美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。9 [( M% \% l4 p6 D
来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。* ?* L- m$ r! I0 s9 R
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【三斤耗儿鱼】; ?5 r: h( H- Y5 s, w( U+ l
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。
2 X: a+ S8 C- E3 o; @人均：80元7 Z+ R5 J5 o2 a/ p
地址：观音桥塔坪55号中复北仓
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【水浒耗儿鱼】
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这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元
8 U7 A; Q4 f+ ~+ X) C$ B1 Y地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
3 [6 _1 N  i) q8 K- ]电话：18523066295; ~+ ~$ P, f7 q8 f, J
地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）
; f& j. p6 I( j" P& v4 }) f电话：023-52297977+ ^# B/ l% l/ N- ^) ~% G' t

# s! Q5 t! |/ k【袁师傅烧烤耗儿鱼】
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袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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9 b3 M, L$ v" ?5 X  U人均：47元
) J- c. c' k* G% S2 t2 N* {  ~地址：南岸区大佛段正街
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【吊锅耗儿鱼】2 V# `2 S3 Z3 a+ s5 _9 E

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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！
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. c8 y0 U3 c0 R+ F; v人均：50元
; \& S+ x% F+ b# {6 a3 h1 k, ~, A地址：渝中区体育路(市体育馆旁)0 u; M9 ]( R6 `* h& I
电话：023-636024104 ?. w8 d; T- _6 i9 Z; Q* L. P# y
地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)
/ ]- y# n0 Z& Y6 a! i电话：023-45218960
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【香城耗儿鱼】8 _& |2 d2 a8 S# b, s3 [

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这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。
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7 w' j( w, k  y/ J; j  R人均：40元
2 \+ M% _- i0 H地址：直港大道48号
; `( }. t* Z! F. y' v电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】) e. g& i3 D3 G# w9 q
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5 B, c6 E$ e( W& U0 Y经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！( z3 e0 k- y9 ]7 @) p, e

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人均：40元
9 T+ _* k8 P2 s8 t5 X, }2 V$ d. h地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)0 T+ P( ?' r4 D$ @" w
电话：158230281265 {0 b0 l+ E  S2 k* T
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【宜隆耗儿鱼】2 C; P7 U5 L0 u; t* S

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7 W+ C& n  H; t这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。
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6 T/ S& S! b1 i4 g夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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9 [3 }' b! S. \) C4 w人均：70元+ x: u9 p, ]- k0 K* G
地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918
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9 Z1 N* P1 v0 n7 }6 t【四季鸿美蛙耗儿鱼】, J0 \0 x- y+ b

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3 b$ Y3 j' z/ b美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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人均：50元; C3 Z' v' X$ e
地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
8 u% N) R! _9 n% S, @电话：13609407910
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【曾老幺香辣耗儿鱼】
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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。% u( Z7 Z& g0 F' C/ `# B3 {
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人均：50元  I4 ]5 J, _0 T4 q
地址：解放碑长滨路220号防空洞- c* R. y! m4 I2 g9 m( B. ^
电话：(023)63924315' L/ ~+ F: @- u4 s2 ~
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【泰国耗儿鱼】5 @& D' z9 v# @; G6 Q5 C* m& ~
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泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。
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% y4 s( i4 D# _人均：50元
# ~9 N0 {! E# w- x, m地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
+ g$ M8 t- E* }& {6 U8 |" B- t电话：13452919088|13508360528
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7 m% ?; \2 Z" X好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。
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逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

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; m5 n3 ]6 D. g- F( w  J& P' y啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

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: J7 f) T. P1 i7 y/ G8 Z; |) g" @2 {! r$ O" \谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

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丽佳佳

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