‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 4 | 浏览: 981 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 2

妈币
105  
宝宝生日
 
积分
30 
楼主
发表于 2013-10-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
社会呼吁已久的地沟油监管办法,广州已启动起草工作,有望于明年初出台,名称暂定为《广州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》,“地沟油”的话题再次回到了大家面前,那么接下来说说“地沟油”。
, L8 Z% T1 j, C' q% B( Y- g4 e
2 C% O5 a& F# g! k
, u7 p2 [7 P. ]6 o

1.jpg

& T- ^; M$ |. w4 M: w0 c; [% ^: |
& q8 G3 _% C0 H, B, L/ I
  D9 `# \& h  w% P8 n
/ F+ `# b, j5 t( S8 @: j

5 p* L3 d$ R3 A- t9 N# y8 x' e! W+ `, A+ p7 D
通常称的“地沟油”,就是从饭店的下水道中捞出的。这种油,不仅有植物油、动物油,甚至还有机油、柴油和粪便等。# J8 s3 p# N) t
' D2 x  |8 j. }8 e' H
  z. Q& F# g+ D# ]. a* ]/ `
同时 “地沟油”也包括我们所说的“泔水油”,就是从饭店吃剩下的剩饭、剩菜中提炼出来的,或者是炸东西剩下的“老油”,一般不会混有柴油和机油。% Z7 k; A) d+ p+ `! J( i0 P! Y
4 ]# _- O- J& \

) u7 ~2 j: C6 p7 x4 K* {& K魔鬼之路·行程
  [/ p: F: q9 Y9 N1 b) `
) x2 w+ b1 [2 T# {
# I; G' W! i4 c1 a8 P, H/ n  “地沟油”迈五步走上餐桌6 i1 y/ J0 G* S, h4 v: |" }# a

8 K: A$ J: g9 X! _2 h. i: i9 I! y& @# b/ i; Q" H8 P3 d& y
   “地沟油”生产出来后,一般不会直接上餐桌,而要经过一系列的环节。
" j( U( @$ a: H% j! X% I' j& C1 P! L4 G) i0 {2 W* ]1 N9 H9 s6 J  Z
" E- i9 ~7 w$ m/ x) Z+ i. B
  上餐桌的第一个环节,就是搜集泔水,进行初步加工,炼出粗糙的“泔水油”。
9 N) s( J% y! X9 a  k+ {* m8 H, q1 F" M4 G' v* ]
; g6 C) ~* {, W' l4 P
  初炼的“泔水油”,油脂粗糙,还残留有采味和作料的味道,一般不能直接食用。也有个别“泔水油”搜集者,将粗炼出的“泔水油”卖给炸小食品的。' a7 h; V% {0 ?7 Z2 z. R

, _9 o1 @7 Y! m- n
. D( G1 W. Q" {/ ~* y  “泔水油”搜集起来以后,积累到一定数量的时候,就有收油的上门收购。
2 c2 W+ p, \8 F/ b
$ j" p5 q4 [  B3 s: F  i1 M2 @" @* D4 s; K" j5 \7 ]# ]6 f
  收油的就是中间商,他们将散户积累的“泔水油”集中起来后,送到炼油企业。: q& h, ~3 q, v' f

0 x0 j3 L* F) A! h3 O  z
! p5 K4 W, X6 R( s( t  “泔水油”进入炼油企业后,要经过多个加工步骤。如除渣、除色、除臭、分体。) E- c+ t" V1 F% _' I: b
* ]# V* G% i- u3 H' D* k
+ s1 y# a" X6 v, _
  除渣,就是将“泔水油”里残留的水分等杂质分离出来。除色,就是除掉泔水油中的其他颜色,让它看着更清亮、透明,像新鲜油一样。
/ J9 `! ~5 t9 a& G2 d) Q
6 q& h1 u, h+ k: m+ E/ b
1 F1 }* W2 B; h2 n  由于“泔水油”总带着一股异味,所以上市前必须对其除味。7 B" k8 d3 ^6 i0 `# p
! J. G& S8 D: H! m  a# G

; J3 J: A: {) E' X* i& w* m  经过上面的一系列处理后,就要进行分体了。8 J& Z" |8 ]- n8 R
: L% [1 V( v  N' O9 _/ ?

