家叶宝宝

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4 m  a& z7 s$ y! ]虽然胖，我一直喜欢吃双皮奶。
8 V1 g- }- w& a1 }$ k早就看到妈网上做双皮奶的方子，懒起没做，国庆节终于下了决心，一定要做一牌！$ q; Q# ?# G1 q( h1 i# q; N4 L
我参照的菲菲的方子哈http://www.cqmama.net/viewthread.php?tid=214009&highlight=%E5%8F%8C%E7%9A%AE%E5%A5%B6
- t0 G( w3 ?7 X, P" K这么多方子我喜欢这个因为我觉得最简单，嘿嘿~: ^8 z5 O/ V$ c/ N) _8 x
说哈我的步骤哈！
8 T, r- x$ l9 L: c1 两袋天友纯牛奶烧开7 J9 @. M' D/ w7 M* v
2 倒入三个小蒸格，晾凉# x; |9 t; ~$ b' Z
3 两个鸡蛋，一个蛋黄（老公拌肉剩下一个蛋黄，反正是自己吃，蛋黄一起了！），搅拌均匀& R/ }  z8 A8 C& ]3 {  S9 g4 b8 y
4 蒸格里面的牛奶倒入蛋液——我没留出皮来，最后一个勉强有点点皮，后来发现还是吃不出来，搅拌均匀; [. k7 w$ X  {, e' N4 J6 {2 H
5 再倒回蒸格，加入鲜菠萝粒，上笼蒸了20分钟
8 q  E# R' ]4 N% w  L" s( M9 K0 L6 洒了几颗枸杞
+ Z/ S6 z9 T) k7 晾凉，放冷冻室( m* B' h) I6 D& x
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我妈提问放油不哦？我说不放，这个是甜品。什么时候放糖也？
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于是又上妈网看了哈方子，糖应该放在蛋液 + }7 a" w/ k; A8 ~- R

. S0 ~# w+ d! g- W都做好了，啷个放哟？所以加了第八步骤——% c* T3 j+ h8 J2 M- W

! ^# e: c- {- O8 拿出来，把冻好的双皮奶用勺子在里面划了很多线，像切豆腐一样，然后淋入化好的白糖水，尽量让每条线都浸泡到糖水
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! L# _2 b& l, N' H  C% B尝了一下，嗯，可以，还是甜哈！+ b3 U& P0 q! u/ w4 C7 U; D( Z
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又放到冰箱里面去冻！
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后来再吃就有点冰渣，不知道是因为加了蛋黄还是化白糖时的水，像冰激凌样！反正我是很喜欢吃了！
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本来希望得到老公和弟弟的称赞，他两个一起玩游戏，都不理我——我一个人吃了两盒多！剩下的放太久，倒掉了！
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加了菠萝粒，菠萝的香甜味很浓很好吃哦！
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这次的像冰激凌，又没放糖，不正宗！
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7 |6 z0 S' A  O3 j) D/ ?下次又来，继续改良！

家叶宝宝

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成品合影，看得到黄色的菠萝果肉
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捣碎了加糖水，没得卖相了~~~
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翠镍

安逸，我以前也做过的，是做的本味儿，没加菠萝。

雨晓雨

我也成功了非常好吃，和外面卖的一样

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528 $ x8 m- d; J2 ?! m$ G0 N- ~

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    那个是买的蒸锅里面送的哦！我也不知道哪里有单卖的

恭喜妈妈

你这个比我那个成型多了

莫莫

不错，来顶顶~

心怡小妹

不错，好能干哟

冰尘缘

有机会我也要试试 ，呵呵

家叶宝宝

回复 5# 安仔妈妈528
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    有个妈妈在卖那个锅，和我家的一样，带那个小蒸格的，黑好用，你可以看看！
# g; b3 u2 q" e! @0 K7 V  Phttp://www.cqmama.net/thread-241626-1-1.html

琪琪鱼儿

不错上次也试过一次卖相差很多