寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
& Z" b& |' f/ s: q+ u* s而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。. h1 u. A3 V3 P; c" K

# \4 K2 R- \( f; C7 K" s敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
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# \: W8 a2 b! q. b1 \( O讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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, X3 ]7 a0 ?: Y; L  U) n废话就不多说了。# t. ?9 ?8 T; }* a9 h( v

9 d& x2 q9 Z3 P2 j- g% q最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。2 G7 G) m% y) }6 t

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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
; M% \& M% p; z8 |8 M% \* d火爆干油碟就够了。
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。& c% ^9 h8 X: f% |% x

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。/ ?$ z6 T5 z- }% x2 ^5 W5 j* I& B
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。; W$ B$ s# S; G' _0 {+ m
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”! b, N' R) A# L& \8 T
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。1 U/ _3 I+ o  ]4 g
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。
% C  ?* d) U# ^是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。7 H$ |1 b, Z" _1 y: B- Z

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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
: }! l  O1 x9 C* o! o" Z% j/ x1 B因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
6 e1 C: K" ~9 k喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。) T/ i1 F9 T2 @7 s

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。( W% I# ~) A/ p$ [; C) D. y

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。$ {8 V) D4 u3 f9 T

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了) `6 g, i6 i, U8 O; d$ U
一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。( ~! ?: V, n8 F. k5 i

0 w5 U1 @* V9 e, I4 q% G之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。8 L# e. w( B1 o' I" C6 L5 X
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。
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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
# r) ^. `% o' I1 t" N真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。) i/ Y% Y" m2 l# _; m- ~

4 v9 }% R: E5 H! t1 s9 B/ t反正我一个人能吃完一份。' ?) K  J5 S3 Q2 |& R# b7 _+ i/ K
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。6 U0 p/ w" G) N* u* l% G  v9 X
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。
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要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。  P9 F2 A4 S, S

8 Q. W% b  v6 l9 D; [就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
; F9 b% k1 r' ~- i6 A哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。# `- G3 o  O$ Z
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。& N( N2 X2 g( l7 w1 H
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