张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。/ z2 V2 y' T! E  \

6 L- a7 m( U9 z( N
) r3 y7 \, ]% }& c5 C

张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕6 i) Y4 Z$ W' i+ S9 i

- U0 o9 M$ h: a. {. x准备食材：  Y4 t0 U9 M0 t8 B, e5 }* I# k

( S1 K& @- F* P; g( l" W鸡蛋2个
  l; Z9 Z6 D& j+ ?4 I
# z4 a5 ]  D+ A& h/ }) M+ p糖粉 70g/ m: x' ?5 T9 m
7 w8 e7 r3 x0 O# K  D
低筋面粉 55g2 ]$ y& u+ h8 y# a. u5 A

# L1 v" p( S( q% k. ^, j8 H* U黄油 15g
8 \; O1 u% @+ Q9 p$ ?+ i
2 n! K8 l1 P) `( I香草精 1小勺% I& j: X, ^# d, a

$ }0 I2 E0 `5 P3 f4 W* D) s白巧 100g
* [& H0 b0 f% `3 B) _  P4 R: m! k% W3 H, f% e. M# ?7 l
抹茶粉 1大勺/ a- A' ^7 `# u9 _) p1 m

4 b0 z' ~* B2 P$ N% H6 V8 e- E4 q! d奶油 80 ml
* u! w5 \' X  J7 R8 `+ k

9 k) A& k' z( U( A
. R" w& E# E7 x# K$ `* }
1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
8 j3 U) Q& w7 o& n+ _& S1 W' N; g* V$ i
5 Z9 D, N3 j: t9 l- m, L  f2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。/ N+ o6 l- w# g. r! P* ^
: m+ ^& N8 l5 U" e& f
3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。! o) x5 ]. @3 _7 K  y% `, A

4 M+ V- A% Z3 C- b$ M4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
1 a7 O: R0 r' [+ T. j3 u: P4 ?
. T) N3 R$ P  j2 J$ }- q# i5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。# ^0 `  ^) t+ _
* `4 ~1 h( p& b) S+ }
6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
6 f% M7 j" h, H2 V
' H3 d. I7 E8 w4 w# m7.   加入热好的奶油
9 T; N; Z! V$ R* n' L% u0 ^! ]! z) p+ Q. Q+ S- S& F
8.   放入抹茶粉，搅拌均匀3 b2 ^9 K% V! b- B
8 Q, G3 T+ I9 o9 [- T6 N

张超的幸福日记

3 `/ X( ?, W3 R6 u& ~
9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。. \9 X  @& ?6 B4 a' H

3 S$ T! U# Y6 k( ~6 u9 Z( U- P
' q. i' B7 l/ v8 \, s2 l5 E  ~) B