pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕% O/ G+ p+ o/ j5 o/ Y% u

3 X. k8 n! d$ f9 w; N! x亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，" s$ t1 {: q6 x* O* R4 p1 n5 ]
、
, C; s. u  }! v7 C偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞
/ t. Y/ W& P, x- q【飘香小圆饼】# d( q0 P& r+ R3 w3 l5 F
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。! A  G% ?4 ?4 y7 x" \6 g
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
( |5 D# w2 ~* i; ]7 w6 R6 I超级简单的制作过程：7 j; }8 @* ~' o5 {( ~
1、秤取130克粗粒型的花生酱。
2 ?/ \4 w4 P: P- e1 v+ r2、加入100ML植物油。% N* R- I1 c0 g2 B0 n- A
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
. g0 a& Y8 y  S; c2 d& N/ U. O0 I4、加入80克糖粉，搅打均匀。
  [- I) ^. V7 j* I5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
& O  b3 p& z% `* Q, c& {; d6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。
9 E6 f; y1 Y( x7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
# H. s" }" ]2 \" t% l& T( ?TIPS：. q% g" t% K3 v; w
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。6 P/ ?* t4 P' @
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
/ e/ i, ]( S/ A* z9 s* y; s* w9 t3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。
  U/ B& ^8 x! ~. d7 M) S) Y  C- a1 @0 X! t4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
/ I& J% a: x7 X! Y, \9 Q( F5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)2 p) k- i) l* G' H& _  y# B! `! @
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。
2 t" T0 o6 q' T2 J$ @- |4 ]* r8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
: k- n& _. R1 a* `* Z$ J这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
7 l1 d& a. _4 r! F) P4 U# h* k; ^7 \, G; q* o/ Y, _
+ U; a+ O% c' e0 N( w( `8 q- k
    谢谢美妈，，; U8 \, ]! Z7 D! B/ q% Q( p7 o2 ~

" z+ P* ]5 D; Y; u  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
' \4 F9 `& Y4 xpianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

% s/ L7 {" C& M, V6 \, H/ E* n

; q! r9 m4 M$ O; a5 l! ^' i* p2 [& Q% \
    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！4 U5 C! D( l" g& q
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇
3 S2 f( f) ]$ d, }6 B现在做得最多的是戚风和蛋挞
+ ~2 f3 L) ~, _戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

9 v' m& J  h6 ~; p1 U: U# {

( d: U3 E1 e) R, v3 O. L7 d  S回复 19# 七色@cq 0 t  Z8 Z4 Z5 g; Z! b. c. u+ c
$ J/ ]6 Q1 z9 R* w
" G' `* T1 q9 l4 }& ~9 K
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。