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7 L4 u/ T, y) h) U+ C, s6 v# G做法：$ n4 y, b$ S9 }6 ]( d) z' a
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1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。/ [* [, X5 b% ], r* C+ R
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
5 v( `0 Y; Q( T' K; `3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。' ?" A9 ?) _1 R3 L# Z: I
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。
: b% C! \( s9 X+ P/ {7 A% d5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
9 C  \, [, r+ ^! y5 s) ^  ~0 r6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。! z; G* u  w% R2 a
7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
5 o# i% ~( }) K  D4 W8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。1 Z+ E' Z/ P9 a
9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。4 w9 K/ g. h4 m! k, y
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。5 ~% n+ `6 [# F! T! m
11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。
7 u: U+ Y, f5 H* J# P0 Q  S+ l12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！