+ t; L- T# J, S0 h& A  “泔水油”中不仅有植物油,也有动物油。温度高的时候,动物油不容易凝固,但温度一降低,动物油就会凝固析出。
# ~: R2 E$ |) x* q' ~4 ?- ~" R/ A# h
. ]/ t9 s! _0 _$ s9 t$ |  f1 f2 b6 V, z% Q; K9 k
  “泔水油”经过分离后,就进入市场。一般情况下,炼油企业面对的是大批发商,大批发商购回后,再进行分售,最终从分售商手里进入消费环节。
0 z" ~0 u. i% k. x" }4 V
& w1 w. a$ ?; d) G! x
% ?: H+ c! W' i6 S5 d+ z  这是“泔水油”进入市场的一般路径,很多企业,经营的规模比较大,经历的环节更多。每增加一个环节,就增加了一层隐蔽性。
% ?  ~- n0 A) b
" R, O: f1 s0 C$ D3 r4 Y+ N
1 W; ?  r/ Z  ^8 e) W- @1 p8 S$ Z  魔鬼之路·辨别; z5 j- i1 b/ i1 S& I  ]2 c

: z9 p7 A: l8 y5 l8 n9 u
6 F/ h$ O* U- y9 A7 a  5摄氏度下,部分泔水油现原形
) C) l4 c& ^) O6 o  |7 g$ J/ G5 W) I8 y8 B. @! C! C2 {: R+ h2 g

1 X: g/ b; t. U$ J5 r   “泔水油”里含有大量的动物油脂,温度太低,动物油脂容易析出。
: m" u; x$ S+ r) k( H$ J7 Z1 _$ v

9 D  ~! r% x+ M( t. n  正因为“泔水油”制成的油里,动物油容易析出,这也给老百姓辨别油脂提供了依据。1 a  A) Y# v% d
6 _* e6 ?( m" j

1 C& |+ U7 r( _1 V+ @9 [- w  如果市民担心购买的食用油有问题,可以把食用油放在冰箱的冷藏室中,将温度调到5摄氏度左右。) |3 g7 p# C8 y

+ k  U# H8 E, R/ G; t! n/ Y9 e0 n8 _- N8 }5 E, U5 f# [( t
  如果温度在5摄氏度的条件下,食用油就出现凝结或者油中出现絮状物,油的品质就值得怀疑了。这种识别方法,可用于菜子油、豆油、色拉油等,不适用花生油。, r  P' g* V- A6 z1 b0 K, }, F! t) @. i( z
% {) L& z" L" o* H6 Y* f1 Y5 l0 p

8 m+ g- R% h& X: b2 |, s& B  以前介绍的辨别方法,其实老百姓用肉眼是很难识别的,这种方法,相对来说要容易很多,但辨认起来,也有一定的难度。
2 l# k1 _9 N6 L/ c8 ~2 A
! P) K* [3 h- y) m# I: t# F" [: {. W7 k. g' E( H' }% s
  最简单的办法,就是油的酸价(衡量食用油品质的一个指标)。一般情况下,一级食用油的酸价,都要求在0.5以内,超过这个酸价,再使用都要谨慎了。
4 Y7 o* O( [  q. M4 M  M
& X( Z9 \7 k: }& E; W( _7 \& k/ t" t
: }5 a# i5 l! L' [) R% E 一般用‘泔水油’生产出的食用油,酸价都在1以上。就从这一点,用这种方法,可以确定油的品质了。市民对购买的食用油产生怀疑,通过简单定性后,可向相关部门举报,由相关部门对油品化验、检查。: t* Z/ p2 v% ?( R
% o, U' W3 w1 W. b1 D4 }* m$ {8 x
8 J/ J: ?! ?2 E1 F' S+ n
健康之路·自给自足
9 n' V& k  H' R9 r8 o
1 V) n- h- h3 e0 b& M
2 I8 t" K9 y1 y+ V% V$ Q众所周知,食用油是日常生活中做菜所必不可少的原料,同时也是保持身体健康的必需元素,长期不食用油,人体的免疫力会下降,身体素质会变差,若长期食用劣质油,对健康而言无疑更是适得其反。$ P$ |) O% F0 I; J9 @

% p3 K6 x- \0 E1 x! y& q' B- v! k
* ]* @5 Z) \6 z1 _2 d- w就在地沟油泛滥之际,越来越多的人选择了家用型的多功能榨油机,自己到市场上买回榨油原料,在家自己榨油也成为了一种时尚和健康。" ]3 N# [% Z4 s1 b
" A0 H7 v1 y6 ^. t
4 M4 Q, }" Z9 Q
国庆节长假,到闺蜜家做客,闺蜜家炒菜用的油都是使用由达家用多功能榨油机先压榨滴,不仅自己榨油好玩,而且还很健康时尚~~O(∩_∩)O哈哈~废话少说,接下来啥两张榨油中的PP………..4 }  N$ `" ^2 x' B: S
) A* @: }- i# j" G% H

