寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
7 H* O1 r# ]  r而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。4 h3 e$ x; e5 l. {; a

% b9 d) x5 j6 i' X5 b& g讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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废话就不多说了。
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。0 P5 ?- C9 o; D" ?  f
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟& W8 P0 N# U+ E) X; w' v
火爆干油碟就够了。
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! Z+ a( p4 b% U$ q" E' W魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。, \9 R9 c  \1 _# {, F# X: L6 z$ u

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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。
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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。' G' G1 G2 V; C# P
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”% J4 b7 o7 @$ Z% L1 R8 N
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。. M8 P; o; U, c2 @5 l

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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
2 E) g4 u/ i2 e$ x+ `% }是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。/ H4 |% |& d, H7 Q
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。+ [. F" M. Z  B- ~& X5 P& ?
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
( W# t+ I; k. D, s; u6 ^喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。
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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。9 w$ [0 x4 O4 m3 H, N% X' S1 A" m

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
5 K( M6 w! c: c2 a, v( d# ?: M  H一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。) p; ~# g0 w' }2 R0 f
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之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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! {4 g# ]. C0 k9 Z外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。) a6 t! q7 Z- i

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
" V2 H  `% m- V; R% y; f1 \: n真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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4 i) B5 {+ x+ Z3 H反正我一个人能吃完一份。* F% H1 ]" k$ a, s. r6 v, K7 c

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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。
- y% }& g& B$ E9 f“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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, L1 o6 h9 L8 u1 O0 L要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。: C  T  o/ ~3 h( r8 p/ P# l
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就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
5 v3 o% I) O0 D! o哎呦喂！！我能默默的围观下吗

+ X9 N7 \9 D4 j) A为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
, W+ i! i5 N! ?) }$ U" C" S特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
  j7 k& z+ e1 K  r/ D( [因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