纤维素高的主食，易产生饱腹感的。如豆类，粗粮，蔬菜水果。可能有些人觉得肉类不可取，但其实肉类因为消化得慢，也是很好的饱腹感的食物，并且让全部营养素更均衡。( {3 E8 H* O. M5 ?+ G! H" P' b4 R0 F" s
        早餐时的水果在什么时间吃最好，一是在吃早餐之前吃，而后隔上十几分钟再吃营养早餐(这也是常吃自助餐的外国人的通常方法，在自助餐的顺序上一定先吃水果，后进正餐)，或是带到公司吃，像小加餐一样在十点前吃掉。此时肌肤也正需要水果的水分和维生素，而且水果产生的饱腹感会让你午饭少吃些。
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电梯：http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=7
) H7 ]. o4 Q$ x            3月10日以后的更新在此电梯楼层) u# Q& N5 {: S% ~
           http://www.cqmama.net/forum.php?mod=viewthread&tid=980668&extra=page%3D1&page=8
. h7 J- f5 v2 A6 k% d/ K, f* d3 F            6月18日更新，并配有樱桃和苹果酱做法
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房千晴妈妈

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2015年1月20日营养早餐* b2 ]# X- B/ D; q: k/ X

& f6 G% y( K/ w2 t( t3 p+ d电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到3 @! A# ]5 x( g2 d& P: f- [: U, I

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/ C4 G6 i/ E. t左边炖盅里是山药枸杞排骨汤，右边是小米玉米渣子粥，只要将所有的食材在头天晚上准备好后放入电炖盅里，然后预约好时间第二天早晨起来就可端出来吃了
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2 u1 A# {, s. t1 |' `' Z& |这个饼是将油麦菜切碎后加入水、鸡蛋、面粉调成糊状后用平底烙成的，在配上点水果营养的早餐就成了。
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房千晴妈妈

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了+ O9 i" J+ s3 x. |- t8 Q6 L. H
左边是大骨蔬菜汤（用料：大骨、荷兰豆、荸荠鲜玉米、小西红柿） 1 f1 P$ J) O9 q" v: ]7 H. E
右边是杂粮粥（用料：大米、糥米、糙米、红豆、绿豆）+ o' z: b0 f" J; u7 u, c" s

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在配上胡萝卜饼、蒜蓉油麦菜、香梨足够了- I/ H" O  v4 Y( r9 \4 h9 n1 N

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3 ?+ ?0 p; J- `- P( O" V先将胡萝卜一根打成汁（不打切成细丝也行）调入面粉、鸡蛋、盐（或者糖也行）口味自定，然后将平底锅的锅底擦上一些油就可开始烙饼了; h8 S7 B3 B: D( [9 u3 @) p
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房千晴妈妈

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2015年1月22日营养早餐0 Q4 T+ v+ ^6 Y

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汤（用料：香菇、木耳、山药、肉片）7 P. z4 u! @' Z1 i" S  D$ q) V5 V
粥（用料：大米、红署）. x& J& r4 N4 h

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香菇木耳汤、红署粥、野菜鸡蛋饼、苹果
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( l+ Y" l8 v* y) Q; S8 E野菜剁碎加入鸡蛋和面粉，调成糊状，平底锅的锅底用油擦下以免沾锅，放入调好的面糊开烙，等凝固以后在翻面烙至变色就好了。7 U$ [8 @) R0 T; N9 f- T

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房千晴妈妈

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2015年1月23日营养早餐% q3 p$ n+ t% e7 r

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汤（用料：猴头菇、胡萝卜、排骨）
& E- i0 ~: O* @. ?/ R7 |5 G* r( \粥（用料：红枣、莲子、薏米、大米）5 G. X& P% z* G8 I* u
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. W) w) w$ l9 Q+ R' {猴头菇排骨汤、红枣莲子粥、葱花蛋卷饼、水果柚子）, O, f* n; L( f

