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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”5 A9 D  Y* r  C+ j% ^

! x1 H1 G* b7 f8 u2 ~& i2 Y只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。" s# O! _3 b! F; p8 P0 _
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）8 w, j0 x6 J' n% f5 k5 j

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3 M- `/ \# \# a1 H: f油醪糟' `! ?. X0 @6 T1 b
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。
9 C; w8 G% R* O# ]6 q0 ?, w# M% L小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。
& x+ e; y* A2 c2 U/ |2 b推荐：飞机码头老字号油醪糟
' u9 {/ F: V8 x地址：渝中区洪崖洞4楼内街
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糯米团
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$ x" U3 Y% x, _% C6 `& K' V香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。( C7 b: k1 q# e" k) T0 b4 R
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。. O6 m! K! K5 j! d& r& d) s
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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麻糖' z" D% U( c! ~5 R3 ?; `3 t

8 \4 l0 w: g' Q$ i/ k( O+ ^  G* d( ?2 I老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
8 c( T0 J+ e5 ^6 ?1 cTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下( I- D* {8 l% O# D9 N

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都粑块4 e! m* T. A6 T2 v& `7 X
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这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。
2 p( F) [3 c; r6 I; y推荐：武陵山珍总店
2 w% B# o3 k  n; Y  f! B2 X5 S地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号/ Q! s0 E) _2 ~% L5 m9 R

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夹沙肉
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
- g& f) @1 l# K: X. B! J& L; t; h/ @成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。* n8 S0 |) h2 f: p# g
推荐：上河帮7 I7 K* e/ ^$ T/ I
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼( M& S  y; Z% P) A0 I

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红糖糍粑2 Q3 q" p1 ]8 K& A

2 b, a3 w- t  f* p/ C糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
; Y1 V: W  `) F% F& E: p, Q推荐：九宗宗老火锅
" }% ^7 X( P# m# V3 {! P# G6 h地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑
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人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。5 D2 V( D+ n8 j2 t
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。
: S8 e, z" Q6 [Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面
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/ F5 w. r4 c; i& g+ ^筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！
+ J6 \8 Z% l* S2 X推荐：陈氏面庄& s0 s" S. `5 y: D) m
地址：渝中区学田湾文化宫后门& [9 U* i; r0 r6 L4 ^( \5 b

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蛋烘糕; |* X  O" X- Z/ G7 \$ W7 l
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记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
( K$ z: M$ w' b2 V蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。4 U! ^$ T' ]; g5 ^8 V2 _
推荐：三七的夏天蛋烘糕
& U/ p2 ~5 A$ X- i0 H8 g( @, L$ T地址：重庆大学中门西侧100米2 x( ^. ^2 j0 X

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山城小汤圆
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脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！" k8 T8 t" \9 Z! j
推荐：山城小汤圆
" U' Y  @. U; v5 r* U地址：渝中区八一路好吃街% n, o6 P+ b' w! ?- P* \; Z

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糖醋脆皮鱼, |6 Q* M, n" {+ Z2 ~# S
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。6 M) X4 E  q3 X, }
推荐：之香唐3 i- h5 o  j0 ~% |: H
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)$ f. }, N0 D& b, v

~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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回复 ~飞鸟~ 的帖子
6 i. R$ j7 C( b% J$ r现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

9 p2 Y- M$ \* K- P# Z糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]