美女空降

因为楼主本人很喜欢吃耗儿鱼，而且对耗儿鱼的感情绝不亚于对火锅，而且感觉去吃火锅的理由就是为了吃耗儿鱼。现在，貌似耗儿鱼在重庆的江湖菜届也站住了脚，不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，吃起都会觉得很巴适。
, E3 J0 K+ n; X3 S9 H来说一哈我吃过的重庆最好吃的10家耗儿鱼。/ X: k( D& W% o; M

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【三斤耗儿鱼】
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三斤耗儿鱼最大的特色是老板选用的是我吃过的最大的耗儿鱼，但吃起却点都不老，反而肉质很鲜嫩，他们家配的那个作料吃起也很巴适，最有意思的是他们把麻辣和水煮的耗儿鱼放在一起，取名叫“二货”，这样可以同时吃到两种味道的耗儿鱼，水煮和麻辣要是没吃过瘾，还可以点他们的干烧耗儿鱼，菜名也嘿有意思叫“好大一条鱼”，确实黑大一条，味道也可以。8 R  F! @9 M3 D
人均：80元
) X5 a- t' ]& k  R  B5 j地址：观音桥塔坪55号中复北仓
) V4 x( Z) |4 k# k' C电话：63997288$ ^6 W& I6 y3 y% K. C
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【水浒耗儿鱼】; W7 E* C! q" K! f3 l( Y

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9 f) u; T3 B  Z8 G; g这里的耗儿鱼锅底是用的骨头汤来熬制，区别于一般的火锅底料，煮出来的耗儿鱼极其鲜嫩，夹的时候还要担心怕筷子太用力，再搭配上专供的蘸料，尝一口，鱼肉的鲜味混上豆豉的咸香在嘴里化开，让人不禁想要再来一口。
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人均：50元
* U) o: e9 L# j地址：渝北区丁香路4号附11号(近狮子坪轻轨站)
! o! Z! Y; a0 z' p' |$ e" e) T7 {电话：18523066295
% x6 v2 x( l' r4 m% J" j地址：开县帅乡路143号（老城老街大门上行50米）+ l( D; [' k; e
电话：023-52297977$ Z1 M$ V+ d! I0 `  c5 W2 [

: E% o) Q9 o3 q0 b6 d9 V. O0 R【袁师傅烧烤耗儿鱼】0 p* t8 N2 d7 d/ V/ @7 E  v

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7 V3 ^' ]9 L. s袁师傅烧烤在重庆烧烤届是一个传奇，作为南岸区的烧烤扛把子，它的味道是非一般的麻，非一般的辣。今天特别推荐这家的耗儿鱼，鱼身上由用竹签穿起，边拷边往上面撒佐料，烤好后鱼身上全是密密麻麻的的海椒花椒孜然，这时候鱼也熟了，佐料也入味了。
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7 H  J$ v) T6 x0 a0 o  d人均：47元
9 Q# Z+ [# j, f/ l# Z/ I# I地址：南岸区大佛段正街
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! _) g7 l$ V9 O【吊锅耗儿鱼】) B/ D8 h) q5 @5 a

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吊锅耗儿鱼顾名思义就是把锅用铁链子吊起来煮耗儿鱼。这里有四种口味，干烧的酱料浓厚，双椒的清爽又不失辛辣，椒盐的偏咸有却非常香鲜，香辣的就是重庆人不可错过的味道。另外可以点一份这里的黄喉和血旺，也是不一般的好吃！& O3 V8 b# H! G3 H  ?1 n$ f/ k
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人均：50元/ K0 d0 o. {+ z! e
地址：渝中区体育路(市体育馆旁)
5 Q5 V; ~9 t' |: `1 a电话：023-63602410
  @; e5 r2 w/ l/ c8 U地址：铜梁区迎宾支路2号(路政局旁)  m9 m9 S# G. `' _
电话：023-45218960 4 m: |2 X4 V' }$ \: O$ w* w/ y

