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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！. C" y- Q' p; F$ L, K5 W' [9 m& U) z
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* s8 _" y4 _0 @: i1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
' c ^. s# K# ~4 N2 M/ t过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
7 `, T8 }1 B. e/ ~3 h9 w这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！4 |9 L8 d5 g2 E+ a, B
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3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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4.包法跟正卷完全相同。
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
D7 ^, |7 ?$ y1 p3 p( `2 G不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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1 `. s# C3 F/ g" F9 V& r6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），+ ~1 i# F4 r( V2 g; h+ Y
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！5 A$ T* `( D9 T ?) @
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7 q. ^/ D6 O( h3 h) r0 L7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！3 z4 N& M& R2 ]2 M D- K
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. b! X6 y: v4 g7 F& k' N6 {+ W; `8.上盘了！9 u; H2 \: _1 q/ A, S' i8 z# }) \
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9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
