菡菡

平时轻易不出手，出手都是大菜哦
0 I: Q/ J& f5 G' z5 h8 s( }
+ ~1 |( `! @; A, U 第一步：
+ u) Q* t- b* I" |0 F" p
: U$ {5 g2 x- I8 G: j0 U7 X洗干净的肥肠除道水（加点料酒）

菡菡

第二步：6 s" {! x4 x9 F5 r
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）5 O$ f+ G! @- I) ^9 f2 U, p" E% M

9 }, ^4 U* g+ W  D$ T2 T/ ~[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]

annazhang

完了呀。没有了吗

菡菡

第三步：
0 Q" J8 a& j, \" k' f" \( R$ p8 B  _在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
4 F: \2 g9 b+ p# ?5 G
9 m% ?  R6 @& `7 a0 [[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]

菡菡

看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时

菡菡

第四步：
0 X* }# F- a% w& Y5 b$ F把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟

菡菡

第五步：
, U5 r: }9 K, D. e! W把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟

依诺妈妈

美妈。。啷个还没上成品PP也？

依诺妈妈

你好意思，扯喽了。。。

菡菡

第6步：
( x; }5 M0 I. J/ B$ W. @8 k3 s; ], ~0 l把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面

菡菡

原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
/ q7 F& e8 @& o( ], T+ e8 v! r' W美妈。。啷个还没上成品PP也？

! Y# j6 b7 X: E莫急嘛

菡菡

最后一步：
  S; e$ _9 c4 d% L  O把油烧辣一淋，大功告成哈
% b& v. `+ |# v, a9 q. |! m
) b6 D0 @  Z7 M- P/ J4 W3 \0 o[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]

菡菡

完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的

菡菡

大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
# m& D" j+ W# q
2 g0 B6 z$ ]8 I胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
$ E- F. m# N  L" x4 t# v1 F0 P2 x, u; c/ H4 O$ U% l
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]

紫凌儿

口水直流呀,回去试下

开心的苏苏

菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。

西西妈

我这几天想吃肥肠想hong了。。。。

yiw0707

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？

sasen

学习老，等两天豆整起

蓝冰

口水，唉，看到起都不摆了。