花-猫

2 q" }7 h* B9 n% B/ v2 L
3 {9 b, c7 h; b) x! ^9 w2015年9月1日，四年幼儿园毕业的周一一上小学了，我们很幸运的等到了小区配套小学的开学，新学校，新老师，新同学，还有新！早！餐！
- R: L0 f% I: y9 T4 m, h  \9 |( y7 Z1 {: `+ I1 Y* |$ @
幼儿园是三餐两点，早上只管叫孩子起床送过去，大人的早餐都是随便吃点，但是一年级了，要改变了，必须有好的早餐，让孩子吃得开心，保持愉快的心情开始每一天，爱睡懒觉的我只有自觉主动的把闹钟调为每个上学日的6:30，风雨无阻，现在已坚持了两周，开贴立志，因为这是一个漫长的早餐路，6年只是开始。。。。。
5 K; F  x2 G8 G. n5 _6 W0 k$ ?, J7 D$ j) B" u5 j
从开始的混乱，到现在的有序，我可以做好早餐拍照导相片处理，再出门上班，生物钟也渐渐调整到早晨保持最佳状态，周一一本来早晨胃口很差，渐渐的，他也习惯了早上7点半的早餐，品种多一点，荤素搭配，主食，饮品，蔬果，变着花样的早餐让儿子胃口也渐渐好起来，基本上能吃完为他准备的一人份，时间如果来不及了，就先喝汤类，干的打包路上吃。
9 o" ?+ j- L+ L% T" ]5 [/ i4 K: O9 q, e2 t% w
我不会营养学，只是爱做美食，早餐的搭配的基本原则就是，有蛋，主食，饮品，蔬果，肉，蛋可以是煎煮蒸烙，主食可以是馒头面包面条包子蛋糕饼等等，饮品可以是汤奶糊粥水果汁，蔬果可以是任何，肉可以是鸡猪牛鱼虾，适合早餐的食物太多了，换一种组合就可以一个月不重样的做！
2 x/ b- a+ B. _* ~& S0 b7 h! |) E
1 l3 z- Y" N4 d$ Y0 F希望给孩子做早餐的妈妈们一起交流，互相学习哈！
8 P3 v% {- {0 r/ U0 V4 I8 q& o+ q+ c4 O, i- O, D9 ^/ ~4 v
镇楼图
! l8 [4 s' B$ a! ]& r: |( d4 v& \: g- _) S+ i

花-猫

#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤
5 Y8 \. E" q# y4 E, H0 j6 [6 u% q4 F0 S8 u
8月30日报名后，正式上学第一天，这天的早餐是这样的：一片混乱的厨房，开始的几天我妈还在老家没回来，所以就是我一个人的战斗。
4 H1 `/ s( T8 d
9 F7 a* X3 s0 ^% F' P7 k" Y6点半起床，和面擀面烙薄饼，洗生菜切黄瓜丝煎鸡蛋煎午餐肉调酱，组合成卷饼，边煮罗汉果雪梨陈皮甜汤，还要喊周一一7点起床洗漱换衣服，7点50出门，打包吃了一半的卷饼，根本没有时间照相，厨房也没时间收拾，送了孩子回家，拍此照为念，还好单位上班不打考勤，收拾完了晚点出门。
3 Q4 v& i! e% J! a& l. Z( @, i
6 v" g- v0 H$ O! {使用的厨具有：面包机，平底锅，汤锅，电饼铛) Z: [- r0 j  k; O
薄饼的方子：普通面粉200克，开水80克，清水50克，盐少许+ F/ L4 G* D4 W+ D+ [
步骤：1.面粉加盐，先将开水加入面粉中筷子搅拌成疙瘩，
- l7 N; t* M0 L: T4 d           2.再加清水，面包机揉面15分钟，; d. k3 A% ]: C3 W% U
           3.醒面20分钟，分成4个面团，
, |5 K+ a& v5 W# z4 u  j% H           4.擀薄，电饼烙选烙饼，2分钟能烙好一张，可洒干面粉防粘。- O1 a5 }. q# C9 Q' P& d$ O' y
           5.卷饼刷耗油生抽黑胡椒调的酱，加生菜，煎好的鸡蛋，煎好的午餐肉，卷起就好。
6 |, z9 o# d$ B, J
" u3 S1 a4 ]. G3 z8 |, z6 R7 A5 [早餐如果是早晨现做的都无过程图，要抓紧时间出成品。
# L8 ~% w" S$ b% ~*生菜可用小苏打少许清洗浸泡  f  y5 c& t# ?$ T: G) T
*鸡蛋可买一个最小尺寸的平地小煎锅，可煎出圆形的漂亮的鸡蛋
6 y+ G+ o% G" a8 _* ~* H% U6 o& W' W8 a% V

花-猫

#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶
: o2 j& M' X( B. [$ z( ^' o" D! y* O# Y* ]  d; {" e
头天做好的小面包，这天早上就简单了，7点起床，还是煎个鸡蛋只要蛋黄，午餐肉，生菜，和1号内容一样，薄饼变小面包。
. S* \( C% [9 \
( A/ m8 G+ \3 F. X

