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. X8 l7 [. c6 k3 }1 E: D$ Y! Q
. ` u3 B! Q+ K; n 黑莓源于欧美也是当下非常流行的水果之一,它的发展速度相当的快,并且由于它的口味鲜美,营养丰富被很多人都当做是非常好的养生水果,其中还有很多的保健功能。
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1.增强免疫力。7 Q# p6 l }0 y; d6 O0 v
4 }) e) U8 e$ B* ~1 B R 黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。英国营养师厄苏拉?阿伦斯表示,维生素C在人体中可发挥多种重要功能,有助于增强免疫系统、保持心血管健康、降低高血压、同时改善人体对饮食中铁的吸收,降低贫血危险。
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N9 e" R F' a+ E+ W$ V6 I$ P: |6 c: Z 2.助消化。
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阿伦斯表示,黑莓中的纤维素含量高于大多数其它水果。一把黑莓含纤维素8克,比两杯小麦中纤维素含量还高,有助于更好地满足25克纤维素的日需求量。纤维素对消化道健康极其重要,有助于保持健康体重和降低高胆固醇。' D' D7 L( V9 R. p: s: a( Z
! c6 [6 g$ }! |" W* `" a 3.愈合伤口。# d% h$ q! X/ H1 |. M: b
1 f" b- A# N7 L v( u5 R+ J) O 黑莓富含单宁酸。伦敦格蕾丝公主医院首席营养师萨拉?威尔森表示,黑莓有助于拉紧皮肤组织,收缩血管,减少出血量。传统医药中,黑莓是一种伤口愈合药。
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4.抗癌。/ z! H& r, N1 j" C+ J
; G0 z2 H0 R+ J: S0 b 阿伦斯表示,黑莓富含抗氧化剂花青素。研究发现,花青素具有抑制肿瘤细胞生长的作用。另外黑莓中还含有一种叫做C3G的黄酮类化合物,可有效治疗皮肤癌和肺癌。
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5.护眼。/ v- X4 C ^7 M! L3 E
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黑莓中所含的叶黄素可防止眼睛视网膜斑点形成,同时可防止紫外线损伤眼睛。2 d+ q3 {5 J, v$ q g
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6.壮骨。; m+ h8 p! g0 r
# V! \& H w5 C& p, M 黑莓是微量元素锰的极佳食物来源,一把黑莓可满足锰的日需求量的50%。威尔森表示,锰有助于人体形成结缔组织,对强壮骨骼至关重要。# o0 Z5 j, w' |+ Z6 G' K
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7.促进健康细胞**。! r- f f2 ^+ g% k+ M
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黑莓中富含的叶酸(维生素B9)在健康细胞**和生长过程中发挥重要作用。建议孕妇多吃黑莓,以降低新生儿脊柱裂等出生缺陷。* y# L2 A4 p) r) [
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