aguny023

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　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
, d; h9 |6 I+ n: Y2 S1 m: \7 I　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。3 Y$ L" p, d5 p$ g# s, ^; J
　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。; ^: R' A9 X1 d! t
　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
- l. G: D6 a' B　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
  ?# ]" f6 O& |9 X: J　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
* t4 Y" M# [- J  I. ]& Z2 P　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
- k3 C: I; `& O3 ]/ f4 o- _　　回锅香肠
0 g! a; B( g- ~5 h9 Y) W' U5 }2 b3 s　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。. ^' q- |. T5 }( S6 A" v
　　制作方法
+ G. y2 I* R7 b0 G　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
9 j1 X) }1 S/ R/ G　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。
! ^4 a1 n1 ^$ W6 M1 X4 w　　小贴士  p, q7 }5 Q0 b5 x
　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。$ X& Y% Y3 V! P7 y/ z. t3 b2 i
　　银耳花生黄瓜丁! z/ k) i* |% W: ]+ e, Z
　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
% P8 G( \& ?% ~6 Y/ W! T1 i　　制作方法
7 u2 W0 A9 ~3 I2 h$ S/ o　　①用橄榄油炒洋葱头碎。9 d; D0 v# i0 F9 D, `2 i
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。( `4 f# k" R5 d
　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
8 O+ t+ ?) z& \　　小贴士
: A+ o; o3 G9 n- l　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。# A+ V' l8 l; e8 `3 D" m
　　马祖里拉配西红柿% t. @- ~" }( b: ]  p" J3 j6 i
　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。& \- [. \# J0 y4 }- O5 l: G
　　制作方法6 v8 m  y* G- U7 v
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。. |8 |+ E% w3 R9 x4 V, _+ W% M
　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。
& t/ F+ h- x- _1 S6 C$ r% G! G　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。, C; d' Q$ V" }/ V
　　小贴士) i, ?- p* W5 B4 y& O- w' w
　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。6 @2 H0 N% K' v
　　奶油通心粉* ]/ \( N; T8 J; {9 ?
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。! z" J' G* }! V% M; ^0 F
　　制作方法
% f* r) Y- l1 F9 G　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。
, D' H: L% w& t7 O　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。# f, B' _( d' D) C9 A/ A! _

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galle

抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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