香浓巧克力奶昔

烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这个配方是君之的，烤箱第一次接触，温度和时间都不会调呢，猪头帮我调好后开始烤的。2 P+ p$ x% K) C( D9 D" k& o
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根据网上的配方做的时候，发现这个烤箱要温度稍微调低一点，颜色会更好看，不然颜色会烤暗了。买的长帝的烤箱，CK-25B（大多数人用这个的哈，我也买这个了），感觉火力有点猛。
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香浓巧克力奶昔

【椰丝小球】根据君之配方哈，自己稍微调整一下温度等3 `# j0 ]) C) h1 t' y
配料：椰丝100克，椰丝20克(沾表面)，低筋面粉35克，奶粉15克，牛奶15克，蛋黄2个，绵砂糖50克，黄油50克，香草香精2g. I9 L2 S2 k8 Y% @  O- u8 B
烘焙：烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄。 2 z3 ?& L' d, |5 d2 G; ?
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香浓巧克力奶昔

制作过程：+ l7 y( b1 i0 f: O" e( X0 ^; D3 {! ^
1、黄油软化（常温软化），加入绵砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。% t- b# p' |& h: ?

% d% `6 k3 |$ o7 }1 _: C2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。8 ?: A2 h. j# R1 X3 y8 D

# x8 L, E2 W  p) `1 X' V$ ~3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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: |, a7 S" m4 a. L4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。* N7 g5 |! j" D' ]  t9 c1 J6 o

" Q' v0 m" R. X; G- z5、取一小块面团，搓成小球，大小尽量一致。% i( I+ Y' r/ Z
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6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
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9 i2 ~! p# G6 N( h) Y0 w* s7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
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8、烤箱中层，上下火，160度，15分钟左右，烤到表面金黄即可出炉。+ r( j2 [8 K- k6 k; ]2 I/ }

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逍遥冰

诱惑。。。想到我超市买过椰丝球的味道。。。
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小妍妍527

莹莹023

好厉害哦

罗希西

手咋那么巧呢

罗希西

真想咬一口，特别是现在

房千晴妈妈

太能干了，第一次就烤得这样好。

花-猫

有天份！第一次都烤这么好！继续努力，你具有成为高手的潜力！

花-猫

香浓巧克力奶昔 发表于 2011-10-28 12:44
7 H) I$ D( F4 e6 L烤箱到啦，以后就可以做很多小饼干，蛋糕，或是烤鸡翅等。拿到手的下午，晚上就开始动手做了。这 ...

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题目的微波炉应该是烤箱吧，亲！

花蚕

回复 香浓巧克力奶昔 的帖子
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天天看你们上传烘烤的帖子，心里痒的很，我也准备买一个烤箱了，其实我不爱吃甜食，但是肚子里的宝宝奖励肯定要吃，所以学习中，请楼主以后多分享一些帖子出来哦！

豪豪儿

安逸，好想咬一口哟

shirley21

冰尘缘

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

月亮2008

楼主，能不能把你买烤箱的网址给我短一个呀，谢谢哈。

秋叶欣

好诱人哦。很喜欢椰丝的味道

洋洋得意的妈妈

朗格怎么多的能人嘛，我真是惭愧呀。

schcb

美妈，我好像吃哦