虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
8 r" _3 }" ]+ Z总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许
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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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8 P+ X0 s* R, k4 v' [5 J7 E2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦& a6 \: d4 \$ O. y" ^

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虫儿飞翔

3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
' x! z+ W3 o8 \0 {- d盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。" e% }* Z) a1 f; }
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈
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虫儿飞翔

最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦1 ^6 R- ?. b- A0 @- a

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虫儿飞翔

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虫儿飞翔

看起是不是超级美味！！
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色" Q+ `. Z1 T# d0 f

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虫儿飞翔

番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了
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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:547 r( o" ~5 F% p" _1 b
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
( h, o5 p9 g' |  C, F) R) ~9 P好美味呀

; O! X- n/ o1 {8 e9 I& V' p  m确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
" f! c3 E! U! K我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
8 F4 I& j) ^0 q8 _- l" L这么简单？？？？

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砂锅饭还是比较简单