love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了$ b) ^! X( B7 H, w( |9 u
今天一早起来研究' e- t$ B/ ]* e/ h
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干1 O1 Q8 E! l3 r+ q! W
形状很难看吧？! _& n, k/ ^6 g! b
不过味道还不错- Y, |* v, k' ?
% b8 m2 O2 J# I' t, A" r
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
" ^5 [" \, |; \* q  R0 E6 d; A0 v! N9 h4 K7 ]7 K! w6 a6 R
, y, i: q( d6 M. ?# }" V
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老  a. O; k  |$ r* g+ s
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
& B9 ]5 C* N1 v6 I发pp上来看哈5 S5 X, R* M3 o  x5 r& m5 j3 p

2 v( r2 r$ o' L% S- H  c; w+ Q7 @" v; E2 ^
三，又考鸡翅老，呵呵/ b5 x( q9 R/ M/ w5 u6 B( s9 c; {

) F6 y- u2 P% Y: q; R" s四，生日蛋糕
! Z; |% ^) e4 y
- V5 N4 B/ N5 w6 X2 F) U; \五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
5 A! }. o6 g( J" f多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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# p- N8 X, q% q* ^4 v7 j3 h9 J当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 2 B/ _: c- r. e! y  }
哇~~~我准备明天开工

8 h/ V* o: x$ X5 C! ^0 @工序好麻烦呀，你做好心理准备吧& A0 C2 c  H7 X% N( a) {0 I$ l8 s
我明天在尝试做蛋糕
7 ?" X- j! ~9 K1 h; C( `6 B* S曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定( ^7 W. x3 [! v; _3 B2 s6 M* H8 M
就是形状……需要专业模具
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/ n5 k6 U9 r; k[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
& R+ O+ d+ w- T- o  z8 J; F3 b不过，这个我真没看出来是曲奇

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love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 " U7 v, {* H& W- O7 Y/ K6 ?
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
7 @8 @2 l% {1 X: n" H: ^' v1 M1 f$ U  ~
用那个四块钱的模具不行
  Z. M4 F+ d/ N9 G3 b* P可能要三三妈买的那个挤才行8 ?6 A. U1 r+ ]  ^) X: j

! _+ g' _- v0 d" F1 n- B% J* v我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
3 u' s) c( a. F+ z0 J% j  B3 i& Q8 {/ k' Z8 i; v3 w7 R4 r: k1 r; u
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。; `. f, v2 S* Z: @& X
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
: u+ R( K" O8 ~8 R这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
" r7 C7 X; J! T+ e5 E0 C& I3 u4 t我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

0 M$ K% C- Q# @
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 : W/ y# g- }# b" A1 V2 q
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

8 w# ~6 n7 ]1 v$ p+ Y" [6 B- X
wo 和你同样的遭遇
0 L2 q; s% [* Z! T- @! O0 D我花了20多的打的费  x% `5 w, h9 F0 Y+ i! B
看老公来门口提，不得干- s# @# l" y; H0 ]$ f! ], g; r
- G, f  c% [: e
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口- ~8 t2 g, {1 P! z+ B& h1 B

; Z" E9 x' T( G+ _- _你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
+ `0 M; p8 U* s5 x) I9 |* p1 b- g
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究/ w0 q* e- g, e: [8 {9 }
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而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
3 S6 P4 w3 ^! l  n不像曲奇啊~~~~~~~

- i. w: s/ B9 P; N9 Q& m
叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。) ]  b% V# v" q5 j3 a& R
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
' `3 ^7 ~+ s' O做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。5 ]7 D. L" Y7 b
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

( i5 i% z3 E* w% _9 ]- P' d' I6 y. ]
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 5 T4 b, r6 P5 h
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老, t* s  n( d" z
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
+ x& u; u% D& r' ]这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
. y: f! d% ~" X* ?4 Q% o9 ~我早甜儿打击老7 t1 D7 H; s) g" a3 J6 I) R7 M, r

1 M4 s4 W$ f, u% o她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了