hhhqian

      
0 H& Z+ a. L. K* G        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。
' _9 n2 W# `5 M7 ~! I; i+ {       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！0 z  d5 Y; A9 o/ m: ?: b
      

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1 V& y8 E( v, A* Z' [

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克" D% Y  `; I. w
制作：$ l2 X  E$ u  O! q4 Z
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离! [+ q+ g, ~/ d1 G/ w  F9 N, e
2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡* K0 n) c% ~8 h
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散
; P& f% z2 v9 X7 [0 o6 x4 w4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
% l6 A1 ]% r  m/ j5、筛入低筋面粉，搅拌均匀# C1 w0 L) K6 U5 E
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
1 W8 A8 s! Q( p# N9 ~6 y' j**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
* G1 c/ L1 H+ V8 P( C

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
+ ?! a- K" t! G" n2 w

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
# Q. Y- F' w6 M; n& i2 H- s5 `没得烤箱，微波炉可以不嘛?

9 t5 [" x- _& Z' }  }8 b$ j
再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子# C. y7 ^  c3 }1 B5 ]
8 Y9 i, ^0 j4 S+ x+ i
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。