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重庆一年四季烧烤火锅，有木有吃腻的时候？

偶尔换换口味未尝不是件好事。

不要辣！要优雅！和风小奢华不来一发？

对刺身有着森森执念的小编，这次来到位于渝北的鲭石料理，

遇见地道的日式料理不说，还头一次品尝到传说中的河豚大餐！

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2 i! @! z8 O7 i2 z探店名称：鲭石料理: G3 Z  s1 s" D7 B
探店地址：金开大道357号万科.万悦汇1B栋2楼4号(旋转木马入口向内20米，电扶梯上2楼); i9 M/ t( t( X$ E

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9 n0 D/ b. p. o) Y       先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小编到店并非周末，然而发现里面已经满座，人气可见一斑。2 ~, n1 ]2 D  j

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       料理店除了食材的新鲜度勾人味蕾，更是吃的是一种情调，店里的装修设计无不透着一股日式风，小编还注意到有提供宝宝餐椅哦！1 a! F7 B0 J% o* F( d

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2 e, }* k- S! K) ^包间尤其雅致，适合三五好友小聚。杯碟的摆放都小有讲究。6 r1 N8 Z0 Y* g: }% p
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6 z5 d4 b8 v  t/ c/ n0 q/ cwif签子都那么萌，别告诉我你wif过敏哦~
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, Y' W& q( Q6 z. n落座第一件事，当然是点餐啦。这厚厚一本菜单，看得小编两眼放光，人家说菜单配图简直就是耍流氓！看得这个也想点那个也想点。
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2 i& V6 n7 i& m# A; [6 s刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼，每一种都新鲜到不行，刺身控已经抑制不住身上的洪荒之力啦~+ x* z0 j' E3 i$ J

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. W8 S1 V7 J# g% Z三文鱼切得好大气，对比某些自助日料切得薄如蝉翼，这个口感绵糯，再配上日式酱油纯芥末，简直一口满足。) V- g% A6 y  A5 I# @; G. C0 P8 u
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甜虾口感淡淡清甜，第一次觉得生吃也是别有风味。嗷哟，这妖娆的小姿势，就是在跟你说“来吃我啊如果你吃到我我就嘿嘿嘿”/ C) T, u$ X2 k
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       除了刺身，日料必点的就是寿司。鳗鱼握寿司、白金枪鱼炙寿司、牛油果芝士炙寿司三种口味合成拼盘，味道最特别的就是牛油果芝士炙寿司，据说捏寿司要看力道，手法正宗了做出来的口感会完全不一样哦。
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鱼子芝士寿司，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，鱼子好Q弹，重要的事情说三遍！（看我星星眼）8 v( s' G' M6 _# [
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       三文鱼除了蘸料生吃，还可以做沙拉哦，没想到吧？芒果三文鱼沙拉得到了全场好评，沙拉摊在薯片上摆盘，既好看又结合了香脆，口感一级棒。
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+ {' _4 B9 r+ K: m3 m/ V, e1 \       热菜也上桌，暖一暖胃，牛肉炒乌冬符合了几乎所有重庆人的口味。不仅酱汁大赞，牛肉很嫩，乌冬面的软硬也恰到好处。大家实力体现了什么叫“趁热吃”，两分钟清盘结束战斗。
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蟹来换种吃法，软壳蟹天妇罗炸得又脆又香的，吃完还想来一盘。# M% `% i' h8 f5 V/ ~

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) Q4 \: N  O, K2 _. n       还在回味刚才的芝士炙寿司，芝士烤扇贝又来了。这芝士料足简直天地良心啊，满盘都是浓浓的芝士香，扇贝个头也不小。: p, V  M8 Z- q

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$ D" d' ^5 y4 i; v9 L, q6 y5 L- ?       盐烤多春鱼好还原多春鱼本身的味道，亮点全在鱼的身体里，不咬开不知道，那就是里面全是鱼蛋啊鱼蛋啊鱼蛋啊~4 N5 |4 w  A3 |: u5 H8 u: R2 e

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       海鱼必须是日料必不可少之一。不管是多春鱼还是秋刀鱼，都方便食客一口一个，秋刀鱼芦笋烧还特地做成了卷。
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诶，看小编的帖子是不是全程无尿点？别跑，重头戏在这里哦——河豚大餐。
. x! p! P$ w% H, T拼死吃河豚什么的都是浮云，这边的河豚都是人工正确饲养而非野生，所以无毒放心食用。第一次见到河豚君，生气的时候它们会鼓起来，球状萌得不要不要的。
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2 L7 _/ S6 p; n6 S7 e5 ?0 t做成刺身跟三文鱼口感完全不同，河豚刺身更有嚼劲。( ]0 s$ m. H) Q+ O# P, u2 [. T) U0 x
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* l4 ^( l% L! k& g" @而且吃河豚刺身还不是沾普通的日式酱油，必须配柠檬醋口感才最好。2 O8 Z, H7 P4 C
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, x1 P3 i; `( H  Z' T% p9 v) p河豚肉主要都是白肌，没有肌间刺，比起三文鱼片的大气，河豚肉就是要切得晶莹剔透，更加勾引食欲。2 R. W* R  I$ H& x
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' W& F- F! g7 i3 u7 a: s河豚鱼皮也是自成一菜，加上柠檬醋吃，鱼皮部分会非常弹牙，是普通的鱼皮比不了的。  t1 F* k4 q* n; B0 n1 [0 G

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另外河豚肉还可煮进火锅里，虽然生吃有嚼劲，但是入汤后会越煮越软越煮越嫩，这也是河豚的特别之处。冬天跟火锅必然是绝配啊，汤头鲜味十足。+ ?! F% S, s3 ^5 l% p5 ^1 p: I
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配菜吃完还可以加饭做成烩饭，集所有的鲜味于一身，本来就已经快扶墙出的小编硬是又吃了闷闷一碗，不爱啄米的人头一次觉得米饭还可以这么好吃。
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霓裳仙子

先说下地址，乘坐126路、607路、621路、624路、633路、877路、878路公交在金福路站下车过街即到。小 ...

哎呦喂 你  几爷子  吃嗨了哈

霓裳仙子

刺身拼盘一上来小编就被震惊了！如此高逼.格都不忍下筷。上面包含了三文鱼、白金枪鱼、帆立贝、甜虾、鲷鱼 ...

你好污