hhhqian

       4 ]2 z( G$ M+ h; R# k6 s: C
        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。% F8 l: V3 Y& W; }" C  N2 O0 W
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！/ y- g/ \: o, i# O: M
      

( W% k5 ?' e7 F5 p7 z8 e

+ n8 ^9 U* l8 j

【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克& ]9 H  Z' y, ?, ~$ |
制作：: [' }/ ]0 _; C: J
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
8 s7 B' i# n7 v! p8 c* p2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡0 q/ z: r) K7 I1 k# p6 j# \
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散  W7 ~2 @; ?/ v+ n
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。
. x! o( J! P- q6 C' M5、筛入低筋面粉，搅拌均匀$ B+ _3 P4 n* o# v" Y
6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
( r+ V% {* S" @& M& p% g**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**
  X6 z+ j. q5 p' s

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
, f5 ]! f2 e5 B" ]' V% P

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52
1 @8 e, t! T& q! a没得烤箱，微波炉可以不嘛?

  ^* p% j+ e4 i% M1 g% z再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子1 M& o' w7 Z# I- }
" w9 y* D; q: F! Q) ?/ W
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。