" e) R* U, b3 a* t【香城耗儿鱼】- C! j  K+ q- c

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! B/ Q7 g: {. H7 W这家店的耗儿鱼个头特别的大，所以肉吃起来特别的肥美，再加上酥脆爽口的老坛酸菜，形成了别具一格的酸辣口味。来这里点一道特色的香城耗儿鱼，肉质鲜嫩，酸辣咸香，一份确实不够。再加上位置好找，价格公道，很多顾客都是这里的回头客。4 F# j" ]% f  }* [% P# W# a+ j
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人均：40元
! D9 h0 P- f# |# s. X) O6 {) C2 H地址：直港大道48号
$ c, H+ f2 p' K% C0 [电话：023-65371276
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【经典耗儿鱼】
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经典耗儿鱼有点像干锅，耗儿鱼虽然个头大但煮出来还是很入味，咬一口尝鱼肉确实嫩惨了，下面还煮得有豆芽、血旺、魔芋，配一碗干白饭就是最佳搭配。只是吃的时候，不要太急，不然油就要滴到衣服上了哟！
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+ ^% E) s0 t; y人均：40元
( f: C  v! i' s- J2 r地址：渝北区双湖路2号(桉树林酒店)
) h7 J$ I  R3 R! V电话：15823028126" c9 ~+ ^9 X7 u1 ~; p
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【宜隆耗儿鱼】
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这家店是一家装修中式的江湖菜馆，比手机还大的泰国耗儿鱼是这家店的特色，水煮耗儿鱼都是把整条鱼拿来水煮，端上桌来可以清楚的看见鱼被一层厚厚的海椒和花椒包裹着。! i5 D# _' g  F% P3 V
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: P1 v3 M7 ~6 d0 k. I/ z, O( O夹一口放入口中，感觉麻辣在舌尖蔓延开，酣畅淋漓的快活油然而生。除了水煮，还有尖椒、泡椒和干烧口味。只要不怕辣都可以来试一下。如果怕辣也不怕，来一碗特色氽汤肉，解辣又下油腻。
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, h( K1 E6 b9 b# R  l! ~' ?人均：70元
- r0 z, ?9 l/ P$ n: }地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)电话：13500393918
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【四季鸿美蛙耗儿鱼】
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美蛙耗儿鱼就是把耗儿鱼和美蛙煮在一起，形成了一种独有的特色。这道菜既有了耗儿鱼的鲜，又有了美蛙的香，吃起来鱼也嫩，蛙也嫩，还没有腥味，再加上火红的油辣子，让吃过的人赞不绝口。这家店门面虽小，但是老板非常热情，还会送小吃哦！
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9 u& C- {- b; E7 _: y" m人均：50元
1 y% D2 o& z$ d" r& t% P地址：南岸区长生四支路3号附12号（富翔桥头美食一条街）
% ^$ }; m% ?& `, U' Y8 P. B3 t& _3 o电话：13609407910
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【曾老幺香辣耗儿鱼】$ s3 e- }; p; [- `$ Q9 r

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重庆人都晓得要吃鱼就到曾老幺鱼庄！在防空洞改造的馆子里面坐到点一份耗儿鱼，是不是特别有老重庆的感觉呢。一盆耗儿鱼端上桌来，看到油面上浮起海椒花椒还有大葱，香味四溢，就忍不住**袖子开动，果然是够麻够辣够入味。% N# e( c$ F8 K. q' D# X
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人均：50元
  j. q1 F2 T! y3 Z地址：解放碑长滨路220号防空洞) c) x- |! Y: [& j
电话：(023)639243156 w+ v  @7 k1 o

+ c0 o' H5 [6 h: O4 A4 H【泰国耗儿鱼】5 c9 g$ u: c" [
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泰国耗儿鱼都是拿正宗的超大号泰国耗儿鱼作为原材料，看起类似鱼火锅，但是却自成一家。底料用材丰富经过五道工序秘制而成，再加上耗儿鱼本身刺少，比鲫鱼、草鱼等更受年轻人的青睐。点一锅泰国耗儿鱼，配一瓶啤酒，预示着重庆的夏天就要到来了。1 O  a$ p! Q0 Q8 ?

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7 v; f0 t2 H8 k" O; n人均：50元
5 v* }' e* L( ]2 A) c地址：重庆市沙坪坝区大杨公桥88号附96号
- u  y3 \4 e. t1 j, m+ O电话：13452919088|13508360528
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* r( p0 {: [; r! w  x  e# e好了，以上就是楼主我吃过的10家耗儿鱼，有喜欢吃耗儿鱼的童鞋都可以去试一下，还有我没去吃过滴，你们也可以推荐哈呗。吃货共享。) B* C  r  \  P8 M, H! ]

逗丁妈妈118

这个分享，我喜欢，我也特别爱吃耗儿鱼，但我不爱吃那种做得特别嫩的耗儿鱼，总感觉是放了什么东西，耗儿鱼才这么嫩，也不好吃！

美女空降

回复 重庆生活家装饰 的帖子+ k# r2 I% k2 j9 S. G
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去整起，哈哈哈哈哈

美女空降

回复 逗丁妈妈118 的帖子* ^% L$ z( F$ U  O' f" W5 w

  P( x6 ?. {- m! z, X( V- T3 Z( M啊，我喜欢吃嫩滴给

美女空降

回复 两河同学大家合 的帖子& l  Q4 z6 {' W
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谢谢！

紫霞仙子-

第一个耗儿鱼看起太舒服了

致远的妈

哇塞 第一个是吃的耗儿鱼精吗？好大的耗儿鱼啊~

liutingli924

永川有一家很好吃。
来自[妈妈网iPhone版]

丽佳佳

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丽佳佳

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