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早上麻辣小面，中午江湖菜，晚上火锅……重庆人口味重好麻辣，估计是全国乃至全球人都晓得的。每每有外地友人来重庆做客，火锅那是整了上顿整下顿的节奏，所以在他们看来“重庆好辣！”% Z6 I4 \) F+ o9 [9 p; A5 v

/ Q- j7 H+ P5 L7 ]只有长期扎根在重庆的宝宝才知道，其实在麻辣重口味的背后也有它小清新的一面。重庆主流小吃中的甜食，一口气数起来多达十多个，并且绝大多数在餐桌上都随处可见。' ^' y4 q; j% `6 t/ c
现在就带小伙伴们体验一次“甜甜的重庆”，More than Hot-girl and Hot-pot，Chongqing，also sweet！（重庆不止有辣妹和火锅，还有甜）
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) H3 N% x$ T  s' u( g: o油醪糟0 O' _4 X2 ^0 i. h3 l  P# H
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话说当年宋美龄来渝，下飞机吃的第一道美食就是油醪糟。油醪糟是用干汤圆面、湿汤圆面混合做成掐掐汤圆，配上碾碎的黑芝麻、花生米，桔饼、冬瓜条、核桃等，和上猪油，煮成一碗。( W! E& ?+ v& Y: B, |; m
小小一碗油醪糟包含了酸、甜、脆、香各种味道。与这种油醪糟类似的还有醪糟汤圆，很多早点铺子里有卖。, C  h# J; }3 `+ W8 c# s
推荐：飞机码头老字号油醪糟
1 |; i- Z" q& O2 v+ @( h地址：渝中区洪崖洞4楼内街, [) a0 [* w4 i/ H0 I

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糯米团
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香甜的糯米里面是炸得酥脆的油条，外面裹了一层白糖和黄豆粉，咬一口，唇齿留香。吃完别忘剔剔牙，牙缝里会卡着黄豆粉的。尽管这样，绝对阻挡不了爱吃的人的热情。, P* B2 |6 X9 C; w  c5 i8 Y
糯米团来源自抗战时期的陪都，原本是上海人本地早餐的美食，被大量内迁的上海人带到重庆，被重庆人喜欢上了。
1 A! S! I3 [6 \( Q: K, d6 Q/ FTips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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麻糖
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' B6 \( F# Z0 ^: E; w: r老人敲出来的“叮叮当当”卖麻糖的声音，随着一代人的成长一直烙印在记忆里。老汉挑着担子，沿街叫卖很需要脚力，从来没有固定的摊点，需要不断地行走，远远看去很有种美妙的古早味道。现在街头偶尔有卖，据说放泡菜坛子里，可保泡菜不耙软。
. Y+ X9 B! b. u7 R  e  kTips：不定时出现在各大农贸市场附近以及小区楼下
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都粑块% H3 x; k6 S, F* n: c, O2 j

# O4 L; U, h1 _; A9 k3 s这道石柱风味小吃，在主城并不多见。用蕨根粉、夹生饭，揉成小块粉团后，放入开水中煮，粉团成粑状后轻轻浮出水面，捞起后，加入芝麻、红糖，丢入油中翻炒，一道特色的都粑块就做成了。据传，这道美味还是贺龙将军发明的，当年就是靠着它顺利度过了荒冬。7 ]# H0 S1 z! z( u
推荐：武陵山珍总店
# l9 y5 |7 `5 {4 y% C9 K地址：渝北区新牌坊嘉兴路37号* M# q9 ]; w6 V+ N( [, k3 ]% \

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夹沙肉. h; {8 d% J. z: C5 b( p
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夹沙肉又叫喜沙肉，流水坝坝席经典菜，一般选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片然后再蒸至酥软，一般下面都会用糯米或者红苕打底，作为甜食上桌。
, b3 P4 R1 m; F4 q成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，绝对不咔牙齿。最受中老年人喜爱，而年轻点的以及小孩子最喜欢夹下面的糯米，还有拿筷子掏夹沙肉里面的豆沙吃。
7 y. B, m3 H: Y8 _推荐：上河帮: R# A5 Q* b6 C8 S4 |
地址：江北区 北滨路鎏嘉码头B区4栋3楼
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红糖糍粑& C9 \; D" p5 X5 U, z

