本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 / Q6 G0 Y& N+ ?0 D
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今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！( v+ {. t+ h& k1 u1 q
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！+ S' C8 T# @& S- y& S
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【海苔肉松蛋糕】; w% M3 W, e( B' T8 q% I
原料：
' e. I' p6 |5 X( a 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g) x' @+ @: S% C
海苔1片、肉松少许, e1 z# k7 ~# `- h K. s! F. G
做法：
/ A+ k9 Z8 X6 Q% G. n* v+ t- H* i 1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用
- |9 X* k- d* i/ }# [6 n3 n* L 2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里$ c, ~. q+ M( X. {! b. h: E
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
2 p2 q+ f. l. E 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉
2 O, S6 }" l! { 5、混合蛋清和蛋黄糊
& p. ^& ?: @5 X+ q7 C9 d 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟' M% p8 I, ~: b! z8 a4 _
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 8 e. p" r3 E" E" V
混合好的面糊倒入烤盘中
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面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
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用橡皮刮刀将表面抹平
& `. ?9 C8 Z- t, @4 B5 B晾凉后切片装盘
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晾凉后切片
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发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈' ] I4 I* Q1 ]4 a
