糖豆豆的牛奶生活

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8 x7 d  U, N2 ^$ x之前有筒子抱怨糖豆的菜有点复杂，那么今天就给大家带来比较简单的家庭套餐。9 r8 _, r/ |+ R9 q& F1 L6 S% }
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俗话说：自己动手，丰衣足食嘛。 " O# n# i4 K# y! c, m' g

5 U7 x9 A$ R  L! F- i1.青椒炒肉丝
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9 d" B# X! N3 f! @9 Z1 e# L% y2.冬瓜滑肉汤
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% ?+ B) Y( E9 |4 _5 c/ n青椒肉丝：, C$ @) C- c3 w: A
  青椒若干- Y* d: C% A) n7 R" X! T$ l
  肉丝些许4 n: B' N: C- n( `2 R
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1.将青椒去蒂、洗净、切丝

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2.腱子肉（或者可以选择里脊肉）洗净、切丝，如果不会可在购买地方让摊主切好
8 C& x, Z4 y; h' ?4 E( [放入适量的滑肉粉（或者淀粉/红薯粉）加水和匀，如下图 水的分量注意拿捏8 F6 Y0 Z8 t9 G9 u# w" r8 v( x& u

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3.下锅。油不用热至全熟，大约是5层左右关小火，将肉放入热油中翻炒，直至肉丝变色。如下图，即可起锅。

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小贴士：这个时候的肉丝并没有全熟，请勿食用，因为之后会回锅一次，所以这个时候不需要将肉丝完全炒熟，否则之后会让肉丝口感变老

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4.转大火下青椒翻炒，有坛友如果觉得炒过肉丝的油不想用来炒青椒的话，记得洗锅！像我是比较懒加节约，直接用之后的油。 翻炒时，请保持大火，这样才能使青椒更加入味
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5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘

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一道简单快捷的青椒炒肉丝就可以了5 r: W4 E8 h6 P7 t* L' L

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冬瓜滑肉汤准备材料：0 ~) H7 G6 t- d3 V% l8 O4 E8 c# R
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冬瓜、自制滑肉+ W) ^8 ^. ~# M+ }

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1.冬瓜去皮切片

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2.纯净水一锅，（按个人喜好放）
+ f9 A2 ]& X, K/ s3 X姜片*1，姜和冬瓜片放入锅中，开火煮瓜
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3.自制滑肉其实不难，不管你使用的是淀粉、豆粉还是红薯粉，只要粉大于肉就可以了，水也不用放多，能和动肉就好（注意不是和匀，是和动）。成品大致是这个样子

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4.冬瓜煮得差不多的时候，可以下滑肉了，下的时候可以用筷子沾一点水，这样比较好下，一坨一坨的往里丢; L# E- Q  D+ X/ P7 x
因为不方便就没有照，大概是这个样子
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煮好之后，就是冬瓜滑肉汤咯

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怎么样，一个人在家又不想下馆子，简简单单的一顿饭就做好了

紫霞仙子-

青椒肉丝：0 {" _: o8 t* {1 K8 i  m
  青椒若干2 y" F4 G2 L7 D
  肉丝些许

看起真舒服，我喜欢青椒呢

紫霞仙子-

1.将青椒去蒂、洗净、切丝

青椒丝也是好吃的

紫霞仙子-

5.将之前半熟的肉丝一并下锅翻炒，大火，加盐些许鸡精，大约翻炒2分钟即可起锅乘盘- u& `+ I5 v/ r- B) _

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哟哟哟，颜色好好看，我一般都把青椒吃了