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. Z' [$ q. z" X3 H' q+ Q1 D葱花蛋卷饼做法，先用鸡蛋、面粉调在糊（咸淡自己掌握）用油擦下平底锅底以免沾锅，倒入调好的糊转动锅使之摊开快凝固时放上葱花卷起来在烙会，然后后出锅切成小块就好了。& a7 c  s2 c$ }/ Z6 L. x' C
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房千晴妈妈

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2015年1月25日营养早餐4 ~0 ^( M6 k; m. o" G/ z# F: @

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汤（用料：银耳、梨、莲子、枸杞）
2 o; V0 C/ d1 \5 _1 D粥（肉末、核桃、荸荠|、玉米粒、大米）3 P, v8 H0 y0 u

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/ g1 S# J- `- I7 ?8 Z银耳汤、肉末粥、牛奶鸡蛋饼、水果& y/ ~8 }; ]" [- Z% S7 p- o" Q

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妞儿吃开心了2 A7 w) k& H. ?7 H3 u- K

房千晴妈妈

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2015年1月26日营养早餐- q. \: i/ f! r0 P* M# G  s. o/ I! {
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今天用的是电炖锅里的大号内胆
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养生汤（用料：猪肚、墨鱼、红豆）
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2 n7 k( j) v: b6 ?1 n7 y. I5 {今天妞说想听懂面条，正好用这个汤拌面条外炒上一个蒜蓉穿心莲叶，配上水果OK了。
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房千晴妈妈

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2015年1月27日营养早餐! @: e# v* L6 T
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养生汤（用料：莲藕、红枣、桂圆肉、陈皮）
* Y1 X( T) P6 n/ i1 h+ I6 T营养粥（用料：干贝、瘦肉、蔬菜、玉米粒）
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  \5 `& r8 W* |这是妞要吃的先晾会3 X$ I+ l; m5 z0 l' S. S

5 o- Q. S5 u  f1 l! u/ Z8 v

" [7 W0 G0 }" u# |莲红枣藕汤、干贝瘦肉粥、拌萝卜丝、锅贴饺子、水果0 H- W( J- U3 ], `/ N9 _; e7 ^; b* F4 [

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静冉SHIZUKA

看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

ifangying

这个电炖锅不错呢。。

~齐天大圣~

2015年1月20日营养早餐9 ^  J6 W1 h- Z# s3 i0 H+ \+ N

, ~0 g& {4 s+ s% E" f电炖锅是买的一锅三胆的，只不过大的在做早餐时我没有用到

这个喜欢

~小白龙~

2015年1月21日营养早餐
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照样还是头天晚上将所有的食材放入电炖盅预约好时间，早上起来就有吃的了

那个汤看起好安逸啊，早上起来喝一盅，无比幸福的出门

胡子狗狗

楼主，你每天要从几点起床做早点啊

房千晴妈妈

胡子狗狗 发表于 2015-1-21 12:02# s9 D, E) m3 |2 _4 ]/ `, Z
楼主，你每天要从几点起床做早点啊

5 [' D. A* Y& J6 s6 v- x$ M6点40起来，7点半出门

房千晴妈妈

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你也做起喝吧，方便快捷！

房千晴妈妈

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做起来喝哟~~

房千晴妈妈

静冉SHIZUKA 发表于 2015-1-21 11:50$ L! y6 Y, [* H: ?' Q3 y  L
看起来都好想吃，千晴妈妈太会做了

8 ~( T! N9 [1 h5 l. \
来跟到起我的节奏一起做~~

房千晴妈妈

ifangying 发表于 2015-1-21 11:514 t' `1 Q2 Q4 a7 s  K/ }8 g2 h
这个电炖锅不错呢。。

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是的，方便快捷~~

~小白龙~

回复 ~小白龙~ 的帖子
* y; N1 D' _9 P$ k8 t$ A( Z% a2 V3 Z0 x8 `% u* z/ y  B9 L
你也做起喝吧，方便快捷！

我们家没得人会做这个，每天都被忙碌的生活搞得很疲惫

lilyii

看到图片立刻蹦出一词：御膳！