虫儿飞翔

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朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
: E% \! C9 i, V: Z2 F% d: N5 x. n总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢6 }5 {; }6 k$ z5 X9 y

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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许. _4 m! j6 g6 O  O# c2 a

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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, k9 r, Q+ p8 X  g2 l2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
- o3 A* ^5 e" s2 |, z4 ~8 D盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。! g' j0 G3 c! P
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈) @7 |* ~+ f2 r

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦3 n1 }4 I6 W1 T$ f

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看起是不是超级美味！！3 s& T4 a/ [5 ^- F  C$ t
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煎鸡腿饭

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鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色: Q( A6 O8 u1 l# l$ E4 C! e

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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了( {7 O7 m4 f, X+ s' |$ E( c

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虫儿飞翔

翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:541 J* w5 [9 n! c# K* S% t
收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
6 R; j8 e' Y" [. s6 b) s好美味呀

# w/ J( a# u3 \确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01$ a5 W6 T+ u/ F$ }+ j
我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

  @6 ^" u' I! \. z只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
  a3 U/ K5 j. ?1 N这么简单？？？？

) P+ r) |) S2 ?- f砂锅饭还是比较简单