love甜儿

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了( t* b& c9 p0 n' j
今天一早起来研究
  Y' T( T  Q* x1 I$ M8 j/ v2 J7 V一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干- i' A1 K/ p! j8 c5 Z5 {
形状很难看吧？  F" D: m* k/ v3 m" {
不过味道还不错1 w/ c" V/ _6 r' n

# ~) z' @! W) z( i0 [8 n! ^7 \  O得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。1 P) a5 N/ G2 N9 A/ o- u2 P  j
- q' ~/ h4 Z" ~+ B2 A

; n* J7 K3 U( X9 ^3 }二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老6 [% g) A: d# n8 ^; F1 a5 I( }
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
  R# M* c: X# I  d发pp上来看哈6 U' {. y, z' X; k

) D4 ^; ~- h- }6 F2 w! ~, S1 s6 a& b4 _# R' @+ K7 v
三，又考鸡翅老，呵呵
# L% C0 X" u; ?0 Q8 u) }. r/ R  v8 I* P, k  X
四，生日蛋糕# D# S! F! [6 t% V. @
& l/ P4 v, t; N% [) m, }
五，面包

兮妞妈妈

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

love甜儿

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 * E- }$ `$ Q) d: q) w) H
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

( c" d3 Z) ?' V) H
, b, o6 x4 J. E
当成烤面拖拖吧

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 # \% b/ f  U% `+ J: S9 Z+ {
哇~~~我准备明天开工

( l1 D6 G, u" h' R3 o0 K工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
9 X2 r  E  I6 o+ `, s) Q8 S. A$ A我明天在尝试做蛋糕5 W9 P- P/ F+ w. X# B1 B( m) b
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
8 V" B1 h% b) b+ {* z4 y! h+ {就是形状……需要专业模具& E- _) @7 z& S3 `2 t. h# p

5 ]% s6 v+ K5 @5 F0 j; L5 q[ 本帖最后由 love甜儿 于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

焦糖布丁

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
+ C* a2 Q. o/ W* P: X; f不过，这个我真没看出来是曲奇

$ W8 s1 P# ~) p% K1 v; N7 z) }  `7 j

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 # s4 r2 ]2 a& N; _, I+ {
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong& W$ D7 X" m9 d2 f6 p

: Y  Y+ V+ i, o& Y; J$ o用那个四块钱的模具不行) _. |! E3 o0 `/ w/ O0 B  t
可能要三三妈买的那个挤才行
% T1 G$ h* k  B8 Q
8 i3 |* i0 R% n, v8 e% p我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了7 C7 H: Y$ {: @: _2 w
$ s" N# @0 h* z8 }6 E
感觉那个模具用不上给

萌萌妈0408

能干的妈妈 样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

zlrhd

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# j4 G$ Z; J  i: q; s2 m
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 - \% [% C8 T/ U- b1 n1 \
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# o& B3 g. u! S5 H% x, \0 W( n
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

3 n# I9 n4 }5 V- i. d 你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

datutar

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

datutar

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

蓝冰

烤箱好多米米。

love甜儿

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 - n6 S  Y4 q3 S' j+ P  M7 o& s* n% D
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

$ F: X$ `6 ~9 p  o3 w wo 和你同样的遭遇
% R3 T4 P# N9 D2 L* H& D我花了20多的打的费
- o( v; Z# B4 ^看老公来门口提，不得干$ j3 A% F3 d" `5 A1 l
: M) u( m+ h! ?, Z
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口8 [3 x/ F! r% ]/ Z7 o3 P& I
0 g! f! i! d4 L( C# ~; t4 y5 s
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买+ f9 {1 r* ]( {  x
3 |; u. H6 ]% H5 w& K3 K) T
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
% o! w* q0 v; m  h* ]& n( f% u( a. Y' W' q. G1 k
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

love甜儿

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
3 l9 @: Y5 \. k0 `) `不像曲奇啊~~~~~~~

- c( w" s/ ~+ G8 j. L/ ~叫烤面拖拖就是了

zlrhd

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
  G9 L# U' I! _我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

aquarius

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

love甜儿

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
$ ?) s0 {8 ~1 W做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。1 H# e1 C. K5 i% B% X. p
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

& l: o* g0 P6 Y+ y挺起来用词很专业，所以，应该是高手

love甜儿

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
* n7 a6 x" j$ q9 d. C4 _我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老. Y, y4 J: p: |: h. ]) n( o! x% {2 a
我们还蛋糕都没学会

love甜儿

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 # v: \( ]4 _% s( L4 F& A5 F/ l
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
6 k) c. k+ V" q3 g( S2 W我早甜儿打击老
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她说妈妈做的饼干闻起来香，但是 吃起来太难吃了