虫儿飞翔

- S. w7 Q  O- Z$ d朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...; A/ @2 I; \1 {. b) r6 z. V
总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢! u: L! s  J: o/ _+ `0 P

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许( ~9 ]; e! }8 }& Y! B5 x

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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% F2 g* ~+ c- j1 ^4 p2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了+ y$ {# r$ }( \
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。+ F5 ~1 r+ B$ L7 m) f2 D0 T- B
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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虫儿飞翔

看起是不是超级美味！！& R0 t& Y! M# f% S( j1 \# [

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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸2 j4 N" c. c. B! n+ w5 O& U1 B
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
5 s. b9 Z, I6 j/ j: c收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

$ `, a1 a' R0 t9 d5 c欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
" b8 Y3 ?( F0 Z" P0 I3 i好美味呀

6 H$ H6 p% X% R+ Q4 }) X0 a
确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
& \( R" A1 G/ X7 |7 h我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
8 D6 }2 c! }3 ~3 r这么简单？？？？

' s9 q2 Z4 n4 F+ ~7 |砂锅饭还是比较简单