本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-12 17:53 编辑 ( W9 S8 M$ G/ ] b3 S* Z
) R& { u5 ]$ t2 A# P; I% }
2 [1 H- Q& [# [7 B8 J7 n$ x
今天用最后的巧克力碎片和淡奶油做了个黑森林，
, @& p T3 N: u+ S- i+ ]) V呃~~~我是想做黑森林的5 u P; A' p: r9 b
但是肯定是伪的
, D2 U3 g9 W# F7 J) s! e: T% {因为是给娃娃吃的5 y" g, e! x( W$ H j/ @8 T( e
所以没有樱桃酒/ C& J/ w+ C) c
因为没有下楼. Q* D( O {. X& [! V
所以没得樱桃
; G# t6 r6 P- L( y4 l我用的哈密瓜) \% g& z$ j# U; _4 w
好大半个哈密瓜哟，全挖成球球放上去了
: |% u8 ~+ x0 [( ^: k5 k剩的边角余料，弄碎了拌奶油做夹心了5 y( L) I1 G/ j1 q
倒是外面那层巧克力片片是我把德芙溶了一勺一勺刮的
- D: e- }* N, n; L' U: L6 V还好，穿了件衣服' d" I2 \0 N2 O
7 Z! G- z: w) s% |, p* g蛋糕是给娃娃耍的，装饰都是娃娃搞的，居然还给挤了花边
8 ]3 S" B o2 p& Q2 n! m哈哈，娃娃的创造力实在是不受拘束
$ E- N: _7 ^% [9 e E
% X+ l# N3 Q; d2 A0 J1 e! Y; y ]) M! j2 D4 f" G
1 D: W7 s" @+ O8 p4 e+ {% z3 L
材料：A：蛋黄4个、牛奶60g，色拉油60g，细砂糖60g，低筋面粉120g B：蛋白4个、细砂糖70g D：哈密瓜半个，挖成小球备用，剩下的切一部分碎块备用 做法：1：材料A中材料做成蛋黄面糊备用 2：材料B中细砂糖分3次加入蛋白中打发成干性发泡状态 3：步骤1和步骤2分次混合均匀倒入烤模中，入180°烤箱40分钟，取出晾凉 4：奶油打至硬性发泡，取一小部分混合哈密瓜碎 5：蛋糕胚放在转台上，中间剖开成两片，其中一片涂抹拌有哈密瓜碎的奶油，再将另一片蛋糕盖好 6：蛋糕坯用奶油抹匀。这一样我始终抹不匀，没关系没关系，咱有巧克力，有水果，遮住就行了  7：巧克力碎片，用刮刀慢慢的贴在蛋糕上，多贴点，不要露出不漂亮的奶油 8：放水果，挤奶油。这一步交给孩儿们完成，亲子烘焙的乐趣就在这里呀！哈哈，黑森林也裱花呢，只有咱家孩儿有本事着呢！
' J* T1 L$ r: Q6 z
6 @* q' M! b) A6 I% E% p. W& G2 x' k: Y3 Q2 [
孩儿们开始装饰蛋糕了，哈密瓜球球，奶油一起上，多多的堆起就是了
; l% S1 z# z R! _2 z+ x2 I
3 e3 S+ w- F$ t% q7 N# F" Z' H0 b 挤奶油，只管挤
+ a5 x( Z+ u% b5 w/ G/ e3 @$ S9 H% P# A+ g% R# Z0 U
哈哈，完成了。还是好看三，至少我妈说好看。边上的奶油被我弄掉了，端起来掉的到处是~~~~
) }6 r7 ?7 \: j5 v* _/ @
$ i7 N3 P, D7 Q }' b$ N, f5 W! j% h- x8 t) v4 u
| 
发表于 2011-6-12 17:50
