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1 H' R4 C, O3 d早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。0 e. [) Y3 i" a2 k& H7 \
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）9 H5 }0 M  g! _/ Y! b: Z

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" g$ q) T: T. V" \; h- T" ]/ n油醪糟; H# g: j0 }4 C7 ~1 O

+ Y- ~( V! c& L% }! K话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
8 N3 J3 }- l2 y小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。* `5 L' @4 s% L! e( }' T: h
推荐：飞机码头老字号油醪糟+ \. d8 J+ G  z& y& m' C
地址：渝中区洪崖洞4楼内街6 g) [% Z( N; ]( @* j% h1 M

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糯米团- u2 j" c. r7 Z4 m; S! L4 x% H# Q
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。
: X8 X, R0 f. Z糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
/ U/ Y9 _; g' d, `* ]( b9 \' {Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖3 [4 N* F. _) W2 ?' G4 E. D: J

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麻糖
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; S8 X4 v: L/ X& {9 l) A8 J老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
8 v7 y3 R& s' I7 K1 ^' B( ]Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下8 |' D3 g: o  e( O1 Q

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都粑块
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' Z# ~3 C& b+ Y" s" l$ [' \2 Y这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
1 i1 Q2 [" r6 K6 P5 o* b推荐：武陵山珍总店
( W4 ~. Y7 Z: h地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号5 z3 C2 u' p: N+ l" S1 y

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夹沙肉4 W4 Z; g4 i* N' U
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。+ U9 }" F; J& M: G& H$ w4 G
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
; ]# R" |$ L' b推荐：上河帮0 u' U! p# z& |% q# p8 I, D! l
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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红糖糍粑' a. H2 U  \: s
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糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。/ Z6 {8 R1 a* c0 H* O( Y% d
推荐：九宗宗老火锅
: Q, L5 x6 |. B& N. R+ x6 |地址：江北区 北滨一路363号一层附5号+ E1 t8 Z4 y! c- l

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熨斗糕/三角粑
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/ b6 K& q* W3 o* }5 l& d7 L人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。0 z* t) d% \0 m3 \3 T( _  J
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
$ Q3 M+ i1 `! p" w5 F. \3 ~Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖$ E8 L; G3 u1 Q' u. f: I

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甜水面  Z! }9 m4 [& N" S

: N# ~: [& d2 O; w* m. a* c! B8 [筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！$ g. A2 R6 l4 {! T! [  E4 e" Y3 C
推荐：陈氏面庄
9 f* p, J) f3 i! v地址：渝中区学田湾文化宫后门
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蛋烘糕
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% ?. c( u; c& Y; K记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。2 L% ^0 w9 t/ N$ u! S& I; M
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
" t7 _+ I! B8 X) Y推荐：三七的夏天蛋烘糕# F! @8 i% D* x2 w- _  V
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆
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: D5 c: J4 M: Q2 y" V; |脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！0 b' [: {+ w% i
推荐：山城小汤圆
/ x) A- q# E5 s5 P1 X  ~; l! J地址：渝中区八一路好吃街
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糖醋脆皮鱼
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。( m. S7 B/ p( S0 @8 ?0 E6 f
推荐：之香唐0 o- q6 h! u' |' A
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]