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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!

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' J* j- b7 Y8 |: b- y# ~+ b$ k坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街
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/ P' z9 c9 a5 q手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴1 s5 [' l  ^' z2 ~, P. k- n

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样0 X% }3 u3 a! ]* G! d
在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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$ Y) p8 q3 O/ p8 e完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气
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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
  c8 W) C6 C2 ^牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏
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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉9 l$ s) |2 ?' D2 D! ~/ x: X
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!! _; g4 }) J+ M
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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头0 U) C; H! ~4 m; d2 _6 [* e) o
肠头需要稍微烤久一点2 w' ?+ s, n# q) |! R0 \

8 f' j( M2 ?: q3 o' A$ ^! g  T外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!6 t7 s1 H. U6 f, S0 {4 f
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅
% S# U6 G$ W- o3 Z( [1 _, v6 ^) ]鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏
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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉* D6 [0 o# T8 d* I7 w: Q  n: M
在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸# w& o& B$ o/ S) L& J0 U% H" E( U! M

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再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃
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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆4 p! V- z4 I+ L3 x9 _& R
烤干一点,吃起来更像是薯片的感觉,味道不错3 f% V2 l6 N1 e& P3 D

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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干7 ^% |/ _! y. e- ]. |  O
很厚实,味道也不错
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荞麦粑粑
: n" y, |8 }; \" W: `0 M, Q+ @# ^纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦
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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花
8 E) W5 m/ R. W口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌  j9 Q8 D: g# B: w  F" ?4 _- |

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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!
/ J2 d- J" l  I建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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