星邑妈妈

君之里面有个超级简单的做法式海绵蛋糕的方子，试了下居然成功了，好高兴哦。第一次做蛋糕，献丑了！

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1 ]: P4 L& O/ }+ h# o. z转帖君子的方子：( M- T! V. D3 H& \( s8 \  e. K
【法式海绵蛋糕】（分量：长帝CK25B烤盘一盘，或6寸圆模2个）9 O3 K# b0 U, {& N7 {  ^& b1 l
配料：鸡蛋300克(6个)，低筋面粉200克，细砂糖150克，植物油或融化的黄油50克
3 k' [6 h6 H5 W( G& `, {烘焙：烤箱中层，上下火180度，15-20分钟(6寸圆模参考温度为上下火180度，35分钟)
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制作过程：
3 ?# g7 z' t! @+ X1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
/ L) {5 e4 H/ G- H# e" @5 f" n2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里。
" G3 S5 v7 U" S7 j3 X" z9 R3、再将细砂糖一次性倒入。
4 x/ o) O* M9 T4、取一个锅，锅里放入热水，把打蛋盆坐在热水里加热，并用打蛋器将鸡蛋打发。
; @2 \6 x: y- H5 V5-6、随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠。0 v- q5 H* W: [+ p, |
7-8、将鸡蛋打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）6 s, W8 B* b( R& @
9、分三到四次倒入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。/ g6 W$ q- V) v. k2 }! h
10、在搅拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黄油，继续翻拌均匀。# n4 j% ~! L- X
11、在烤盘里铺上油纸，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盘。$ b  ~7 F, G. X8 I  ^  \
12、把蛋糕糊抹平，端起来在地上用力震几下，可以让蛋糕糊表面变得平整，并把内部的大气泡震出来。把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤15-20分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出来后牙签上没有粘上蛋糕，就表示熟了

米粒

看起好松软哟，肯定很好吃

cc712

看起还不错···

源_妈

不错哟！

慧敏妈咪

看起来好好吃哦

家叶宝宝

没有烤箱……

妮妮0205

心型的好乖哟～

GYYP

楼主很能干的

冰尘缘

蛋糕好乖哟～能干的美妈

星邑妈妈

感谢美妈们捧场哈，我也纯属心血来潮

艾米莉莉

看起都好吃

樱桃妈妈

不错呢，祝贺，我都好久没有做过了

周蜜

好能干哟。。

沐阳小乖

留个印。。学习借鉴一下。。我用电饭锅做过蛋糕，但没成功。。嘿嘿。