3 e) G8 ^( |9 x, I! G& c- Z* N5 S" n" t7 w

2.jpg

' O0 x( u4 o; \
& m7 C2 s! n% L; ^' |; P" A1 H

/ y8 w7 R7 Z6 V" e  u& }% j! ^6 L! X& `7 t, J' G6 M$ p
1 ^, _" }9 h! W  A
来张特写~!漂亮的妹纸哦………! X+ a8 G* T5 ], J& N! _/ b

- B+ B8 V* a+ f: I" P% ]# N4 a  g- N% {% e- D
闺蜜准备开始用由达家用多功能榨油机压榨花生油和黑桃油鸟~~) C, E: g1 e! D3 I$ [
8 X. k' q7 h/ \1 x/ w6 p; k& u
! i2 j. @/ @' E/ j

2 l) J* W3 `0 y8 Y+ b3 C, t

3.jpg

5 y3 n. |, |0 ?5 a& J3 w7 m

( H5 ?1 Y3 T3 w! }' l& v
. B0 Q7 N3 z$ `% y7 |9 u
8 g. N" `. X/ ?$ h
6 X% y* e' ^( I: |
/ V$ c" _, P7 l0 a. f+ `
  H2 ]* [0 K0 @  ^5 F2 H- k1 _' @  M闺蜜正在往榨油机里面加黑桃仁,压榨黑桃油呢…………….& {7 c1 `4 a3 O" V( l

7 D8 W; M( [9 M9 E. `) {
) Q' y! S% A/ H, W- Y闺蜜说由达家用多功能榨油机采用纯物理压榨法,凭借自榨健康、安全、无添加食用油等亮点成为了人们健康生活的新保障。
* U& \& M3 \8 m+ r, p7 \
1 r+ @% ?3 Z+ a( d( e' j  ?, r% K2 ]% |. w
很贤惠很淑女的妹纸,单身中,稀饭的男银赶紧了~~O(∩_∩)O哈哈~% v4 c0 f! L9 A. u

. t5 L+ I  `% b9 `  }/ z) U0 q& n3 t: w0 Z
8 s# B0 b( ?# Q/ R+ L3 K2 j" C

4.jpg


6 s. J" I* N- [+ P8 P& e& _0 U' A7 A$ ~  |
/ V8 j2 P+ W# z6 `; a: e! r; s

) r7 ?& W. P) l4 P, ^3 u
% I, y3 U$ L- B3 c" o# T* H0 k; E3 ~3 [+ ^% i
黑桃油压榨好后,又开始压榨花生油了!榨出的油不含化学剂,天然营养不被破坏同时保留油脂本身的浓香味,确保产品本身的原汁原味2 ^+ ~, ^( M( B* F2 B6 j; D5 `
; |8 W& [2 b7 g3 ^  _% u
中午就是用现压榨的花生油炒菜滴哦~
  Y/ e: O$ z0 P6 K$ E8 D0 I& m, H: S

2 W- e& ]8 W" H' G, a4 D7 w; ^/ v+ O& G( m7 m7 ^

5.jpg


. x& D; X' w- F9 x8 y/ e, \9 U4 t. ?  b

( J$ Z, t- g$ Z( W8 u
- {- D. c- H/ d0 ~9 E
" p6 d' D0 E/ ?+ `
  l& k& D) E9 s& x2 A
+ w$ a- B& C0 k* ?! ]9 M, ?# e) s(*^__^*) 嘻嘻……,闺蜜介绍由达家用多功能榨油机不仅可以榨油,还可以研磨芝麻糊,花生粉等需要研磨的其它食品。俺稀饭上鸟~~- X) _9 S2 [0 Z$ S5 e
- N3 z- ^, ~, F( a: I

Rank: 1

妈币
4  
宝宝生日
 
积分
在那里买这个榨油机?

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
3446  
宝宝生日
2007-11-04 
积分
4155 
不会是广告帖吧

Rank: 3Rank: 3

妈币
231  
宝宝生日
2010-05-08 
积分
58 
自己压柞?很简单吗?

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
4506  
宝宝生日
2010-12-15 
积分
2412 
好像这类机器最便宜的都要2000多吧
‹ 上一主题|下一主题
你知道如何辨别地沟油?怎么吃上健康油?【真人秀】 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部