" Y- L; @, \1 m糍粑，南方地区十分普遍的小吃，重庆也不例外，很多火锅店都有。用糯米制成的熟糍粑，裹上香喷喷的炒熟后黄豆粉，再淋上甜甜红糖汁，这味道巴适！有些做法里还会撒上花生碎或者核桃碎，口感上更为好吃。
. O, w; |( K7 c3 r% ?! Z- P4 m推荐：九宗宗老火锅- s4 f+ {, J5 E6 [. U- r
地址：江北区 北滨一路363号一层附5号
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熨斗糕/三角粑
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6 P" Y0 b( a/ c人类烹煮食物的方式总结起来只有这四种：火烹、油烹、水烹、汽烹。至于煎炒炸什么的，都是对这种方式的细化。熨斗糕属于火烹的变形。古人用铸铁或者青铜做成熨斗，内里装上烧红的木炭，用其热度将衣服上的褶皱熨平。7 K/ @2 D" H3 t" R# W4 V
熨斗糕的名字就来自于这里。焦香的壳里是嫩嫩的糯米糕，好吃又健康。三角糕也是熨斗糕，只是形状不同。$ B1 ~; q$ H7 o0 F5 I
Tips：各大写字楼下、公交车站附近有卖
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甜水面
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" D* i# s0 `5 ]" F筷子头那么粗的面条，入口颇有嚼劲，伴着花生碎的香甜、花椒的浓郁和芝麻油的润滑，入口微甜，回味悠长。红酱油是甜水面的灵魂，一般好吃的甜水面，酱油的调配都是保密哒！3 N9 F2 Q' C" o* K$ g+ U
推荐：陈氏面庄6 O4 W3 \. p/ ~) s7 k4 [
地址：渝中区学田湾文化宫后门9 e6 ~+ r2 K6 x% |, M# @

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蛋烘糕
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记忆中难以忘记的美味！小时候除了过生日的时候可以吃蛋糕，好像就只有在蛋烘糕里才能尝到奶油的香滑滋味。
  H) `9 I. O* l蛋烘糕的做法不复杂，加蛋调好的面糊放在小平锅上煎，煎至中间起蜂窝眼的时候加上各种馅料，对折就完成了。蛋烘糕常见的馅心有芝麻、奶油、鲜肉榨菜、火腿等。. ^1 S, [" x! c) K" Z$ k
推荐：三七的夏天蛋烘糕* p; e. ^8 Q) W+ Q  c
地址：重庆大学中门西侧100米
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山城小汤圆7 s1 F3 n% }+ V& ^

/ d/ G3 A/ Y+ q6 X脱胎于hangzhou的“山城小汤圆”，原来不叫山城小汤圆，而叫hangzhou小汤圆。迄今已有百年历史，其色滑洁白，皮软绵糯，甜香油重。走过八一路好吃街，怎能不来一碗！+ c$ l+ m" W* R
推荐：山城小汤圆
' j( E5 W* C* C- T地址：渝中区八一路好吃街  @. Q' Y) Y# B# y" u2 B4 h8 Y

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糖醋脆皮鱼7 n3 d" [6 ]8 c, n, L6 G6 L4 g
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小时候吃坝坝席的时候，吃转妹儿最喜欢吃的一道菜。皮脆香，肉鲜嫩，味道酸酸甜甜很可口。这是道很考厨师水平的菜，裹鱼的粉、炸鱼的火候以及糖醋汁都要拿捏得当。现在偶尔会在老家流水席上吃到，但是味道大不如前。: ]! Z* f. R' |' {8 f
推荐：之香唐% u7 }* a. l0 ~- d
地址：沙坪坝区 汉渝路18号(华山宾馆对面)
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~飞鸟~

现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

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回复 ~飞鸟~ 的帖子
" e/ V' P. r" u  G现在哪里还买的到糯米团，蛋烘糕这些哦，找都找不到了

  F# Z' p: Z( k- U; J糯米团我都自己做😁😁
来自[同城圈iPhone版]