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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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* L; ~( \# J5 D  X: A2 ~坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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) K( W) r3 ?! z( d% Z: t7 H( \
. n1 |5 D, G2 J; N$ L# Z9 T; m手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴4 t6 O+ u: ]/ g+ c& E' P- G: h" D

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特色烤肉串
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  j6 u4 U; j* j0 _. m4 O3 y他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
* E$ d  {: p5 L& y4 l在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气( j! j" d9 ?) L+ l) S: S
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
* v( f( S# _+ Q0 J3 ~9 z* J" y/ m牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,* _0 `, ]8 i& X* U
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉
) M& x$ Z7 d8 N- y7 a/ X肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头. z) Q4 T  c4 b! U' N' q
肠头需要稍微烤久一点& X" k3 W! K6 M

2 M" ], R4 u/ t外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
4 w5 M/ L9 j+ N. s鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏& w4 X$ V; w5 X$ r0 |

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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
+ _2 U2 f% n; k5 `在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸
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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃! [5 U/ I5 ^7 a6 C$ F; F7 b

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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆
7 B- a: z& A. \- m8 j4 o' E2 c烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错& H* t$ I; o! R
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干
% B+ K0 F* J( g4 i& _# n很厚实,味道也不错
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荞麦粑粑
9 x; q) Q; ~4 j纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花
$ e7 u0 x& z5 [口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!1 v( D0 Z3 S5 z6 c! f) i
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串4 c0 x5 w! E8 V: L7 I# j! K

3 k$ |# T" x7 v( T% X5 e  a, D他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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