张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。* G* v5 u' l* A  P3 ^

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：; W" ^6 }/ N9 s# w, d+ S/ z

. n3 K# ~. r# M# J9 }鸡蛋2个7 @0 o" v, E7 {5 |3 S
" G; q" b: k' F0 K& }; g1 i6 f
糖粉 70g
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% V& R2 {9 ~1 c6 n" Y低筋面粉 55g
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黄油 15g9 m$ i$ V2 W+ h
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香草精 1小勺7 P& i$ m$ c% i% j1 w3 x
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白巧 100g
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+ l1 |+ Y1 V, i: t3 q9 S. r抹茶粉 1大勺
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奶油 80 ml  T1 ^3 ^8 f! {

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" d; B1 Y: i+ ?. i, Z0 @' h! z# I1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠3 W, _. W2 g5 P& f1 Z, l/ `
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2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。( [- P) ^1 k# R- z7 k2 c% A

$ `+ x8 F/ g  M1 F" a3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。
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4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右1 `8 {, T2 @/ p

- }) s" r9 W% ]6 g5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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7.   加入热好的奶油! F8 Y. w% X( O+ n5 N

; _* M5 r% `3 d! h8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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