aguny023

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2 U  ]7 s4 c) q+ d6 B0 n3 I& t　　由于很多人对于橄榄油不了解，所以都在问食用橄榄油怎么用?其实橄榄油食用很简单，你就相当于我们用的普通食用油就行了，而且橄榄油食用起来，比普通食用橄榄油还简单的多。橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：; z) p: Q, U5 ~
　　在烹饪之前，你必须的准备一瓶【橄榄油】吧，要不然怎么煮菜嘛。
2 K% y6 ]  D; Q7 f　　直接作为冷餐油 。橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
& E& S* X7 C, c/ X　　用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
" C+ M- I4 ?3 |3 G9 m" v/ h/ f! b　　用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。% C/ {8 H" t5 G) J# {7 v% Y% {9 w
　　用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。/ m! O% Y% g6 C% O4 ~. b8 k
　　看了这么多的橄榄油用法，有些蠢蠢欲动了吧?谁说纸上不能谈兵?下面就由阿绿带您来秀一下橄榄油的声色诱惑，挽起袖口亲自操练一番。
0 K: X+ n4 s6 x( b3 u4 `) q2 j　　回锅香肠
* j# X9 A. Z0 p: ?" ]5 k7 i( n9 s' W　　材料(2人份)：香肠250克、青椒100克、大葱30克、白糖5克、橄榄油20毫升、料酒10毫升、盐5克、干辣椒5克。
9 n' K+ r4 Q+ ^5 Z, ?& `　　制作方法
2 X9 K) p* C& v" ]+ i" M　　①香肠、青椒切片，葱斜切段。
* |. F% P. N) c' X5 V% J　　②锅烧热，放入适量橄榄油，依次放入葱、干辣椒、香肠、青椒，调入料酒、盐、糖，翻炒均匀即可。& n/ R6 p8 G7 I( q: A
　　小贴士
/ Y8 |8 D: g: b% I　　橄榄油宜保存在室温条件下，尽量避免阳光直接照射。0 y4 }( k  R2 J) }1 J- Y
　　银耳花生黄瓜丁
" U( y$ b2 t" v# e; _　　材料(2人份)：银耳200克(泡发洗净切丝)、炸熟的花生米100克、黄瓜丁50克、洋葱头碎10克、橄榄油25毫升、咖喱粉适量、盐15克、料酒10毫升。
1 \$ f* G- L: o9 a2 g2 j　　制作方法. r. t. |, c6 L# }& w. v
　　①用橄榄油炒洋葱头碎。' f% y. z* t0 i  I. C. J  G
　　②加银耳、花生米、黄瓜丁。
  \* |6 i2 S/ {2 x. ?, m/ D# F　　③加咖喱粉、料酒、盐，炒均淋明油出锅即可。
0 |4 F2 D% [" W+ p　　小贴士1 p: a. v* N# H1 W
　　任何鱼、肉、蔬菜都可以使用橄榄油，以保持食物的鲜美与水分，且不油腻不粘锅。
. F- e, d- m8 U4 u7 i' D* o　　马祖里拉配西红柿
' l) @8 G0 y) R( |% d　　材料：马祖里拉奶酪50克、鲜西红柿2个(中等)、鲜蘑6片、生菜30克、橄榄油30毫升、冠利红酒醋10毫升、盐10克、黑胡椒粉少许。
$ V2 \% W& O$ @) h　　制作方法5 \8 N) Y2 F7 q4 q
　　①将洗净的西红柿和奶酪都切成片，码放于盘内待用。
1 J4 `+ u! c% \% u) J7 S( S　　②将鲜蘑切成片煎炒上色与干净的生菜一同码放于盘内。' m4 }9 }' E% l+ H
　　③撒上红酒醋、橄榄油、盐和黑胡椒粉即可食用。) \: w! S) J. O: w
　　小贴士
# N9 p- Z" t" ?/ X0 h　　凉拌沙拉时，先加入橄榄油、盐搅拌，再放醋或柠檬汁，可长久保持蔬菜的新鲜。( |: S- H- e, j6 n9 H3 T( l
　　奶油通心粉: L% c) k+ o. g. z+ o
　　材料(1人份)：通心粉180克、蒜片10克、洋葱碎10克、水瓜柳10克、黑橄榄10克、小西红柿10克、蘑菇片20克、芹菜丝15克、橄榄油15毫升、奶油50毫升、盐、黑胡椒粉适量。
. l) ^+ {3 t' K  o) ]+ g　　制作方法
% H3 K0 p0 |4 a　　①用橄榄油炒洋葱碎、蒜片、芹菜丝、蘑菇片、水瓜柳、黑橄榄、小西红柿。" k3 B# w6 a( y  S7 n
　　②加入奶油、盐、黑胡椒粉，将煮好的通心粉加入锅内，与奶油汁均匀的炒拌在一起，出锅即可。0 c# f* l; h8 |  @7 z8 `  J( {

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抹肚子用，怀孕用掉两大瓶克鲁托橄榄油
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