菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦 8 t7 J5 c! b7 Y: r
) F5 S. m& [, I% t' G
第一步：
, p4 I& F; N/ d1 E' @
' M( V( }' I0 K( P5 h4 M! H# H1 p1 g洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：
3 U; [2 w! Z  v# m1 o+ V用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
: U; s+ n/ o9 W" {. M6 ?  ], G* H: V/ B3 a* S6 Z
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：# w5 Y' q9 t; J3 @$ \+ z" [
在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
; H  ]0 n6 t/ H+ M6 A
: L4 o, I5 m) E6 F: P[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：0 D; M1 _' @! b9 d, G/ p
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：- K9 _2 c2 c- k& S4 ~. O
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：
" A3 c: r" ], b. k$ o8 g1 Y+ B把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 4 U3 V! b+ y8 T2 f
美妈。。啷个还没上成品PP也？

) {* L: t9 V" _4 v6 s6 f莫急嘛

菡菡

最后一步：
; G( G9 u7 _+ g" A4 K' p6 z' D把油烧辣一淋，大功告成哈
9 `2 t' _2 h7 I* R: S. r; j% D
3 }5 I$ [3 u: g7 P% G3 P. Z[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜 2 ]0 L3 w! }, D# z& t

9 `) f* K6 B0 q+ w/ n胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 $ U/ F% g* Y- F1 J; g* I
; D' E* j. y' g" b, D/ k
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。