美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
+ B. g6 p! }5 G来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。
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【三斤耗儿鱼】
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1 I' L; p/ }$ }& P6 j1 L三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。; X' L+ o( g& x- K9 i* g
人均：80元
! U) W" q. Z" g* J9 H$ }9 q地址：观音桥塔坪55号中复北仓
2 k6 M/ U1 {" \6 h  V电话：63997288
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【水浒耗儿鱼】5 g% k  e, H: W: ^. A, Q

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& X) f$ \9 u+ L8 j这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。. y& F& S; e1 S4 ~" [" @

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9 k/ S- K1 w+ D人均：50元
7 G* L" N8 {0 i' N  J# _地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)& w" E: ]' M" Z+ Z+ y$ G
电话：18523066295
  z. u  Y* O# Z- ?* e) v地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
* u% [/ L: g) |电话：023-52297977
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【袁师傅烧烤耗儿鱼】
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袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。3 R+ O8 D5 O: ~3 d! c9 v

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人均：47元! Q! [/ @8 u& k
地址：南岸区大佛段正街0 q6 C7 \2 ]0 ?, h2 A1 w
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【吊锅耗儿鱼】8 L4 i% j0 q/ R0 B9 _

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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！
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# ^0 A; D/ o* G8 y+ ~- e' O! Q% B人均：50元: m. U! |0 U. e
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)6 G2 q' _  E6 F% c# ]; H7 {- V
电话：023-636024100 C) l# F0 J- A
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)) j+ A0 U2 H& R# ]. X
电话：023-45218960
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* H4 ^1 J0 L) l, D5 v【香城耗儿鱼】
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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。4 l! J& [8 w! c2 Q

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人均：40元% u( v5 R- X9 `1 Y
地址：直港大道48号
9 j# J6 w2 G; Q: h1 R5 j$ m8 ~电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】  K/ o3 D7 N$ X
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' ~9 R0 `/ k8 K* X# O经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！2 Q/ g: P1 H5 P, H9 \( m, i

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人均：40元2 b) M# K+ F1 a$ z7 u, F$ o. c
地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)- a5 k( ^# T5 P# E2 U+ V( c4 e
电话：15823028126
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【宜隆耗儿鱼】
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* N+ Y0 a* M& R. O0 \! j* D9 Y这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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5 c! R4 }' v$ W" _, g! @; t夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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  H7 f6 M- E: I: r: p0 g9 T人均：70元
3 r# s/ V- z0 A& @8 \/ I地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918 ( U: j/ _- C2 i! O) B9 r
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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# y9 Y* I$ U1 o5 f* M' B* f2 N美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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人均：50元2 u5 M1 x9 k/ P9 r/ _# m
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
; l% y  V( R7 B* T电话：136094079101 o# f( g* G! v7 O' G" D

# Q; c% V1 V0 u' B, @4 Z【曾老幺香辣耗儿鱼】
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: L6 J- A( y8 n4 X重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。
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人均：50元! @5 D& I; E! r4 {
地址：解放碑长滨路220号防空洞
9 y7 P# j+ N% I- U" {6 @) i电话：(023)63924315( j7 e( r+ S# _. w
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【泰国耗儿鱼】
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泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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人均：50元1 T0 y9 k( C2 _5 S9 q0 Q/ H7 W4 E
地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号 , p- J4 U) G! s/ g' H: N
电话：13452919088|13508360528
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" I2 Y! g% x3 N" v好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。4 R: `$ ?- W  K2 C& `

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

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3 K& @( z0 M6 ~2 \$ `. n去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

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啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子2 [* I9 x0 x$ k5 s  o( |
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谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

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丽佳佳

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