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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街% a1 ^" a- _$ S6 {, t. r6 k/ h( m% c

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- w0 g7 d1 [& N$ U手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴0 A9 m  L% M9 O; @: b2 ~3 L- q

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特色烤肉串  s1 `( Q: N. f! q( p% F3 [, v

8 f) |" {. f) R  ]他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心7 o( R! ^- `; o7 j

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样0 }, d0 u% ]- H* a) A
在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!4 }: s* W3 e3 x1 ~5 T2 N
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完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉, h1 u1 O7 ?! W, N3 I; B# H2 ?
牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,* M7 ^* `  `4 z+ c2 O. K
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉) A; o! H: i/ ?2 V: Q
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!" Y3 Z: j. k  f$ A8 s
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头
' u" ~8 O! _: M$ D7 U肠头需要稍微烤久一点" C. c1 r" r% E) _" ?1 x$ h3 ^
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外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅  l$ u* N9 T# s) w7 X
鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏8 N( G+ R2 ^& Z! H3 f
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉4 A4 c- H; H7 K
在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸4 }1 b+ }) @; Y% D3 x$ [
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! I$ @( ^2 Q  ~! I9 v' _' s; n再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃, v, t% \: k# C" Q' y; F* Q- s
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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆2 L  V$ u# Z6 H" Y2 S! R
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干' x+ x% w, B3 g4 N/ c# l
很厚实,味道也不错3 `1 B& G$ ]# ^: q- m, R
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荞麦粑粑6 G8 y" ^( Z4 n# i! s) d
纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦* v; R4 E  B( ?* Y5 N1 V) r7 @1 k

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花
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店不大,不过外面倒是有很多桌3 e% S* a9 I( Y5 ^3 n

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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!
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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串% c  Y7 G7 }8 Z# _3 z
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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