紫英姐

方子依然来自我喜欢的男人——君之，
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4 \$ X, [, {; c+ x一个男人怎么会如此细心呢，做出这么多好吃的东西9 D- [/ R! E& X/ J7 b- M  D! i
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材料：高筋面粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，- `3 E- U, X2 X0 D( v0 F

5 \. u1 o6 o) h- E- W全蛋15克，黄油15克。红豆沙适量
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8 Q% h1 m9 P! {烤炙：烤箱中层，上下火180度，15分钟，至面包表面金黄（时间和温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整）。
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我好像揉面揉了半个小时什么的，忘了，加黄油; |) W0 E2 Z* H. s; ?

' V( |9 z# t3 I/ |3 k3 W! U: e; ]揉制出膜，醒发到2.5倍大小
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发面到这个程度
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9 Z% C3 j! @: Q2 y2 n) A5 R2 h分割成小团，中间醒发15分钟: ~  p2 \1 k8 e3 V9 ?5 i

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紫英姐

把醒发好的滚圆，按扁，放入适量豆沙揉的小球
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包好，包口朝下，擀成椭圆形8 G* Q, Y5 J; T$ |

, `& z: F% l; q8 e7 F" J: G8 H用刀划几刀，但首位不划断
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双手分别捏住两头，分别朝不同方向扭，扭好后把两端捏在一起，放入模具
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发酵到2倍大小，刷上蛋液，烘烤15分钟，180度烤箱- s7 L9 j' V4 H# t. G8 w' I

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紫英姐

完美面包你也可以自己做～，很简单的撒
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开心豆小弟

好舒服啊～

紫英姐

开心豆小弟 发表于 2011-10-24 16:32
) J: D' E( c8 j好舒服啊～

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嘿嘿，其实黑简单的

冉妈妈023

这个可以有。。还简单也。。看起。。

夕米

早上下牛奶还不错，。。。。。。

rateowen

最后一张看起好好吃啊。。。真滴黑软给看起

冰尘缘

最看不得这样诱人的了 。。。。。。

西西妈

这个，我做的时候，豆沙包不拢。你做得真好。

花-猫

揉了半个小时面还喊简单的妈妈真厉害！我还是最怕揉面啊~~~特别是图中那个拽得起薄膜的阶段，还没有达到过。。。

语彤儿

angelred

能干哦

403433498

lz买的什么烤箱啊，多少米米

403433498

我也想尝试做这些东西，还没有设备呢
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jewelhi

周末来做吧，豆沙是买的还是自己做的？

开心豆小弟

谢谢分享

闻语妈

必须要烤箱迈？家里只有微波炉哦，烤的起不？

曾经的曾经

流口水了、、