dsyjls

作文一个合川人，自然很喜欢吃合川肉片。不过大家在外面吃的很多是合川锅巴肉片，今天给大家来个非常撇脱的家常做法。1.
4 N3 W  w7 i9 w" F0 g" R将肥瘦相连的猪腿尖肉切成片盛入碗内，加入盐、料酒、蛋清、淀粉拌匀。5 _6 @2 Q. M# \/ ^) z

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2. 炒锅置中火上，下猪化油50克，烧至五成热将肉片理平，放入锅内煎(煎时，将锅轻轻摇动，以免粘锅)。

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3. 等肉片呈金黄色时，就可以了。我们一般就这是吃原味的，如果喜欢吃馆子那种就再加点其他的佐料，放点葱、木耳、兰片这些炒起就可以了。

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dsyjls

最后的成品

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  Q/ f# `/ D7 w2 F: M外面去摘的清明菜, x: a: [0 O9 |" |* z( X$ t

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" m# t! P: ~  [5 F0 }2 [  F切细和面粉煎的饼子，不好看，但是味道很香。
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木木妈

开始一看还以为是酥肉也？
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重庆儿童天堂

看起好吃

dsyjls

开始一看还以为是酥肉也？

哈哈，就是有点像，酥肉我们也这样炸。

dsyjls

看起好吃

很脆，而且不腻，可以试一下。

dsyjls

mark 支持楼主

谢谢支持。

丁丁猫是蜻蜓

感觉比酥肉豆粉要用得少点哈$ v. t" P9 y! k& r& a0 k

我就是个小号

提问：清明菜是啥子菜哟# E1 C* m: I9 a( u

dsyjls

回复 丁丁猫是蜻蜓 的帖子
( B9 s- s) q+ _% N& t1 Y感觉比酥肉豆粉要用得少点哈

  M( A$ m. T' {( N
就是少很多
来自[妈妈网iPhone版]

dsyjls

回复 我就是个小号 的帖子4 W9 o/ @9 H2 _
提问：清明菜是啥子菜哟

( e) u$ w% y* J% J- {  I是一种野菜，清明节左右出来，所以我们那都这样叫。
来自[妈妈网iPhone版]

BG8HFJ

老乡开门啊，我来来顶一个

蓝调的月光

dsyjls 发表于 2016-4-25 12:24$ _9 C3 j2 x% x4 M3 g- K. Q
最后的成品
: ^0 ]0 O& I( D' `! ^
8 U) [: _5 X% }8 r+ \外面去摘的清明菜

, m: \+ s6 ^  |& r我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

紫霞仙子-

太喜欢吃合川肉片了

紫霞仙子-

最近茜茜妈开始做料理了

霓裳仙子

看起好安逸 好安逸 五一我试试呢

dsyjls

我要吃耙耙，最喜欢吃这个了，后来都买不到了

这个只有自己去摘，没的卖的。

dsyjls

老乡开门啊，我来来顶一个

谢谢