pianofortebh

看到网上好多妈妈们为了家人的健康自己烤面包什么的，我也决定加入这个烘焙的大家庭。纠结了一段时间，终于下叉买回一台长帝的烤箱（不过还在路上哈）。不知道大家的第一次是烤什么呢？什么最容易上手？原料好操作都简单的，不然会影响积极性哦。对了，烤箱对孕妇有影响吗？我还有一个月就要生了。谢谢各位前辈了。

罗宾的秋天

我第一次做的巧克力饼干，你最好等到生了来，烤箱也有辐射

一杯茶~~~

有辐射~~远离

~小白龙~

我看很多MM第一次烤滴简易蛋糕
) b# m" Y9 Y6 ^$ N& P. Z- u9 t' v5 f
亲，你怀起了要注意辐射哦~~

wjuan19800321

偶们家第一次就烤的批萨，很美味

西西妈

玛格利特。。

花房小妖

蔓越莓饼干

家有妞妞宝贝

我开始烤的戚风蛋糕，昨天第三次，还算可以了，有点开裂。照着飞雪无霜的方子做的

语彤儿

我觉得蛋糕比较容易

到处乱飞

有不有不放鸡蛋和牛奶的蛋糕或者饼干方子哇？跪求，
5 z. I# o) S( m9 G$ r& }+ ^、
7 P) O, ]7 X3 D偶家用宝贝这两样过敏，，

pianofortebh

回复 13# 到处乱飞 ' r# ~2 l! r- j3 @8 B
【飘香小圆饼】; F7 K" a7 M4 C! ]7 ^
配料：低筋面粉200克，花生酱(粗粒型)130克，植物油(花生油最佳)100ML，糖粉80克，泡打粉1/2小勺，盐1/4小勺。/ l, A+ _; a9 N) j& _7 ?% F
烘焙：烤箱中层，180度，18分钟左右。3 h) l( T0 p% t* C( ^9 H9 d% ]
超级简单的制作过程：
& N0 _. c. Q4 Z2 l: d" y1 |3 {1、秤取130克粗粒型的花生酱。5 J. S% ^! h9 z* h: Q9 Q4 f
2、加入100ML植物油。
' x' C: H& J; I& X( @# \- H3 ]3、用打蛋器搅打，直到花生酱和油混合均匀。
" v; k/ f' H9 b1 n, `$ v) [4、加入80克糖粉，搅打均匀。
* B' w9 f5 V6 k. z5、加入1/4小勺盐，搅打均匀。
- m5 u3 |9 Z" |6、200克面粉和1/2小勺泡打粉混合过筛，加入第5步的混合物中。揉成柔软的面团。; K( y3 m/ N! C' k
7、取一小块面团，先揉成圆形，再轻轻压扁，做成小圆饼形状。
" i) R" V( k3 y; i. B- e! x/ ]TIPS：& \2 P# s5 ?/ p9 U
1、花生酱在一般超市均可购得。要选择包装上写明“粗粒型”或者“颗粒型”的，做这款小饼的口感才会更好。6 }3 |8 A- _1 ^( q8 `  r2 S; N4 E
2、因为不同品牌的花生酱含油量不同，有的花生酱比较湿润，那么就需要相应的减少植物油的用量。相反，如果花生酱很干，则需要增加植物油用量。最后的面团应该是柔润光滑的。: ^; ?% o3 n3 V! r& a4 H/ @! \2 c# E
3、因为这款饼干在烤的时候不太会变色，所以要更加注意火候，稍微多烤两分钟问题不大，但千万别把底部烤焦了。6 v9 z% B2 [, L0 f* w( \( V8 E% M9 Y
4、这款饼干口感极其香酥幼滑，细腻的口感中夹杂着花生颗粒，而且，制作非常非常简单，不需要打发，只需要混合材料即可，好吃又方便哈。) d4 y% v6 `# U3 v. o
5、这款饼干非常酥，但是并不像很多同学反应的“一碰就碎”，遇到这种情况应该是油脂添加太多导致。这款饼干面团不应该太湿，应该不粘手，烤好的饼干也应该是较干的。如果不是这样，减少油的用量试试吧:)
6 b& N# O; x6 E" y8 j; i1 F4 ~6、烤焙温度太高、面团里的油脂放太多或放太少，都可能会导致饼干烤的时候开裂。请根据实际情况调整温度，以及植物油的用量。+ E9 z& e3 i1 v. w! B
8、做好的小圆饼排入烤盘，用叉子在表面压一下，压出花纹(不压也可)。放进预热好的烤箱烘焙，180度，18分钟左右。" M% G+ Z; j3 I& N2 W0 |3 V7 U$ p
这是君之的方子，我做了，很好吃，记住，不要太多的油哦。不然确实很酥。你家宝宝肯定也喜欢吃。

cqmy5202009

果断的留个印！！

到处乱飞

回复 14# pianofortebh ( K9 r' L+ q& r  y1 @; p

2 p( i! Q% q( T) f9 I! b( J( T3 i. p( |# ]6 n* \- `, ]4 m8 o
    谢谢美妈，，
7 `  d; J% b: Q$ p1 L1 G$ S4 |; w9 u7 }
  到时候东西弄齐了做给宝贝吃，

一杯茶~~~

各位妈妈好，昨天还是忍不住烤了，真的有辐射啊，我老公说没得，就是电热管罢了，于是在我抑制不住的冲动下 ...
9 }9 M  y8 m$ q) x! o. N( ypianofortebh 发表于 2010-12-12 10:49

/ p( v( w+ R1 Z" `: l

/ O% S5 Y( s) B) ^& W
: M6 L6 A& c2 b% Z    哈哈，君之的那个方子是百试百灵啊，我也做了的，我喜欢吃桃酥，那个烤出来效果好得很，好吃~~又简单，做的时候不用打发啊，看要做到哪个程度才算可以，才能做下一步，这个基本上是全部混合就OK！！
! U9 ]) F- U/ X( m# E& K我第一次做的戚风，因为事先做足了功课的，所以很成功，到现在经常都做不到那个效果~~所以，态度决定一切啊。

彦铭妈

第一次烤的蛋塔,烤好后很兴奋,连吃N个

七色

美妈能不能把君之方子来个链接啊

恭喜妈妈

第一次做的曲奇% m/ |! B' l* D" L8 `# e
现在做得最多的是戚风和蛋挞
* V- c. z" C$ j4 L5 F- ^6 l( v戚风做早餐，蛋挞解馋

源_妈

第一次做的蛋糕，挺成功的。

pianofortebh

! L3 w2 Q+ S( |9 E
9 P* A* d  u! q
回复 19# 七色@cq
5 d  j& Y# g- c, m* k
' o4 [- Q. b/ a1 S; j5 G. c' s- t- o$ U1 N
不知道怎么回事，发不了链接，你在新浪博客上搜索君之博客就成。