寶貝胖嘟嘟

在重庆“火锅”是一直被传承下来，也是最接地气儿的民间用餐消费方式。! W" @, k, u; [/ n: J1 v/ U+ \
而火锅从一开始到现在也经历了太多：不管从用餐或是消费上的演变。
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: l; @0 q6 G0 n$ `7 A% H敢开在龙湖水晶郦城，并传承儿时记忆最深刻的“三拖一”消费方式的，也怕全重庆就这一家。& e2 ?/ [0 g% k+ {9 h
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讲“情怀”、说“味道”、论“菜品”，这家都算是可圈可点。
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6 p3 \/ _+ ]/ b废话就不多说了。4 d6 g2 j$ V9 w2 g
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最接切入主题。“最火锅”我们几个小伙伴再一次的“三拖一”火锅之行。
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1 W- }& m6 e, E& a" w  {1 Y4 i* \0 d汤底够劲道，色、香、味俱全，直击味蕾。
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寶貝胖嘟嘟

锅底很有特色：四宫格，也是儿时汤底间隔宫格的代表。
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寶貝胖嘟嘟

这里还有一种火锅蘸料的传承就叫：干油碟8 |% U& }  J* I3 M
火爆干油碟就够了。( c' c/ V+ f. _$ E6 d, F
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魔鬼辣，我确实是不敢挑战啊。
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寶貝胖嘟嘟

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。/ x* E! m2 M1 a- M

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寶貝胖嘟嘟

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。# W' w& F$ [* \  v6 z, v7 A7 X
特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说，确实因为：就像妈妈的味儿，小时候妈妈会先卤上一道，再放入火锅里煮，这样让肥肠更绵密，而且口感更好，最主要的是糯而Q。  E$ _0 ^  i1 D/ D
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寶貝胖嘟嘟

小时候吃火锅，最爱的还有就是“广味儿香肠”
2 s. M+ g$ t  N6 l3 i8 R8 F这里也能吃到，选材不错，没有“粉”的感觉。就是现在吃火锅，只要店里有，这个也是必点。5 |- H6 @5 O/ y6 O" a
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寶貝胖嘟嘟

毛肚：不管是儿时，还是现代火锅的必点曲目。" Q" ^8 O6 G% |4 _
是不是够新鲜，是不是够鲜嫩，在锅里涮涮就明白。
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寶貝胖嘟嘟

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
. X& Z. M+ T0 A$ S) Y7 u. D' V因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。' o5 ~  T5 @- P, [/ |* A: Y( d, H
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寶貝胖嘟嘟

香菜丸子：也是现代的必点曲目。
- F# j3 d! l  j2 L) v喜欢这家是因为丸子的肉质够嫩。+ y, i- ?2 j' k6 Q( {5 }

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寶貝胖嘟嘟

老肉片：这个基本味道都差不多。主要还是看汤底本身的好坏决定口味儿了。# x7 H% F9 A1 o6 p. _

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寶貝胖嘟嘟

鱿鱼：这家是发鱿鱼，现在用鲜鱿鱼的比较多，能吃到发鱿鱼，也是儿时的一种记忆翻涌。* X. Z- b( s' T4 B" ~

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寶貝胖嘟嘟

特别要提到的就是：酥肉了
7 c: f: g$ r1 G0 r/ f9 t一般吃火锅的地方，都会有的一道，而且酥肉也是我只有吃火锅才会想到并点的一道菜品。. P! ?3 G+ @! J

7 k' [8 p% {# D3 z# ]. t$ N% ^之前这家是没有酥肉的，终于这里也上酥肉了。
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外酥里嫩，没有辜负我的期待。酥肉是不是好吃，真的很直接影响我对火锅的判断。9 I- P. r# H+ l' ^2 j4 N! C; z

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寶貝胖嘟嘟

红糖糍粑：太值得一提。0 a8 h: J( I- U. z
真的是就是小时候的味道。红糖味道之浓郁，糍粑裹上了鸡蛋，特别像。
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反正我一个人能吃完一份。- V, I8 T# D+ I0 g3 p- P
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紫霞仙子-

哎呦喂！！我能默默的围观下吗

寶貝胖嘟嘟

好吃且不贵，性价比真的很高。' W- y2 C7 ]3 f+ y$ Y6 k
“三拖一”菜品的分量来说，就现在的物价还是很值了。( H, C: V! R  S: R' ]# U' _# p

9 y" E: J' x) j" L/ F要提醒下的就是，要那种“三元”要吃特别大一碗肉的，就确实不用考虑了。
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, c8 r% e+ A" H9 Q$ S就这样点钱，值就够了，老想着“超”也太不可能的。
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寶貝胖嘟嘟

就在龙湖水晶郦城的这家。大众点评都能直接导航找到。
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寶貝胖嘟嘟

紫霞仙子- 发表于 2016-4-28 17:15/ U" G/ ~+ K, d
哎呦喂！！我能默默的围观下吗

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为什么要默默的围观了？

紫霞仙子-

喜欢辣的同学，就不要错过，干油碟了，有些菜品，比如腰片，牛肝……用干油碟，更香，更值得回味儿。

这个作料真的很喜欢

紫霞仙子-

菜品里面，“肥肠”一直我的爱，因为爱，所以要求也比较高。
/ \; p8 C# F: D特别喜欢这家，并且在菜品里面拿到第一个来说 ...

好怀念啊，肥肠

紫霞仙子-

麻辣牛肉：这道菜品，也特别考究。
: K; A; Q! V' w9 {3 j( c' n0 _因为，好不好吃，特别讲究的就是先前的麻料。

这个也很好吃