本帖最后由 hhhqian 于 2011-6-29 00:05 编辑 " L" A) L1 w7 U# z/ Q; ]1 K8 U" t+ K+ L
( C' ~* x3 r0 t. x! A1 Q) x0 \6 v' W
6 a1 q& q9 e4 }0 J: Y
今天早上给老公和儿子一人做了一碗鸡蛋面，没做我个人的。老公问我为啥子，我说：“我不吃面！”但是我吃什么呢？没得吃的，连块饼干都没有。手指饼干那天当场就被儿子当做晚饭吃掉了。唉，觉得自己真的造孽呀，煮饭婆没得饭吃了。所以今天做了点蛋糕，明早上打点豆浆就是美味了！: j# V2 Z Y4 v' V. G' U3 ^4 ]
今天没有步骤图，因为步骤图被我很失败很粗心的删掉了，还好成品还在，大家将就看！' M4 Z* F9 }( o7 A2 [
1 Z% e! m% w. d+ U+ J/ W& r
【海苔肉松蛋糕】- B& |1 A1 I9 x: \5 j1 S
原料：
0 S' c$ T: f. Q0 S' x 鸡蛋4个、低筋粉100g、砂糖70g、色拉油80g、牛奶80g
* h0 v0 }. Z L9 r( \ A 海苔1片、肉松少许
9 U, d$ b' ^% |8 [" @& e 做法：8 q/ ]: R" T( S) G9 h7 d
1、烤盘铺烘焙纸，撒上海苔碎，肉松备用9 _2 p: r6 r) r V$ Y( a
2、鸡蛋蛋清、蛋白分离装在不同的盆子里7 h/ W5 b+ `! C0 b4 V2 {
3、蛋清用打蛋器打至硬性发泡状态，中间分三次加入砂糖
3 x' D o) E" ]: I* @- G8 ~) s 4、蛋黄、色拉油、牛奶用打蛋器混合均匀，晒入低筋粉& Z! {. ]' T& q5 R) s. J
5、混合蛋清和蛋黄糊
G! Q5 s8 ] a! g4 ~8 v; A8 L( z 6、混合的面糊到入烤盘中，置烤箱中上层170度，20分钟# X9 G4 O! T7 `
7、取出撕去烘焙纸，放在烤网上晾凉，切片 . ^* C8 K. i; F5 C
混合好的面糊倒入烤盘中7 X: O! D, _) `, v) o1 s* j2 R
9 }% m' u1 ]9 C, u
面糊倒入烤盘后用橡皮刮刀抹平表面
! q# a+ I, x' I0 T+ d9 L$ b, p( `/ C% w. O
) L" g: [& Q1 E& R8 _+ f0 X
-
用橡皮刮刀将表面抹平
& a% s* v- b6 q
晾凉后切片装盘
5 z$ T; l6 M7 o! B' a: }# D/ X
6 ~+ ~1 X6 L S; `9 Y
-
晾凉后切片
2 y: K* j% p0 }1 R
* J: D( V) @8 z3 `
-
7 z' T& y: f7 Q
| 
发表于 2011-6-28 23:38
我今天早上才吃了蛋糕。。。自己做不来哒
学到起，我只会吃。。。没得愣个手巧
想吃一块 哈哈
