虫儿飞翔

) R$ M; E2 D, l" _) }朋友在家把小砂锅翻出来了，太开心。又弄了好多好吃的...
0 r9 ^: I" F. v* G总而言之，煲仔饭非常简单，就是泡米，煮饭，加菜，正好过年加点香肠，腊肉，铁锅儿煮出来的饭还有锅巴，焦香焦香的，多安逸的呢
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先来一个常见的，比较正宗点儿的版本吧广味小香肠两根（煮熟备用），鸡蛋一个，瓢儿菜一个，生抽少许，姜丝少许1 U5 Z# s9 m( f* e' _. \; n! |7 _! x

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1，先把锅儿内壁抹上油，可以防止粘，也可以让煮出来的米饭更香米淘干净，加入水（和平时电饭煲里面的水和米的比例一样），侵泡一个小时样子

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0 ]# A! h7 g" I2，米饭表面撒上姜丝，盖锅盖，小火煮十多二十分钟样子，小火哦，小火哦
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3，听到锅儿里面哧哧哧的响声，说明米饭熟了。米饭焖熟之后，就加入煮好切好的香肠，摆好形状。再打入一个鸡蛋，鸡蛋不新鲜，所以打下去就散了
, f) W( B" n7 n! ]盖一两分钟样子，记住小火哦，小火哦。。。。) z9 ?# x8 d% a  J; G
在焖鸡蛋的时候，我们就烧点儿开水，把青菜烫一下，开水下去十几秒就好了哈鸡蛋好了之后，就把青菜丢上去，就好了，不要把青菜和着鸡蛋一起焖哈，因为叶子容易变黄哈: p2 H. \7 o/ x/ X3 D8 J# }

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最后，淋上生抽就好啦，最好用好点儿的生抽哦: T7 i1 N/ ?! u" A

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看起是不是超级美味！！. U# Q6 ~4 y% `" |) A
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煎鸡腿饭

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虫儿飞翔

鸡腿鸡丝煲仔饭。。。那个藕丢进饭里面氧化了要变颜色
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番茄牛肉煲仔饭，就是把番茄牛肉汤做好，再用汤汁泡米煮好就是了: P2 x1 b/ ?8 m5 S2 E8 k+ M

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翻起来还有锅巴，好安逸
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梦儿有梦梦

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好美味呀

虫儿飞翔

都市俪人医院 发表于 2016-2-1 08:54
4 y" E# N: m) M- Q收了，超级喜欢吃煲仔饭的，果断收了！

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欢迎收

虫儿飞翔

梦儿有梦梦 发表于 2016-1-29 16:25
4 _; m$ a' g! p6 T  t好美味呀

- O2 z+ U) F. D0 \1 N确实味道不错

superstar0909

这么简单？？？？

6柳暗花明

我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

虫儿飞翔

6柳暗花明 发表于 2016-2-9 20:01
8 m; ^- i  g3 {! j) L, r我家的砂锅不是很正宗，应该也能做吧

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只要是砂锅都能做撒

虫儿飞翔

superstar0909 发表于 2016-2-9 11:58
; v6 ^% e. |$ S: S3 _4 E  o- e这么简单？？？？

  ^/ b8 |. o" n9 C7 J) m' r砂锅饭还是比较简单