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楼主
发表于 2016-9-6 13:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
* l0 Q' q3 U4 e* P: ~! r- U

' c2 C+ u6 V3 R" G# x
又到中秋,对于家里有一枚吃货,

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还有一个爱折腾的妈妈,
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中秋节了,必须得亲自动手……

" X0 U/ G- [1 E7 e
于时将去年就“预谋”要做的冰皮月饼做起来,

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果断的原材料买买买……

" ?0 A4 U; `( {3 }$ ~1 T' z8 H8 ]

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- a! r) ~2 s7 f4 N" e; k7 `* b

: _( V/ l/ u; d  `5 J6 Y9 K2 l
完全按照达人的方子来做的

- |# q6 J* K( ^
面皮一个的
+ p3 w9 g+ r0 Y& ?" y
奶黄馅是另一个人的

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居然……居然最后刚好差不多
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3 Y! [! T# i3 V4 ]/ P0 U
9 x4 S% Q4 ^$ F; B2 |! d( ]
面皮大概分了一下,一堆加了可可粉
  @1 f& c2 M$ s8 L2 t! ?一堆加了抹茶
3 L. @" i0 ^6 \8 Z' e+ |8 s# \剩下的就直接原味了* J) D3 p3 z; ~/ h
+ D8 [/ x1 e/ j" }0 p) j" m  k

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" l4 C' z8 J9 L1 q

7 J# @" w* o0 n
然后开始动手了
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但是……第一次做,各种纠结与不顺利

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试验了好久,终于成形了
; k+ r; ?8 j$ [* n5 v9 [+ b  j
有几个糕粉多的是最开始做,
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没掌握好

$ J0 W1 ^. R  W- @6 `% E: P
做完后,又重新压模出来的

. _0 o' m1 m) d5 W

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  B# V0 L7 p  i. T% x3 s# O! ?
近距离看看,卖相还可以的哇?

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8 w6 Q; _/ ~1 Q, Z% b$ Y
打包装好,其实只是摆拍

5 z" }/ v, R- X, C+ e% e4 z3 @
做好已经晚上1点了,先吃了一个,味道很不错的哦

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第二天,拿到公司来,大家试吃反响都不错
9 e4 S6 J# p) v4 N* W
嗯……

1 g( L. q& x4 J+ g9 }3 S
中秋节的时候准备再做一些,送人~
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" q8 f5 o6 Z. S4 t2 @

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真不错啊!!!抹茶味道好喜欢
九九妹

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鱼妖婆婆  呃,万能的TB,都上面买的  发表于 2016-9-9 12:03
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# p4 u. q' ~( L+ A; S
有半成品的材料卖吗?求连接

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回复 zhuoxingyue 的帖子
( T1 l+ v. k* @  |' M. F. b5 @8 ~; A( d7 s
淘宝买的各种粉呀,那些的……

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我也想做,求 材料链接
呃,万能的TB,都上面买的

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冰皮月饼最好,想要什么样子的 就买什么样子的模。。。 一压就好辣。。又方便~~~~

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回复 重庆生活家装饰 的帖子& R% }9 G8 F  i+ ]

; m4 _% N- k6 d# |1 Z( B不是预拌粉,是用糯米粉、澄粉、玉米粉等原材料做的

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里

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鱼妖婆婆  应该要弄点糕粉,不得沾模具的  发表于 2016-9-13 08:40

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美妈的手真巧  我做的月饼绿豆糕都要卡模子里
应该要弄点糕粉,不得沾模具的
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中秋节马上到了,不用烤箱,简单易做的冰皮月饼做起来~~ ...
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