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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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5 P& Q/ }  v8 B/ r4 A2 U3 H. k) t( X7 ^# ^: ?+ k6 a; p, j
彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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9 ~0 s8 T& C* ~$ J% k; g坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街, {, |- ~$ t; s

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/ j# X, R# x8 }$ j! b7 b: l手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴6 g' M2 c, U  n

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特色烤肉串
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; X: F1 f% U1 }/ ^1 ]  n他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心; j( T" ?1 w" d8 V" S& |4 b

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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样: c# d3 X9 e% s) _+ J3 x
在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!, |" m7 F7 Q9 K8 h/ `$ x

6 g( x% A- k7 @完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
4 `% g& Q/ I. D- [3 \' o牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,7 x$ H# m4 K! f2 ^1 T& W" w& w

( a* D- u( N& }$ J4 Q, R9 b肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉; f4 D, V) ^$ r0 t6 F; q7 b/ C
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!$ y0 I1 y' V, n

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头, D; Z/ d' {1 q4 [2 l: N
肠头需要稍微烤久一点
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/ \. P6 l7 D8 q, C! p; \4 t* _外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
6 K) D" c7 K3 V( K鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏. B" O# |& j1 b( Q% j1 k
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉
4 m6 O) e7 U4 k# Q# y/ a6 X在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸
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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃
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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆
/ t$ T/ ?  g  @烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干# T, E& h. @! H6 V( m7 o+ V* d; d7 V
很厚实,味道也不错2 A# A  k. r1 [6 g  I* v) F% E

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荞麦粑粑
/ L, H5 V& v( c/ R3 ?纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦( L( j5 c2 m8 @2 t/ B2 {
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花8 \5 c4 P1 B$ g" t0 F. S0 ~
口味有点重,但是味道还不错7 t, x5 m* Y" s  x/ c) r
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!
& T5 y$ }9 z! w6 S. R; ?& R8 _建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串! l, ^/ |! w# p8 k9 d' ^. C

& L7 h9 t  a4 V$ B, u6 L( \他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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