房千晴妈妈

  G3 D, Q5 H" U3 d3 |# s$ B        母爱是最伟大神奇的力量，母爱就是一切生活的动力。成功的时候，是她在祝福我时，仍不忘叮嘱——胜不骄，败不馁。失败的时候，是她给予我重新站起的力量；告诉我——坎坷泯灭不了我坚定的信念，跌倒的时候，是她那严厉的目光告知我；倒在哪里就从哪里爬起。看着远方重新跨好每一步，微笑着面对生活的一切坎坷。
! F" _3 y# ~. d: [  k      记得小的时候我最爱喝妈妈煲的排骨汤，而今天母亲节就快到了，也让我来为妈妈做一次“排骨”吧！感谢父母对我的的养育之恩，祝你们永远身体健康！$ W2 H2 R- d4 }7 D: d; ^
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% d* J$ s$ K+ j" u1 C主要食材6 B/ L) Y3 r. s/ S' {  q* ^8 i* w( a0 H

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先将排骨淖水2 ^5 D4 D. c3 E& X) V. }0 X# U

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房千晴妈妈

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排骨淖好水后，将胡萝卜、山药切好
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) M8 Z$ H3 ~/ g* y4 W/ p用姜丝爆锅
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房千晴妈妈

- B7 _& h* N5 r# R( u  M) g6 X放入胡萝卜，炒出红色
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然后在放入排骨
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房千晴妈妈

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( [: i8 t4 A( Q! }加入生抽或老抽在炒一会
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倒入啤酒刚好淹住排骨，在放点冰糖和盐5 K5 t3 \' A' I

房千晴妈妈

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加入山药，收干汤汁
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: m! {% c$ o1 J" l8 \) ^7 c- i' W好了出锅! e$ z: c9 h( P

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房千晴妈妈

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老规矩还是由千晴这个小美食家先试吃——千晴说：好吃，外婆一定爱吃
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9 s& Z1 o0 w) t, j3 Z8 j秘制酱排骨
/ Y5 E' l$ g' j' p材料：
6 n5 ?5 e0 B2 U猪排骨、胡萝卜、山药、啤酒、生抽、冰糖、姜、盐* }- c: R3 e* j( S* ?
做法：
  m: D  T( f1 A1.排骨剁小块洗净,汆烫去血沫,再放入另一沸水锅中煮熟,煮的时候只需加几片姜.排骨煮好后捞出,原汤可以用来做青菜汤,或留作高汤用.  C7 v' _# C; u" _+ T3 v
2.山药去皮切小块，胡萝卜洗净切滚刀块.- n9 c1 f3 a. y4 _6 ~
3.炒锅倒油烧热,炒香姜丝,放入胡萝卜块翻炒,炒出红油.再放入排骨一起翻炒均匀，这时加生抽或老抽调色，再倒入啤酒150ml觉得酒香味挺合适的，最后加适量冰糖和盐，不要太甜了，还是以咸鲜味为主。
* n+ h( e. o- I% M$ M& `# d4.放入山药炒匀，待汤汁收干，胡萝卜、山药块变软，就可以盛盘了。
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3 ~: k& J0 s$ ]+ T营养提示  j% R, J' c/ ~4 ]6 B

7 T/ m: r* W, |8 ~7 Q胡萝卜含有大量胡萝卜素、植物纤维、维生素等。
  j. A4 C& s8 h# b# j山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、有粘液蛋白等物质。
% r8 J5 m- v) _8 z' [猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。 9 m8 J1 t) z( n4 C
所以此菜具有益肝明目.健脾除疳.滋阴润燥、降糖降脂、益精补血、增强免疫功能有利于脾胃消化吸收尤其适合老人和孩子。7 u1 e+ I  _2 k2 ~5 a% h
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lq1314

哈哈  沙发.....

房千晴妈妈

lq1314 发表于 2012-5-5 15:54 & R4 @/ m+ _# s) |
哈哈  沙发.....

6 q. U- ]4 q, i不好意思沙发被我自己坐了，不过你是第一名也。

lq1314

回复 房千晴妈妈 的帖子
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3 G4 I5 {/ Z& {斗是说完沙发才看倒原来在沙发下面N多楼了

夏天1018

千晴这个吃相喔，看得人好开胃

房千晴妈妈

夏天1018 发表于 2012-5-5 16:18 2 {4 W* H# |& K7 F$ S/ K$ R
千晴这个吃相喔，看得人好开胃

/ {/ n/ h$ }% P9 q/ q! x就是，我朋友都在说，看到她的吃相都有胃口

房千晴妈妈

小小桥流水 发表于 2012-5-5 17:44
& c) `. d* o1 e; J3 i我也好想吃啊

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要得，让千晴留点给你。

新闻人

真的很佩服啊，你完全就是食神！看起来好有食欲啊！

鑫宝宝妈

天，又自创了一道让人流口水的菜！

房千晴妈妈

鑫宝宝妈 发表于 2012-5-5 21:45 $ ^5 F* h6 l9 q% ^
天，又自创了一道让人流口水的菜！

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美妈你也做来试试吧，真的好吃也。

liying744

千晴现在就是一个小美食家了

房千晴妈妈

liying744 发表于 2012-5-6 12:31
# n- a) \5 {6 s% q4 [/ I, e! k' B千晴现在就是一个小美食家了

+ m, |% z4 B0 _, }4 ?
美妈还真让你说对了，每次菜一做出来，千晴就会说：妈妈我来给你先品昧，看下好不好吃。

fangfang216911

来看哈，关注起

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