hhhqian

      
5 ^6 H' {( Q" ~8 M, u, a/ C, a        天气热很了，析析要吃饼干，就做了这个手指饼干。配方里面没有黄油，就一个鸡蛋，一点面粉，清清爽爽的，是非常适合夏天的小零食。% D3 A6 a; O, c2 ~: j8 V3 x
       做出来以后，外婆尝了尝，嗯，她说很像我小时候最喜欢的那种蛋黄小饼干，松松软软的，入口就化。比沁园的蛋黄元好吃多了！6 ^$ Q8 S! Y/ \$ j
      

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【手指饼干】

配料：鸡蛋1个、细砂糖10克(加入蛋黄中)、细砂糖15克(加入蛋白中)、低筋面粉35克$ N9 k, c2 G% R$ G4 M' w# j
制作：' ~! ]: K* X3 w
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离
5 G/ U4 V' q4 ?* ~' C2、砂糖分3次加入蛋白中，蛋白打至干性发泡0 E* {6 [6 u, l5 A
3、将蛋黄与10克细砂糖混合打散" I3 k9 n/ o# c$ v$ I( f  u
4、把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。+ C/ Q) m; k2 A4 |0 [( M
5、筛入低筋面粉，搅拌均匀
6 G; C; i! ?4 ^2 x6、装入裱花袋，在烤盘上挤出长条形，即可放入预热好的烤箱。温度170度，烤箱中层，约10分钟
' k: Y2 f' @2 X# G; ?2 f**看见析析怎么挤的了吗？千万不能这样挤成一块，最后烤出来弄得跟蛋糕似地**' O& T0 Y) D) x  \1 l; Z- @1 Z

桃子夭

手指饼。。好喜欢吃的。。
0 q7 [9 k% O, U0 C- w* m

漂落

哇，看起好美味呀

dudurenjiale

妈妈真能干，学习了！

meg0923

能干的妈妈

西希里宝贝

又学习了一个

彬彬有礼bbyl

没得烤箱，微波炉可以不嘛?

深蓝露珠

彬彬有礼bbyl 发表于 2011-6-27 13:52 4 P% r! O* U# K# R& u3 T
没得烤箱，微波炉可以不嘛?

  ?; g2 U# \9 W' U) D$ J再加点水果可以吗

懒羊羊爱

看起来不错哟~支持i个

甜甜妈（张）

我也想知道如果没有烤箱用微波炉可以不

☆惜~缘★

我也想知道用微波炉可以不

hhhqian

回复 甜甜妈（张） 的帖子
  c, R" f" b9 Y! h) q& p4 V5 |7 R8 t1 z7 J, t' g
这个微波炉却是没有实践过，没得发言权的。