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! P- E; E5 N0 w# D2 D早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”
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只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
1 ~) Z4 _8 q2 V$ [" r现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）5 g2 t3 u  X6 A* g1 D4 \+ A; ~

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6 Z1 B: v& O. R; D8 P5 s油醪糟& d% S, \: s. d

8 j/ W& T, {6 s( s' e话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
, L: H* A8 T! E! _" R2 `9 |小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。7 `- g# l# T1 n  N. z. w
推荐：飞机码头老字号油醪糟& B$ j: E- m: s9 m0 ?: e) Q9 O
地址：渝中区洪崖洞4楼内街) I1 r$ m7 r! `' J- c

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糯米团! u- B3 G4 P' y( \: [; J
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。! I" h( i5 b* H6 i6 q/ y
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
( J' O$ x/ P9 w  H4 N' o, {Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖$ Q. P# v% R  R+ q: M0 I3 @/ r

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麻糖
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老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。# v8 B* P( j# s$ P/ u
Tips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块% |: D1 h& C. G; V+ M  d5 b  N  G

  }, g( p, W8 B9 l这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
  z. A; k9 d. k推荐：武陵山珍总店
& v2 |1 M) W, S1 z1 h地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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3 K% u2 S, h! l* b. N, c夹沙肉" i7 }. S8 C5 U# G

4 O0 ]4 p/ K8 T9 _# t夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
, ?$ P$ U" E. u- g7 l4 B成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
7 `5 \( h. Q* v' L8 `推荐：上河帮) A( P* ~1 y/ ], r
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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红糖糍粑
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2 a0 @" {1 ^7 _: ?  A  h糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
( y: I6 K2 O' m# n8 Z: q4 _: E推荐：九宗宗老火锅9 V+ F! m" I* B+ b! r; m
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑& p( r$ o. }/ `& m! |
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。" N( ~$ z1 Y" O
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。  J2 J" h: D4 l+ E4 ]; z& f
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖9 H0 ]0 @) \% z9 y6 P! W7 u$ s

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甜水面7 q; X" I3 d8 ?9 C, ^' ^+ q+ f

. y- ~- U. ^5 L筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
/ t3 i3 t$ z2 p! ~' X; V9 a9 ~7 Y推荐：陈氏面庄
, g$ v; h6 R, {0 v  J! G  }9 A地址：渝中区学田湾文化宫后门" W$ M  |0 J; O

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蛋烘糕
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4 ?! H. q0 `0 P2 M  b4 k; l0 H; R记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。. m8 s6 R1 u1 K7 @5 h# ]' B( \! L
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。. g: G! X" i* D& j! t1 [
推荐：三七的夏天蛋烘糕
: i1 P% H5 [' Y+ [+ U4 _3 ^& [地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆
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4 n: f, |1 |; {5 b脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！
) h& g' m9 c# _  E# M& j% p推荐：山城小汤圆! {) r, I$ }+ Y: V1 j: w
地址：渝中区八一路好吃街
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糖醋脆皮鱼
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, C* X* {8 W6 ~, \4 A; x6 [4 \小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。: K9 m. V0 v3 R
推荐：之香唐
( s0 `3 v: w: L. l' G地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)) k7 |" |% u5 d8 I1 ]$ S

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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! l( W: \$ Y. O- D8 O+ T( C# k/ \现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]