张超的幸福日记

抹茶和白巧克里搭配，甜中带涩，香浓而不腻的味道，超简单的日式纸杯蛋糕做法哦~适合新手小白，绝对的出彩甜品，既养眼又美味。* b; j& I$ H$ m9 s; i

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张超的幸福日记

日式抹茶白巧纸杯蛋糕
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准备食材：
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鸡蛋2个
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% ]% N; A. G' M; p4 P  T4 J糖粉 70g+ s7 u  |6 S# D2 I5 S& L* E
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低筋面粉 55g. g! ?& D9 O+ c% a
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黄油 15g" g! s; K5 A: U; @3 O
( g6 I; a& u$ m, _/ I1 R- U
香草精 1小勺3 c' ]' D; |- B# y
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白巧 100g
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/ r2 E1 a1 V7 x1 W$ p/ m  i  D* l3 {抹茶粉 1大勺
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  S/ n, X! F6 y- |奶油 80 ml! ?* I2 t! V5 j# s$ S& L0 I0 J- N! J

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1.   鸡蛋打到碗里，打蛋器打到蛋黄泛乳白并浓稠
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" ?: m- L1 n, E% E9 E) d/ o8 Y2.   倒入过筛的糖分和底粉，搅拌均匀。
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3.   加入香草精和融化的黄油继续搅拌。$ x% L$ W" x% z' F3 A/ u0 J

6 y/ u0 Q7 B9 @! G9 g4.   做好的蛋糕糊倒入纸杯里，倒满纸杯的5分之4左右
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; U* e2 _9 o" A) n% q+ n5.   放入预热到160度的烤箱里，靠15分钟。/ S$ j& }0 N  `6 o  I
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6.   白巧克力放入微波炉，高温融化30秒左右拿出来，继续用余热融化剩下的巧克力。
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6 m0 {4 ?4 W) t* ]2 C& _7.   加入热好的奶油6 f3 B9 W2 n; R3 O0 [
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8.   放入抹茶粉，搅拌均匀
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5 E1 M3 ]2 T" l2 V8 z! i9.   做好的巧克力酱放凉直到变得浓稠，挤到烤好的蛋糕上，撒上点缀，完成。
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