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! ?$ ^( X9 S1 O8 V做法：
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. F# d* \( S% }! I9 p7 t/ @2 i1、中种部分材料，混合均匀，发酵10小时以上，成蜂窝状回落的状态。9 k# t& v! R/ |9 U0 K
2、所有的中种和除黄油外的主面团材料，放入面包机，揉面15分钟后放入室温软化的黄油再揉15分钟。发酵至两倍大。
6 c! g4 e/ b5 c3 r3、发酵好的面团排气后分成6份，做比较大的六个汉堡。( N, u- a/ i! o
4、每一个面团都揉圆，排入烤盘，二发至2倍大，胚子饱满有弹性，表面刷蛋液，撒一些黑芝麻。# X3 \/ P& k* q$ e4 a4 R
5、烤箱预热150度，上下火，中层烤12分钟，烤好的面包取出来放凉。
9 c! s# ]. g: X4 a; z4 T0 P6 b6、鸡腿借助剪刀把骨头剔出来。2 T4 ~/ X: F) I9 b+ c1 M
7、剔骨后的鸡腿肉背面切几刀，避免煎的时候肉不平，放入容器内，加入酷克壹佰烤肉料和蜂蜜。
, n1 `0 n4 N  D% g% @. k9 J# a8、戴上一次性手套，给肉充分按摩，使之入味，密封腌制4小时以上。7 b1 a# j! _& h. Q
9、平底锅不放油，皮朝下放入腌好的鸡腿，两面煎熟，可以中途加一些水盖盖焖一会。& y7 i( N) W; Q" v! ]
10、放凉的汉堡胚子，从中间剖开成两片。
% c& L0 M5 ^% V& A11、铺上一层生菜，放一片西红柿，挤沙拉酱。: h' R7 s* B3 e. X
12、摆上煎熟的鸡腿肉，再放一片生菜，盖上另一片汉堡片，鸡腿堡就做好了。' s6 ], Q4 p" X, C- _, w
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xiaohccc

肯定比外面肯德基的都好吃！