king_sandy

好久没做东西了，因为最近确实工作也忙，天气也很热，而且家里有老人也突然病重，所以确实也没做什么名堂的东西出来。倒是前些日子做了点元宝酥，这会儿拿出来给大家分享下。
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第一盘，貌似都有点变形了。( Y, f+ o2 A$ I# l4 a$ Z
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因为两盘同时烤的，只是一个开了手机闪光，一个没开，所以颜色有差别。
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捏开，酥脆不错，只是做的时候发现家里豆沙馅不够了，所以馅儿少了。+ w, l1 M, y1 M; z( c* R

# A1 j3 @7 d  J% H% R2 d, K前段时间做的算是中式的点心吧。因为家里有豆沙馅，我都没在意，结果做的时候才发现，馅儿太少，但是已经来不及换了，就只有凑合的做，果然做出来，馅儿少，看不到饱满的豆沙。# {* I& d; v8 j4 _
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因为油皮和酥皮确实揉和到位了，所以本次烤的元宝酥，全部都有撑开的感觉，而且我压边角不是很紧，所以元宝边边变形了，哈哈，不过自己家吃，就不管了。: w8 X6 O6 a- k0 x* S( N2 r: K2 f3 U

思仪她妈

又看到思思妈的大作了。。。。+ K+ a3 z7 G  B% w- |7 Z" K# `7 H3 M

6 |) K+ }; h6 |- U( j4 h. E+ U老人病好了吗8 z9 X2 r/ Q; ], U( }

king_sandy

回复 思仪她妈 的帖子) q! Q5 B6 S. g
, r1 l$ O* i$ c, F4 Z9 g6 f( H/ F
前天去世了，哎。

思仪她妈

king_sandy 发表于 2011-7-7 13:23
9 M1 v3 P: R& _# _% ]4 a( _. G回复 思仪她妈 的帖子" X& E+ k6 i; y8 |+ q, {
" u0 J  F6 N& ~8 U* a" F
前天去世了，哎。

3 k6 H/ @% M  q6 Q9 R: O' t
节哀

欧阳小妹

好喜欢豆沙馅哇