aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：5 j! J4 p5 G4 n
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
! P* Y! l1 \$ h4 r7 C1 ?& P: E- K　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
' B3 K* W* e2 U. N　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
/ ?% ~% [% v# q% L2 h& I　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
$ c+ }$ }1 r/ l/ v, x8 [　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
8 k+ \. D& B, [& I1 Y- {　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。6 _9 k. G8 j# ~5 S* a
　　回锅香肠
. Z$ Z3 n$ K+ P; T0 r/ Y) m6 W/ T　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。& D% J# h* n1 c
　　制作方法9 j8 \" I( }8 q0 \7 r& {
　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。) E+ m# H3 x9 j* z
　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。5 |1 C# t) n, ~0 L0 h: L
　　小贴士& s, o( w4 q# Y! W% V7 W6 O# T
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。, @0 V) r3 N( g  b4 a/ M4 K' i% R
　　银耳花生黄瓜丁9 M: v' D5 a% u1 M( e
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。9 T' C; K6 d* a/ y+ P' N4 n
　　制作方法
. i7 ~1 ^9 j, ~3 r* o- C1 v　　①用橄榄油炒洋葱头碎。
, i4 j% J0 n; p% k3 j　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。/ l! E3 L! A7 B" |
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
' V: Q* n( N( K5 o6 U　　小贴士
: W- J: k9 k. X6 Z# y　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。# H1 j4 `1 E! v+ B) B
　　马祖里拉配西红柿
3 }* Z: y1 B) t$ ]/ h- [; X( i' \　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。6 Z) [, w) g: R/ b) z$ a
　　制作方法
5 O8 _, J: I& P+ s; ^  o9 {% q　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。6 C$ a$ u! y( E2 i) P
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
  Y0 b. E' j/ k( q. j2 K& D( [　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。
) P' d3 J+ y. t$ n2 k; H0 \　　小贴士- D5 ^- S. z- [
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。% C  u. J$ Q- S
　　奶油通心粉2 u: M( j0 e3 c/ [( B8 `
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
  j* M" a  q& R　　制作方法* v7 P1 F; l9 v
　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
' X" |) z- ^4 B0 W/ r* v0 L" c　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。
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呵呵

galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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