星期天天晴

    JM们.....看成果图片前先把餐巾纸准备好哦！！: ~8 e8 o5 m( \$ @# I

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楞个  我还是来说哈我的心得体会....
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1、做“猫耳朵”的汤底一定要有西红柿味道才鲜美，而且是做成酱，如果单是炒出来的也不好吃。1 m5 Y. ]. e& @* m" e

4 ]$ w8 R! ?* b9 [( X+ U* H$ K2、西洋菜也可以换成其他时令青菜。# G2 `6 w  [$ c: Q

& K7 w% q5 z; {, e5 u3、草菇一般用开水焯过比较好。" ^% ^' `0 I) P7 C! H- S
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准备的材料：汤底原料：西红柿、西洋菜、草菇、土豆、豆腐4 d% J! f0 W8 B

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先看看汤底的做法：
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, B1 D) A2 ]& c: m! t- n- _5 V1、把西红柿用开水烫并过冷水，这样容易去皮。切成小块，起锅热少许油，放入西红柿，并加适量水，用中火慢慢熬成酱，最后用盐调味备用。
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2、草菇用开水焯并过冷水，切片，土豆和豆腐切成小块，另起锅热油，先炒熟土豆和豆腐，最后放入草菇，一起炒好备用。, L: T8 R( ^, r$ d* \0 n
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再看看“猫耳朵”的做法：$ g5 Y+ h$ r6 C4 I0 T' O

* |- }! o( x& M9 `1 x1、将和好的面先分成几块，将每块檊成圆形，再切成细长条，如图
$ u, P: e2 N0 i0 x! G( e4 s; P9 g2、把细长条揪出小块，并用姆指在台面上搓成“猫耳朵”的形状。2 b' A/ a2 g: y) K
最后煮“猫耳朵”时，先在稍大些的钢精锅里装入半锅水，烧开后倒入搓好的“猫耳朵”，水滚后用中火慢慢煮，到七八成熟时，倒入事先炒好的西红柿酱、土豆和草菇，待“猫耳朵”完全煮熟后，最后倒入切碎的青菜，并加盐、蘑菇精调味出锅，这下就可以吃啦！吃的时候，再可以根据个人口味调酱油、醋、辣椒、香菜碎等。（我不吃香菜   但是家里人比较喜欢吃  我吃的时候加小葱  一样的超级美味哦.... ）2 O9 M2 d1 E  X2 L. D& t8 K2 g
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帅宝贝妈咪

PP有就更好了！！！！！！！！！

罗宾的秋天

LZ发点制作过程和成品的PP嘛，让我们也用下准备好的餐巾纸噻

shirley21

再有点详细过程就好了

俊逸宝贝

强烈要求上PP

福娃乖乖

看PP，看PP