" I) N! n9 t- |9 \  W) E

小面包方子：高筋面粉250克，低筋面粉50克，盐2克，酵母3克，鸡蛋50克，水130克，黄油30克

步骤：1.所有材料除黄油外全放面包机揉面15分钟，加入黄油丁再揉15分钟

           2.松弛20分钟，整形，分割，平均30克，室温发酵40分钟

           3.烤箱预热180度，20分钟，中层

*头晚做面包为了节省时间，尝试了一次发酵，省去揉好面发酵一次后再塑型的时间，只要揉面到位，也是很好的组织，面包也很柔软。

*同一个面团另一些卷了豆沙做的豆沙面包

- d, y# o2 A0 L0 _/ F. Y

4 r) a- M( C- l, ]& s4 @1 z

4 T! {' @; A1 H/ }

花-猫

#2015.9.6星期天#  鲜肉薄饼+鸡蛋羹
* g+ r% U# ^  s6 m* g
6 ~1 R6 A- Q" x$ M三天假期过了，学校要开始教知识了，头两天就是教规矩，练坐姿，适应小学规律，自带饭盒，中午在学校吃饭不回家，不只是孩子的适应，当家长的也是适应期，老师会随时有新要求，买各种学习用具，除了第一天报名进了学校之后接送都止步于校门口了。
1 |5 B% Z. O0 Y  |% v* @" q* }4 q5 ^; J* C6 m) |

# o  m# W  z. z1 x/ [+ V* F* T

) e0 p2 u: n- S" G% o! Q

- j3 J9 s2 g3 W" e

鲜肉薄饼材料：面粉，鸡蛋1个，水适量，盐，花椒，胡椒，韭菜，肉沫

步骤：所有材料混合调成缓慢流动的糊状，平底锅小火烙熟就好

*加入薄饼的材料随意组合，变化丰富，可咸可甜

飞奔的猫儿

#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤 ( G' f- Z# ]( R4 ]/ o& p* V' _! c
7 ^( I, y  l) i' E+ [
8月30日报名后，正式上学第一天，这天的早餐是这样 ...

是不是传说的花猫

飞奔的猫儿

#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶
; B) e% n; ]  ?( q8 @& ^5 B# K0 ^% B
: Z5 _" u5 r1 C: Y. M) V( T头天做好的小面包，这天早上就简单了，7点起床，还是煎个鸡蛋只要蛋黄， ...

这做的也太美好了

飞奔的猫儿

#2015.9.6星期天#  鲜肉薄饼+鸡蛋羹& G+ a: Y# ~" V0 c* F0 J

% F+ ]# Q# G( q" ]' F% X# K三天假期过了，学校要开始教知识了，头两天就是教规矩，练坐姿，适应 ...

这个薄饼的卖相真好

caomeimao

2015年9月1日，四年幼儿园毕业的周一一上小学了，我们很幸运的等到了小区配套小学的开学，新学校，新老师， ...

我爱你花猫～～～～～～～·

ifangying

欢迎猫回归吃版！等待欣赏你的大贴！

helloyany

回复 花-猫 的帖子. T& ]3 ?6 H8 D- i1 I. ]* A3 `
  }1 X( `! o! [( e6 t$ @
哇看着就好好吃哦

寶貝胖嘟嘟

拍得也不错。

虫儿飞翔

#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤 # W. g) e8 ^+ D! i1 Y( K6 k

; u( t) n6 _: D9 K; r0 a& c2 q8月30日报名后，正式上学第一天，这天的早餐是这样 ...

这么早都要起来啊！！

虫儿飞翔

#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶
# L* t* u6 S& s- V6 _9 Q/ ?2 i. w2 V$ W$ F: `) ]- _9 a/ X  Q4 y. J
头天做好的小面包，这天早上就简单了，7点起床，还是煎个鸡蛋只要蛋黄， ...

感觉只要面包做好就行了

虫儿飞翔

放在杯杯里面的是什么啊

紫霞仙子-

#2015.9.1 星期二#   中式薄卷饼+罗汉果陈皮雪梨甜汤
* K0 E( |$ o6 c( ]& ?! ]+ `
" F( y5 ?: ~5 {9 G& ^' m" N! b8月30日报名后，正式上学第一天，这天的早餐是这样 ...

早起的孩子有早餐吃

紫霞仙子-

#2015.9.2星期三# 迷你汉堡+牛奶8 _7 j6 T  ~( @7 K+ d& l
! V2 E. h0 ?& C7 H1 t
头天做好的小面包，这天早上就简单了，7点起床，还是煎个鸡蛋只要蛋黄， ...

连做个面包都这么好看

紫霞仙子-

#2015.9.6星期天#  鲜肉薄饼+鸡蛋羹( w( B+ x% ^7 f; c: I
2 A+ S9 x# `/ s1 a$ p9 Z1 I4 ]; x
三天假期过了，学校要开始教知识了，头两天就是教规矩，练坐姿，适应 ...

最爱薄饼了，我喜欢鸡蛋味道

小飞鸟023

好好吃，好想吃哦

花-猫

虫儿飞翔 发表于 2015-9-17 14:48
( C/ \) w6 j, m. P; j7 e放在杯杯里面的是什么啊

. @! B1 J6 u2 y3 D. Y
哪个杯杯？