虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
% k: i6 v% Q4 B$ W! d总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢) ~3 E1 d; ~4 A, q, t4 U( J2 k

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许$ J3 u/ Y# O( C  S$ Q: x

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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8 a+ E: C, d; x1 _8 Z" ~2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
3 c$ F5 u, i* z; \盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
+ @3 c+ ]6 e& X2 `% W在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦
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看起是不是超级美味！！3 i, {+ D, Z! P( V; d
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色* H- L" f" _2 t* A+ g; ]: L* E

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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54+ _. @/ E8 p+ l4 s
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
: Q9 ^7 L+ c# d; J+ V* }7 S好美味呀

0 b% c. r9 g/ o- Q0 ~0 A/ S/ D确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
9 @3 s! I( ~9 h8 _# g& g# `我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

0 i, J- F, D  A% X" b只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58$ _: ]9 y0 F; w
这么简单？？？？

* o0 U6 r3 h' e9 Q  [) N5 m# Q砂锅饭还是比较简单