花-猫

各种材料称好：细砂糖、牛奶、植物油、低筋面粉、抹茶粉、蛋黄蛋清分离，可以看出我是完全照着君之的书来的，摆起，看一步做一步。参照他的抹茶蜜语做的抹茶蛋糕，要做到那样精致的甜点，功力还需提升！( U: X; I6 \0 c/ z- E' l

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蛋清打发，分次加入糖，打成湿性发泡
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2 y9 K& K2 U5 D6 M5 C蛋黄打散加糖，奶，油
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2 U2 p; T0 K' ~% r' N2 N! |面粉与抹茶粉筛入蛋黄0 a7 ]4 O) ~# ]% }8 i

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筛好了
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0 v! W, B% |, m4 `3 f; V$ l切拌成糊$ ?* W8 p. Y7 }0 k4 P

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! ?/ t' u6 |. w, X6 @+ J% A分两次加入打好的蛋清，切拌成糊，可以看到还有些抹茶没拌好，烤出来蛋糕底都是些绿颗颗- f* t) j. u! |( _. G" u/ c

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倒入烤盘，抹平，震两下气泡
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6 f5 ^9 f' @+ ^入预热好的烤箱，中层，175度，18分钟
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啦啦啦，出炉啦，终于有了一次面相好的蛋糕啦！
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急着出门，没等到冷就切了模下来
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9 m) d, u( t$ o外型很招小朋友喜欢，口味也不错，哈哈！
# W  Q4 ^4 e) ?5 Q5 Y每次做了饼干或者蛋糕，外婆都在带着一一下楼玩的时候带点给经常耍的小朋友们分享，这次蛋糕片大受欢迎！+ A8 V3 }  q5 f$ S# w8 u4 k

rateowen

哇，看起好专业哇。。

阿拉在重庆

芥末那个东东哪儿有卖的哟

婧雅妈妈

饿的时候正好看到此贴，强烈要求楼主给我同城一份来