永远的可乐

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+ m! {+ g5 \. m! @) E       可乐妈最近疯狂滴迷上了烘培,在第一次蛋糕惨烈滴挫败之后,决定先从饼干做起好了,于是按照君之的方子,做了风车酥,自认还是挺不错滴,可乐小盆友也吃得很海皮,今天一早就提着饼干袋要给婆婆送去,呵呵,乖!!!!, r+ z# W# s* ?

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        应美妈们的强烈要求，可乐妈上来补过程了   嘿嘿，下回不能偷懒了（此方子特别感谢君之童鞋）
, i* m0 R, E; c$ ?6 o( ~+ V【基本饼干面团】5 i# q& }; V8 `0 t( f. |' e* q
配料：- {/ N2 i" E4 ?4 n8 ~  T" N7 X
原味面团：低筋面粉150克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克6 V2 b8 p. F$ L
巧克力面团：低筋面粉135克，可可粉15克，黄油75克，糖粉60克，鸡蛋30克
5 f) B' J  l; }0 ?7 |2 P  p, H9 R" |刷液：全蛋液适量
% Q. {- H+ {9 y" ~, ~" Q烘焙：烤箱中层，上下火190度，10分钟左右，至表面金黄。& m3 r( {& Q- v; U  p

6 d) S; W9 @8 z0 U2 x基本饼干面团制作步骤：
9 q% x: ~% G' B' Q* u% u1、黄油切成小块，放在室温下软化(若室温低，则可用微波炉或坐在热水里软化)
  Q0 Q1 ?3 G7 s; p8 [2、软化后的黄油，加入糖粉，用打蛋器搅匀(不需要打发，因此用手动打蛋器即可。)8 c3 o( |# j% H, q
3、分两次加入鸡蛋。
' ?* y* @' G, J4、用打蛋器搅匀，同样不需要打发。: F2 n5 [  {. L' P5 _
5、低筋面粉筛入黄油里，用手将面粉和黄油捏成面团。
1 H) q! o6 b  v* S+ W$ @9 G8 b6 p6、巧克力面团的制作方法与原味面团一致，把可可粉和面粉混合过筛后再和黄油一起捏成面团即可。
. `9 X9 Y; y# W3 d# k7、将原味面团在案板上擀成薄片，切去多余的边角，成为规则的长方形。巧克力面团也擀成同样大小薄厚的长方形。
4 z# t# e( v! M3 T& M6 E4 e, L8、在原味面团表面刷一层全蛋液。
; T6 W) ^9 N* N. Q: W! J$ x' |9 v" e+ s9、把巧克力面团盖在原味面团上。8 R- B0 D- Y; |. X8 [- D
10、从一端卷起来。卷好以后，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时以上，直到冻硬。
+ `6 Q, y! I  r: k0 ?11、冻硬的面团横切成厚约0.3CM的片。放入烤盘，190度烤10分钟左右，直到原味面团变成金黄色即可。。
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西西妈

做得真好。小宝贝好孝顺。

永远的可乐

回复 西西妈@cq 的帖子6 H- d& [+ r! Q% f9 b2 f8 C; m1 [

1 N" R% m+ X& C; B! H* Z谢谢西西妈妈

夕米

好想揪小朋友的脸巴。。。

天天心妈

这个怎么做的呀，没有步骤啊

就爱腐败

我也好想吃，自己做不来

桃子夭

哇，好像以前吃的那个猫耳朵。。好怀念啊

才来一会儿

哇，发现吃版的妈妈都好能干哟~我也来混起

尼尼喃喃

真的黑像那个猫耳朵

568335558@163.c

doudouh

感觉好好吃哦

米粒

做得好好哟

king_sandy

女人，希望你今天能用我给你买的新模具做成功蛋糕，

hayao630

啊~看得我手痒痒~

月月010

我以为有做的步骤哦

shirleylo0107

怎么做的呀!!!发一个做的步骤吧
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永远的可乐

应大家要求，可乐妈，上步骤了，哈哈，此方子。来自君之童鞋

永远的可乐

回复 hayao630 的帖子: \$ x/ G& w7 j9 U3 q/ p

' |. W; ?# ~3 r0 u4 o来嘛，我豆是着花花勾引了的，我也来带息几个

ellendengchuan

在妈网真的能学到好多东西！

hell222

宝宝有口福了