本帖最后由 平伙哥 于 2014-9-10 17:53 编辑
+ Y6 v) l2 K1 G, o3 ]/ h: |; w7 U& V3 _ U5 G8 x# q
第一步:选择颗粒饱满、色泽黄亮、豆瓣呈青白色的黄豆,一般农家自种的土黄豆比超市里的发芽几率更大
5 k5 ~" q" Z: }' l* S5 Y+ e. w
-
第一步:选豆
v2 Q9 H' o1 G
第二步:将纯净的大粒黄豆放在温水中浸泡6~7小时,直至泡大露出小小的芽,泡的时候可以多换几次水
-
第二步:泡豆
" e# [1 _4 |0 O- J第三步:再将泡好的黄豆放入一个能漏水的网筐,把网筐放在盆里,盆里可保持一点点水,太多容易烂掉。在上面盖上湿纱布,用重物压住(可以使豆芽更粗),放在温暖的地方,每天在上面淋水保持湿度。
! `0 v2 \( ?- Y/ ? ^/ L
-
第三步:放入网筐
- c& B$ B. z; d9 b/ ^; t. m. N9 p1 A第四步:保持两三天,每天要记得浇水哦,豆芽就会慢慢长出来了。
-
豆芽长出来了
! F+ Y3 G' Z4 ~2 ?/ q' y9 A
最后,就可以用炒一盘香喷喷的自制黄豆芽啦
5 ]: ~) y" K# a; [0 k, S
-
' } @4 T( v3 F2 P9 {
|