寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。
' g; [+ _; A7 D而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
/ W9 e7 m7 b  ~; w1 n6 H$ i2 D4 D( y/ A! R* `2 U# q$ x
敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。
& U" Z2 {5 @9 l8 d) `* P
4 p' q0 d) `) M; b* S讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
6 u; t" ^( g+ |% E& v+ Y2 W* [# B, o0 |0 |! g) ^! P( r. L
废话就不多说了。/ u/ U6 F+ P# R, Y* K

1 g4 h/ A5 n/ L# l; \8 F" q' k最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。) U1 T$ l) i- e7 s: `; {

' y# |/ b% ^; W3 W+ p- {汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
$ l% i) H# Y( o1 q7 Z) l7 I5 |7 G; G: u. l) k, Z) {( b. N

, U* W5 K! s( B9 V( u! o
; s! o& k1 p3 D

寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
5 j" `. }! _; _, B. X! y/ t# m7 B

' v; x* U8 C0 Z" b. E* x
( T7 X1 M& t# l0 `0 d9 J
# M- Q3 t2 l  [; N2 @: U5 S
) x/ d* n0 O/ [* m  V) d$ [( C6 ]: ~: k

寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟
6 D( Y$ ^# z3 M2 X火爆干油碟就够了。
) i' I2 J& p# Q  l7 I1 k, q& u2 e8 G# @; P6 @6 e
魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。' B! C0 Z0 u" x! R
& K* B( \* y( G5 n+ T* M; z: z

6 T# U) c' g! W6 l7 o
& d: ^1 N" O, M- U. b, s

寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。% x2 {' U3 ^# j6 O& m6 L6 n- B

! O& L8 e0 g# D# J2 |3 x! d

3 \/ Q1 O  f6 M/ G: |2 b9 W# f

寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。: u8 L1 m: R! t" q
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。
: [: T& G7 i. {$ Y3 `! U  S$ b. o9 X4 [

5 q7 f8 i2 @6 M: ~) ^3 k) I

寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”5 k( y  z/ C) m( m% F. I& ~1 z
这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。
6 H) y2 g, Y  F5 V* K' X8 \! R+ z: \- x' i2 B+ }& W8 O; i. J
* j) x6 [1 Z" n+ t" m

5 m. }! m/ r* H" @. O
  j4 L3 `9 r8 C. S* Y% q

寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。: K2 h! I/ ?% d; Y5 T# V
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。6 P* z/ J1 E' f/ s, l

. t  J" L" n  ]* x0 u

2 d' }6 Z+ J, y: }! G
. a& H  L' ]. ]. ^9 Q

寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
5 [9 P% }: f0 X% }* g因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。7 p6 h* r; ?5 h
. ?! V* F, P) `0 f* {

7 L  Z# J# n5 U' ^

0 n9 G: H$ @0 B

寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
2 e+ H1 ^6 a( l, p4 [7 X喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。+ k3 D, x) V: @3 [6 U
; N4 h6 B0 e& |6 I" A

; N) Z5 @& w; T  D+ Q

) i, g  b. E9 A( m, a" Y# P" o

寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。
/ e9 r: ]. b+ _1 ?

' u- {+ a0 ]) q/ z- ^
. L% R" Q; \. C( L/ r! X% u

寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。6 r* q4 r7 o, Q1 b; z- |. [$ Y

# K  w- b# r; J' \; k5 s7 l+ S1 y! V7 B' t. ~

寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
9 J4 m; T  F- i& i! `一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。( W, d: O( E: E
8 y6 P, b; j8 e; m5 G: @& L
之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
  y9 J$ V. ^6 z9 T+ c0 j# V" J% m
外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。- E) r0 z4 D. }- P

5 `* r( ]8 ^7 J- y. P6 @

8 Z5 @' Y5 r5 P, w
+ G) {8 W4 {& j6 G0 C

寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。
+ Q0 x2 E0 q& X4 n8 g  c2 _  t真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
6 Z2 z6 Z' l( K. u9 d0 P* l- M2 x, R6 g8 s
反正我一个人能吃完一份。' I  F' y4 X: U7 G' I- \- F' u

' G) v( O! y; J6 {: Q3 c% S- X( {

- I; Y1 P  O7 b( ~' r" H) L' a2 f6 e3 D( L9 E

紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。$ ^) L/ ^8 x% l" m
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。/ a0 L' q4 ~% h& ~

9 ^) G! `# N9 g0 M. c/ E要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。7 c/ I6 ?& O% \" x' _9 u

3 J. W$ I7 |. c" [. h: v就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。8 V7 i' b* y& {7 f
1 C2 S, \' J7 x9 `) i

1 M7 \* N1 |' ?' z( Z; y8 N& Z7 D! G# D3 v6 j. R3 N6 i! ^) y

寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
& H! P/ M) z  H7 Q" u

! w" L% ^3 I0 ~2 _* c& q

' `9 x' b( x! X: W5 B7 q- |4 c

寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15
% @) \4 _& |$ U9 v2 w- M哎呦喂！！我能默默的围观下吗

" b) v, }: n5 ?+ s, W, B2 R5 u
为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。1 a; Y) p1 S2 y' i+ n6 x% ^; R( L
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。  U& b" S: s2 c, E3 K5 }8 R! d
因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