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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，1 u. l4 n% f+ L/ j) V
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
" x* h+ P4 d7 I& j; H图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ . t; }) l, ^, \: o. ]& S! d
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等; `3 P# }1 u7 L5 V
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
# u" \) H( V3 l6 Y 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，& y+ l- {3 ?* h$ W* V% F
加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。2 N; s6 ]& {$ T6 g4 N
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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4 t8 {4 a z7 n1 n- l& e7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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# _1 A% H& F2 V4 a$ r. {! H' J8.开始动手卷了！4 W* }$ O- Z7 Y/ z& U+ I- S8 }* g5 R
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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) I/ t& H/ s1 a6 W. {" Q( O( W9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。5 T% O+ g8 l: z! f" w
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将多余的紫菜赶快包拢。
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+ t$ X; K, E2 c8 `1 M& [1 l1 T10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。" m6 q; p6 N. \- Z. ~
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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; H/ H; l8 i \3 b9 n4 S( @- g2 q12.同上。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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5 J1 b" }& D& X13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。 I! W" e4 y% I0 d2 s$ W
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。
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边卷边出力压。
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15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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' @, o! H4 R. y, {$ Y* L' o9 }16.同上。$ D& K) ?" X- }+ G5 _- E' T+ H
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卷完了，双手再出点力压实。
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+ L2 `* p' i" U( B17.展开准备切片。/ S4 A, A5 E0 r0 \6 d. G* @/ u
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。: d& U* b# G8 F* X5 W( D
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。. M+ C2 }' K7 u0 i! x
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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5 m/ R$ K7 ]3 J! Q0 y21.大功告成了，午饭时间到！0 s: b0 J1 g( G0 t V
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大功告成了，午饭时间到！
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! X* w, ?0 ]: P22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！/ X& X$ i% x$ ?5 R
再加点日式酱油，比较香甜！$ c0 s- S7 i- h0 F/ M3 Z$ i
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
