pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
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亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，" w, ?+ |4 b# f# }! Z4 N" W
、* j- N/ \' Q. K+ ]6 w" g: c
偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 & ^, X+ R* r, r# h* d
【飘香小圆饼】
, U7 D* J) e2 k, v4 d3 z* `配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。
) ~( T3 L9 ^$ R, H0 P7 s烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。
+ Q. Q2 }6 Q, J超级简单的制作过程：
) M6 F3 o& ]# D6 Z1、秤取130克粗粒型的花生酱。+ l1 `. i0 ^4 D# f: w$ [
2、加入100ML植物油。# q' B% U- E. V
3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。# c& g/ l, g8 W8 U
4、加入80克糖粉，搅打均匀。
& s4 r% y$ U  N- Y. M* M! k5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。2 |1 G7 Y$ G# T. A9 k, |
6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。/ ^4 `' b: }9 C" u7 N, @, P
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
5 B+ Y7 p  {: U& g) oTIPS：; d3 m  D( l8 h# I0 J; F( Q; u8 K
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。
6 A/ m% K+ n* h% R% Y# u+ {! H2 D2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。
7 ?8 H' Y$ x8 i  J3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。7 a. u6 J2 F4 \# K1 \! V% B2 D
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。
  ~1 G1 `7 x$ r) u5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)0 E' ^: E2 z- L. h5 A( Y; k) R" Y
6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。0 n$ U2 d' O6 B9 Q3 Q' w+ A
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。
7 M" V" P5 e" }$ j# Y( u这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh
+ d7 z! H# U& |: O; E, Q; Q! w: U, P: s7 `
2 A+ w* q$ K6 K. ~' ]/ {
    谢谢美妈，，+ z5 k8 q! x8 D7 P( Y

& K, S" ?( D$ h  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...$ `  D2 {- {/ l3 U( B1 i
pianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

( G- u" x# V, S% q
: Y& G% X' M. t  s/ }* P- s! @# J( ^

; x, E. x" U" j: }. n/ r    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！" @( {6 E: J5 I& L3 Q+ \1 i' B- R$ {
我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇/ ~# d3 g0 h( X& @! b
现在做得最多的是戚风和蛋挞# v% ^8 Y) ^4 w( |+ t. U5 W: N3 n
戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

$ s. f  l" Z& y$ B
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回复 19# 七色@cq ! n$ o& N- y3 N" A0 u8 s
; _- k3 W) L9 ]0 K6 f. V
2 p7 [$ P& n/ t7 x- \
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。