虫儿飞翔

3 \3 d2 P; G' s2 \  V- u$ ~朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
2 G" R4 ~4 }& Z" R4 V. S8 C总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢+ ^$ |3 J' E9 c

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许4 A  n- d* u/ t4 f

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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$ @, H4 v& \- y! C5 ]2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦1 d, _9 C+ G- U" s& e4 X1 |' B6 R

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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了0 J4 B+ F/ o) k3 b+ ?
盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。
" q2 y; Q. y. K2 S  C在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦( g9 a) ]& _9 D) u; U2 E, t

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看起是不是超级美味！！. F3 b; |7 Y# J$ g1 d& `/ B

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煎鸡腿饭

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虫儿飞翔

鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了& _: H6 A4 j( w; Y7 m/ I- B# Z

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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:540 ^+ y1 }% k/ `- w! e( z* u# d
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

! B& N$ X) y/ i9 \欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:258 k% y9 v1 x7 v( d9 E$ I; n
好美味呀

1 L$ L) [2 S$ p; k5 s. J6 @4 k确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
7 G2 y7 l5 e% L# Z" Q: Y% [我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

6 z3 t2 a4 C# \+ a, {; c5 n. t# S只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
0 P! _3 G- e2 f+ [/ C3 ?; j这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单