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*自制火腿肠*
# s9 T9 x1 A% p材料:后腿夹子肉,肥瘦2:8的肉都行
; `' b6 ~6 L) D1 N) S% u$ a调料:盐,十三香,姜,淀粉,鸡蛋,水9 u; ?+ O P" j9 I9 i/ N& K
步骤:1.肉绞细,加入调料混合均匀
, k1 D1 }/ R4 \ 2.料理机打成细腻的肉泥,搅拌上劲
& x7 _1 o& V: L2 z 3.锡纸裁小块,包入肉泥,卷起两头捏紧; w: I: e, T3 |* B5 }
4.冷水上锅蒸20分钟6 k ]: n) C1 F7 t* Z( g7 \
5.可冷冻保存,吃前解冻,可煎,炒,煮汤,烤
/ Y6 w8 o. u0 `! n! `4 Q9 m
; g* A2 n4 m: b3 s% P$ j2 F
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