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请大家原谅我这个生活能力低的男人，离了我老婆我都不晓得咋办，原本是想做一顿碗杂拌饭的，然后去超市买干豌豆，结果……结果让我买成黄豆了，箭在弦上不得不发，只有将就黄豆做做了。
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% I* N4 q1 n9 \, z4 A& u* a4 M评价：虽然买成黄豆了，但拌上饭后味道和口感一样的很好，只是黄豆颗粒没有豌豆大，如果用豌豆口感会更好。
5 c4 W, i9 ]( a' u5 B0 b  S& Q% a以下我就用黄豆描述，大家做正宗的碗杂拌饭把黄豆换成豌豆即可，做法是一样的。8 T, P7 |1 c, @/ p5 c
1.泡豆子，黄豆提前一夜用水泡好。
' r9 g5 G1 _' r( A' b2.然后黄豆用高压锅煮半小时，煮好的豆子用手轻轻捏是可以捏烂的，捏不烂的那就继续放锅里煮。
* x! ^3 a* ]0 j* J3.做杂酱。我喜欢三分肥，七分瘦的那种肉，口感要嫩一些，在超市挑了一块，不知道是哪个部位的，让他们给我打成肉末了。这里不推荐直接买超市的肉末，品质不好。如果时间足够用刀剁的口感会更好，颗粒感会更强。
2 v0 N4 F, s9 F. m5 `# ^) B4.肉末加料酒、盐、豆粉、水拌匀，我喜欢多放点水，这样炒的时候会嫩一点。
2 d0 V7 t1 e; F0 S" n1 I5.锅里倒油，把蒜、姜炒香后放肉末，加老抽、鸡精，放黄豆炒。# N* Y) ^, Q; A4 J" L5 |+ H/ ?; R" d7 P

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儿子那天吃了好大一碗饭，我也喜欢吃，但老婆说她吃起来有点腻1 W1 e9 r$ J5 Q% \7 d9 k
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