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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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, i6 t) Q$ y8 F) k0 N8 [坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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特色烤肉串$ n* m! F0 S$ o8 i8 C

. s! w6 I, |0 a, G- I; L他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心* W' ^  J/ f- v8 _# l% P

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
3 @* J8 q1 e9 D: u- @# d* [" A这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
& R# r( ]5 Z9 r, F" i! o在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!0 P1 p  ?2 c! C& T$ D' O

! R& G* u# y/ C7 f  T  N6 ?完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
% f* s( w% n5 L. O% ^$ Z( e牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏/ B* h2 N" I/ \

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉; {. k( z  B; u. Y/ w* k- a: h" _( y
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!0 g2 m- F" Y& B; M% ~/ K

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头: d3 k  q! t% g& F: E, @0 [
肠头需要稍微烤久一点
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  l$ a" ]6 N/ p9 m; O外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!' C( Q6 B% z0 H' N1 v+ E4 e7 E

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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅2 Q# d& g4 |9 X! z. _
鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏- p) L, Y/ }. I/ N' O, {" [  H+ X
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
6 t, z% Q+ U% v/ T" ?0 G在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸0 `; W$ ~; m0 T( r* ^, {" f

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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃4 f0 ^9 ?3 L# A

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆1 N/ G2 q: ?3 g1 `
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错* v$ d- I2 V+ t  N
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干
3 f3 Y$ y+ T' U( i- Z, x很厚实,味道也不错2 `/ ^! C, a) _* D" s7 R9 ^
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荞麦粑粑
3 R( |* `' {& z; X+ d纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦  z! \! y& d7 G
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花. y3 U- _' B- Q9 u; W; Z4 Z
口味有点重,但是味道还不错/ M+ E! V5 S" ^7 W; k

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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!
5 w' ]' m& |( A2 o建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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