寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
# T2 y& P2 A8 ]& K' Y7 [而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。1 Q/ ?. T  b, E" x$ j2 \& w9 b( q

( S% c+ M" d% g/ A敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。5 y" W- I2 ^, a/ ?' O

, a; N2 Z8 p. ?+ {) V% d' x% W讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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3 q, P* M% s' Q3 s" ^0 K; z/ F最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。0 T' S( ?. B* W' x/ v$ c" v
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟5 D- u% t4 {  h
火爆干油碟就够了。
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9 F1 K* j5 v# Q5 {& r. A5 j! B2 U魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
' {8 a, ~4 x. Q7 a特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。, A% W9 _1 D0 }% x

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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
" `: ]% l' X  Z3 [9 s+ c这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。5 c! @, Y* Q1 @2 i' a
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。% k6 ]) [& O6 a. z8 _( V
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
1 e" k/ o% w- Z因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。- j& @* U! A" i4 e; g$ Z+ J
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。/ Y4 R  c, E2 p! K  c

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了0 K0 R& R  O7 V* t& o& {( P
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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( j8 U/ S. u6 o外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
. }4 k# k4 A) m5 ~+ d. D% q真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。6 F8 M: h8 D: M% K0 {
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反正我一个人能吃完一份。
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。3 |! [6 d* ^0 D, G' v4 q! j% n1 U; `
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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( X7 A  ^5 Q4 b就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。% s  P$ T& T9 f
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15- Z! y, W5 B# K, {
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。% a' s) G. {( g  z, u4 ]
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。% F  q* g' c( W* C# s" s
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