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发表于 2015-11-25 12:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 糖豆豆的牛奶生活 于 2015-11-25 12:30 编辑 * V7 g" j, ~6 P8 b# k9 Y2 ~
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彝韵大凉山,真是人好看,肉好吃,味道超级棒!
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坐标:南滨路、鹅公岩大桥下面,那一条美食街: o0 ?6 Q- d+ ]) A
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& u& @6 G+ \6 N6 D$ Q8 X手撕牛肉!超赞的一道菜!真正大凉山的耗牛肉特殊处理成牛肉干,然后切成牛肉丝,撒上香菜末,下酒、干吃都是好吃得不要不要滴
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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心
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紫霞仙子-  想起昨天的烤串就流口水  发表于 2015-11-25 15:10

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烤串用的材料非常新鲜,完全没有坏死或者臭点的部分0 @- e  E) J  P
这是近景
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紫霞仙子-  你拍到了美好的细节,好多嘎嘎啊  发表于 2015-11-25 15:10

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他们家的烤法也和其他家不一样,别家都是小锅小灶,像办家家酒一样
# t! b! Y" ]* u4 r" V, ~+ ?在他们家就是一桌人围着木炭(真的是木炭)把烤串架在上面烤!
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完全感受到了来自大凉山的豪爽,非常接地气+ L2 C/ a+ s  p& p$ j

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紫霞仙子-  很有民族特色啊  发表于 2015-11-25 15:10

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烤牛肉
6 |( N: |5 v% J7 B) J9 C) \牛肉真心好吃,建议翻烤过程不宜过长,等牛肉变色就可以吃了,/ F+ ]+ M# b6 Q% N0 K
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肉质鲜嫩无比,完全停不下来的节奏, @& X3 M+ Y" O! G( Q1 R  W

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紫霞仙子-  对于一个都不吃牛肉的也吃了几片  发表于 2015-11-25 15:11

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五花肉+ U7 Z$ f3 v, {# j; ?7 F/ l4 G
肉汁饱满,肥而不腻,而且大块大块的,赞!# `: g, y( }* _0 j& P

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紫霞仙子-  没想到五花肉也这么好吃!!!  发表于 2015-11-25 15:11

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肠头2 l% c6 ?) F+ L! u0 M
肠头需要稍微烤久一点
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2 v, i" O$ R, H( O- L' ]外酥里嫩,一口下去,汁水横流 妙哉!, ~1 }1 o4 t5 @$ G. y- g, u! {" s
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紫霞仙子-  最爱小肠了啊,下次紫霞一定要点  发表于 2015-11-25 15:11

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美

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霓裳仙子  才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜  发表于 2015-11-25 14:33

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烤鸡翅" h) O/ u$ f; I: `+ d4 A: Y& p
鸡翅佐料十足,翻烤好后,由于外表酥脆,肉质鲜嫩,完全是嘴都停不下来的节奏; M) I% C5 s5 ?9 l& i3 \

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紫霞仙子-  我没吃到,55555555555  发表于 2015-11-25 15:11

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涮牛肉7 @) C) b; l) s. n
在火盆上架上烧烤架,将涮料煮沸
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+ E% ?+ h6 y9 Q) e再将抹好调料的牛肉下到里面去,牛肉的嫩和佐料的完美搭配,好吃
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紫霞仙子-  煮的很嫩,我偷吃了2片  发表于 2015-11-25 15:12

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土豆非常新鲜,没有发黑的烂土豆
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紫霞仙子-  没想到土豆很不错呢,绵软  发表于 2015-11-25 15:13

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豆腐干
$ i3 S8 k+ t" X! c/ s7 l很厚实,味道也不错
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荞麦粑粑/ c! _6 z' c/ ~; d  X/ J7 c/ i
纯天然养生荞麦粑粑,口味略苦,喜欢甜一点的,要蘸他家的白糖哦  p6 x5 \2 ]. I7 j6 `% h1 u

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紫霞仙子-  我觉得黄豆面是绝配  发表于 2015-11-25 15:13

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番茄烤脑花5 x4 ]8 @( w1 z& c
口味有点重,但是味道还不错
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店不大,不过外面倒是有很多桌
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店内很有大凉山的味道,很接地气

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紫霞仙子-  贴心的都拍到了环境啊  发表于 2015-11-25 15:13

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总体感觉非常不错,吃的也很巴适,味道也非常好吃!完全是扶墙出的节奏!9 s: g4 b+ q  `. N6 z, u! D
建议大家去吃的时候提前定位置

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黑乳猪肉大坨坨肉抹上麻辣作料在火盆边上慢慢烤熟,肥而不腻,味道鲜美
才吃了饭 看见嘎嘎 就饿了 呜呜

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说好的帅老板呢?

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特色烤肉串
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他们家的烤串还真和外面不一样,用长长的竹签穿起来,然后佐料也抹得非常入味,完全是业界良心 ...
想起昨天的烤串就流口水
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【彝韵大凉山】帅气老板,大块肉。觥筹交错,尽人世繁华 ...
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