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本帖最后由 芦苇薇薇16 于 2016-7-14 16:49 编辑
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: q$ D8 L( E; `' m5 R4 x5 z孩子也有四岁了,自己也会吃饭了,可是呢,就是特别挑食,就是不爱吃蔬菜,逼着也是没用,各位宝妈也知道,孩子不吃蔬菜,有些维生素啊、钙可等等一些营养也就没法吸收,有可能缺营养或是不长身体,可把我给急坏了。都不知道该怎么办,后来啊,发现孩子很喜欢吃饺子,就想应该可以把蔬菜和饺子结合在一起的,应该是营养又健康的。于是就试着做了一下。发现效果还不错,孩子很喜欢吃。而且还可以变着花样给孩子做不同的,比如说面条啊,蝴蝶面啊等等一系列的,真的就解决了我的烦恼,再也不用担心孩子不吃蔬菜了。在这里跟给为宝妈分享一下,当然,大人也是可以搭福的,也可以尝尝。 下面是相关自制纯天然蔬菜汁彩色面条、饺子、蝴蝶面步骤:
" X/ n( S( y" o, B3 i( c 配料:面粉800克,菠菜一小把,胡萝卜一个半,西红柿两个,紫甘蓝四分之一个(当然也可以是别的蔬菜,看孩子不喜欢吃哪种蔬菜来决定也行,方法都差不多。)。清水适量。; C* ]) U& }+ z: m& Q
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步骤:. Q; K/ L# h. L: m2 u& B! H
1、准备好所用的菜,洗干净。# L3 |- K( _. A! d3 P
2、分别把这些菜加少量水用榨汁机或料理机榨汁。2 ~% |- n J8 X9 s+ I7 i) ]/ e
3、把800克面粉分成4份各200克,分别加入80克不同的菜泥汁。
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4、以菠菜为例吧,用筷子搅拌成絮状。
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5、再用手团成硬的面团,面团比较硬,可以用点力,勉强捏到一起即可。
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4 p/ _6 D. W- R; c( |# \: K做饺子接下来就是压饺子皮,压薄点就行8 l. V* i) S- b+ L* c# C/ k& I
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最后就是包饺子馅的过程,包完之后就行了
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再就是蝴蝶面,做法也的,先要擀面压面,不过不用做那么多造行,要方便、简单些,捏个蝴蝶造型就行。% o0 b1 |+ ~. b2 `7 J: t
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做面条比较复杂些,要用相关机器压面、切面。这是接下来的步骤:
1 i' \ A# @" J1 [ l0 x以胡萝卜面为例吧,切成比较厚的面块。
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安装好厨师机的压面工具,把切好的厚面片放到上面压。开始压一定要开到一档压,面出来比较粗糙,多压几次,面片就光滑成大片了。逐渐从2档过度到8档,压了几次后面片光滑了许多,开到8档压出来是最下面那个,面片也薄了。
9 e/ y/ ~( p, n2 B+ g# d" f最后打开九档压,面片已很薄了。
3 N/ y9 K9 f2 W& ], K$ e8 x换成切面的刀,开始切面了。
6 `+ P {! C! u" W9 k1 s7 g/ K接下来就是成品了
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1 P1 P& N+ p$ O" W# s当然,这些造型都是可以变得,可以根据孩子的喜好来做或是随性来也是行的。这样你就再也不用担心孩子不吃蔬菜了。
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