糖豆豆的牛奶生活

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+ `4 ]% [4 @9 @6 y' j3 o之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。
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- X% A, {3 f4 ~3 B$ D+ S俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 ! W- ^) m& m/ l6 k( n8 Y
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1.青椒炒肉丝3 q' g% X! W# `6 S5 M+ m( P

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( E3 s. V% x# x3 ]: ^2.冬瓜滑肉汤- y  L% A, @# ]7 n# M$ j0 j

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1 I' q; K+ u* Z青椒肉丝：
/ H; n, l. z. S# `& J6 N  青椒若干3 t5 p. V% g' @) c. _* Z
  肉丝些许
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$ @4 F- r( v$ B1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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/ S  N6 J" V/ F2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好/ A8 a, [' T9 s9 e. u% D/ M; R3 k
放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏: x: w( `5 @% h. [# C

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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了4 q) r5 J% O% Q5 Z+ U) Q' _" a

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冬瓜滑肉汤准备材料：0 {; e4 s6 t- Z: `9 i
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冬瓜、自制滑肉# |$ r1 Z% U9 b, V2 G5 }

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
# S$ ^' ~* J( |, d姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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) Y! h$ b, i3 [6 ^! R& w$ }) [% d7 q/ B+ Z2 e' @( ~9 t

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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢2 c# i- A4 F4 F1 ?: B
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：& s/ u7 f* i6 g# F
  青椒若干
# _3 J9 l0 v+ Y$ V5 T! U" V  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘
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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了