寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
: F( v7 Y7 E; i* g( A而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。' J0 w+ V% j6 T- _6 L5 `' z
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。5 a+ [! F" Y' w& U  T) T
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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- @- b% H" d" o- u* B. r; _最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。; c# _' {! l- }1 n5 \) l/ B3 o# S

* f' U& [, e2 ]+ T; a' V  q汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟" f% ^: \6 @% L
火爆干油碟就够了。* U1 A& y, Y4 w& l0 p
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。* W$ K3 u/ z0 _0 P2 `1 B5 e
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。# E! g7 g0 J2 N4 J' P. _. N- c% t

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
2 e9 c" {0 c: @3 z+ r特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
# p' R6 ~% Y; Q+ |这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。" l/ K1 e6 U" ?& }4 T) g7 a
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。- V" g, Y- |6 T# D# ]
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
% c9 o+ o1 ?( p: q1 e( `: S& N因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。% @" s8 Y4 O% o. H, n5 n
喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。* r/ {# @) A  o7 p& w

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。
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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
9 m8 k3 I2 l! O% H+ z2 S1 w( K一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。
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+ M* S* t% d8 z2 d. `2 [之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。( o% ]; B3 s# Q" ]3 N0 i8 t
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
( f- l% I( c% B2 K- a) R真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。* R$ Y7 X& L) J' ^0 a: \

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
( ?' F+ V2 Y3 i9 \& }, p- \“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。* Q7 M$ o& A+ J# T* e8 e: k6 T

+ n/ P' g) F4 {5 y! F) Q9 V/ c) K要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。3 |) r5 B4 p  C$ e

3 K! g0 [# i% }! l8 g# E就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。" B7 I: Y' [( |1 n9 \

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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15( v9 }' j; T1 f& x& H) z
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

6 @5 U% n( A2 B4 S为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。. ]7 ^" s8 G  C3 K' P5 E- s2 Y
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。. D" M7 T% W7 Y0 d: q2 ~
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