aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：: D3 g1 n  w3 Q% Z" t3 z: b1 d, [6 Z
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
* U* p0 T0 |2 ^　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。* v; t9 F; w" x' H$ r! M! [* L5 a, e
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。, N3 M8 e2 v) P; H8 K: r
　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。% p, b' J6 A# m1 f. j- M
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
. c; C0 m+ L& e$ S0 L　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
$ Y2 G: l8 D/ z0 M+ V* s$ z　　回锅香肠
6 T% s2 t1 Q  P5 G! `! [1 f　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。; M  _( Z; Y; L* Q  `
　　制作方法/ b! H* t- _% s% C+ t
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。) U/ z9 t1 P8 ?% j7 t. L$ D0 ]& c+ o
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。1 ~* b: {( I7 Y8 J$ _; N5 O
　　小贴士
: h3 A0 R" ~; n, [& \; l　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。
; T( M) e% \& A1 X$ d. M　　银耳花生黄瓜丁
, }2 ~1 Y9 u3 `　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
3 n/ A" R5 C& Q. a: `5 R　　制作方法8 ?5 m: |. S; X) G( M
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。8 W# Q7 p( v' z9 k2 d
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
: ^, S* ?% M5 P; M5 N- q　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。  U9 O4 x% y8 E0 `" |% X' ~3 i' h- Y
　　小贴士" E! u# O, s8 k) E
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。$ l+ e' N6 k1 O, @
　　马祖里拉配西红柿
9 ?  E* N( q5 X# D3 Y　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。) v' W% m  d$ I3 z, R
　　制作方法
) `6 a& [" ~# L* q　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。5 C$ K3 y  t2 o7 L* d! x- x
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
0 A% J: q9 e! K　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
8 n9 U1 u! q& R: u3 |0 V5 e　　小贴士
1 H3 Z- B; B$ f4 v8 T　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。
! v/ ]" x. T7 b/ U6 r　　奶油通心粉
# [1 l. m7 e  \5 s　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
$ `! |/ a3 z4 Z9 g4 z　　制作方法
+ x2 ^# O6 s7 P　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。' J: U1 x6 K& s& Z5 \5 g2 e
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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