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9 n2 M, {) f7 A. }& [7 M早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”* P% ?" T6 j: q, Y& }

  ?, F0 A1 v5 {: P9 x只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。
* e9 ]2 ~9 |/ x) i' m5 |7 k现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）, |4 j) m- L% J$ y. M5 Y6 G4 a

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$ E# Y2 C8 L( K; ^; T9 ]油醪糟
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
" \' m% c3 }- q" l  K% K& f3 U1 Z小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。* [/ C! c, w- Q8 G' }7 k2 j! {
推荐：飞机码头老字号油醪糟# {8 C( W" ^- W! Y- p
地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团3 l3 j* B4 f' Q4 J7 I7 P$ u3 m

' e7 l. N2 C( A2 e) b+ r; [香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。$ t, O4 J/ u2 ]. X$ e
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。0 M) m( ^8 j+ I) [
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖8 J/ g$ h* H4 A. r3 k$ W

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麻糖
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老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
4 C0 e" k" J$ V! [7 H3 p6 CTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块$ P+ X# U' g3 W6 D

  D0 J- p  Z0 x- A' P0 e这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。  ?* C0 `7 d0 E; I, M4 D9 w1 I' _
推荐：武陵山珍总店
! J. E) J- C, D1 V8 G4 `" P2 w地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号
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2 A% Y. b7 D! M% y/ ?1 F4 x8 x' v2 J夹沙肉
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。9 \/ `; S6 O) l5 y: ]! }6 O
成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。( T7 x, D8 m4 Q) f7 G  N% g
推荐：上河帮1 q$ s) K* k9 u% k$ ^( I
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼; v1 p: ~1 d# f8 S) ]

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红糖糍粑
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9 Y  y* U% C; _糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
6 V5 {/ w9 t2 C! A推荐：九宗宗老火锅  c. k, F! J& n: k4 L( a. P! ^; Z
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。: v% S) U( R: ^! p% B! w% Y1 e
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。3 C. I* s8 H) K' k6 b
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面
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  M8 c4 z: N# R4 r; y, l& r7 b' }, w5 T筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
/ k, ?3 H. d& v, P  v( {3 u/ C' [3 e4 ?推荐：陈氏面庄+ E) @" N8 R+ {
地址：渝中区学田湾文化宫后门
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蛋烘糕
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记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。( a, W2 Z, }. Q/ G
蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。
0 |4 u. \3 S9 o- ?推荐：三七的夏天蛋烘糕3 x7 B! B2 A, o  e( O
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆( K2 F2 O: b* P. n
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脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！1 m: i2 Q7 L/ c! {# w1 p. b6 S) J
推荐：山城小汤圆
4 Y2 L: X$ a! b/ \+ S+ l, T' j地址：渝中区八一路好吃街
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糖醋脆皮鱼7 D2 o5 A$ t+ \/ L
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。
  Z' p4 i* s4 M( @+ k% I推荐：之香唐
3 X7 {3 y1 i2 o  Y; s8 F/ P( V4 a地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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回复 ~飞鸟~ 的帖子$ i+ j9 @# d. Q9 u3 w6 z  `, D* Y
现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

9 D; X! o$ u/ A. ~( A7 L0 Z糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]